Місткість
Кількість окремих кошиків у пароварці або посадочних місць під яйця – у яйцеварці (див. «Тип»).
У першому випадку найчастіше передбачається
2 –
3 кошики, залежно від обсягу пристрою. Більша кількість невиправдана з точки зору ефективності приготування — у багатоповерхових конструкціях продукти у верхніх кошиках потенційно не зможуть нормально приготуватися, оскільки до них не надходитиме достатньо теплої пари. Існують пароварки на
4 кошики, проте вони зустрічаються рідко і зазвичай мають компонування 2х2 - 2 стоси по 2 яруси. Інша крайність -
1 кошик - характерна для компактних пристроїв (об'ємом до 3 - 4 л).
У разі яйцеварок все просто - вибирати варто з урахування того, скільки яєць передбачається регулярно готувати в пристрої за один раз. Найпопулярніші варіанти мають місткість
7 - 8 яєць, рідше -
9 - 10 яєць. Цього цілком вистачить, наприклад, для приготування сніданку на середню сім'ю. Мінімальна кількість гнізд під яйця - 3, пристрої з кількістю слотів
≤ 6 шт. розраховані на одну, максимум двох осіб. А в найбільш містких яйцеварках цей показник може
перевищувати десяток яєць.
Лоток для омлету
Наявність лотка для омлету в конструкції пристрою. Ця функція характерна переважно для яйцеварок (див. «Тип»), в пароварці вона практично не зустрічається.
Грубо кажучи, такий лоток являє собою аналог сковорідки для готування на парі. При цьому він може використовуватися не тільки для омлету, але і для яєчні-глазуньи та інших аналогічних страв. Розмір, форма і матеріал лотка можуть бути різними, в деяких моделях таких «сковорідок» передбачається більше одного; всі ці моменти варто уточнювати окремо.
Управління
—
Поворотні перемикачі. Цей тип зазвичай належить до електромеханічного управління — поворотні ручки безпосередньо впливають на відповідні елементи пароварки, без додаткових управляючих схем. Такий варіант дуже простий і, відповідно, коштує недорого, проте можливості управління досить скромні і зазвичай обмежуються найбільш базовими функціями. Тому він застосовується переважно в моделях початкового рівня.
—
Кнопкові перемикачі. Управління електронного типу, здійснюється через спеціалізовані схеми. Вартість такого варіанта вище, ніж у поворотних перемикачів, однак і можливості незрівнянно ширше. Зокрема, пароварку можна оснастити автоматичними програмами готування і розширеним набором таймерів (при цьому точність встановлення часу буде досить високою), а також реалізувати різні додаткові налаштування.
—
Сенсорне. Управління, багато в чому аналогічне кнопковому (див. вище) — зокрема, набір можливостей також досить великий. Однак засноване воно на сенсорах. Ключова різниця полягає в тому, що, на відміну від кнопки, сенсор не потрібно натискати — він спрацьовує від дотику, що дуже зручно. Крім того, сенсорні панелі мають футуристичний зовнішній вигляд і рівну поверхню, яка значно спрощує очищення. З іншого боку, таке оснащення відчутно позначається на ціні пароварки.
Функції
-
Швидке нагрівання. Дає змогу приступити до приготування страв практично негайно, не витрачаючи часом на очікування та підготовку.
-
Термостат. Багато страв вимагають приготування у стабільному температурному режимі, у суворій відповідності до вказівок рецепту. Наявність термостата дозволяє підтримувати в парових кошиках постійну температуру, або, в деяких пароварках, змінювати її в заданий часом відповідно до програми приготування.
-
Автоприготування. Дає змогу готувати відповідно до вбудованих у пароварку програм. При цьому тривалість роботи, температурний режим (включаючи зміну температур на різних етапах) та інші параметри контролює сама пароварка, і Вам не доведеться стежити за параметрами та змінювати їх вручну.
-
Таймер автовідключення. Спеціальний пристрій, що відключає пароварку після заданого часу. Наявність таймера дасть змогу Вам не переживати за якість приготування та позбавляє необхідності точно стежити за часом: пароварка сама відключиться в потрібний момент.
-
Таймер відстрочки старту. Таймер, що дозволяє включити пароварку не відразу, а через певний часом. Це забезпечує додаткову зручність: наприклад, можна завантажити пристрій з вечора і виставити часом старту на ранок - таким чином каша буде готова до сніданку, а Вам не доведеться встав
...ати раніше, щоб «зарядити» пароварку.
- Індикатор рівня води. Дає змогу постійно контролювати рівень води в пароварці і, як наслідок, стежити за тим, щоб необхідні умови приготування правильно дотримувалися. У багатьох пароварках передбачено доливання води, якщо її недостатньо.
- Можливість доливання води. Нестача води в ході готування може призвести до плачевних наслідків - зокрема страва буде приготовлена зовсім не наприклад, як розраховував власник пароварки. Можливість доливання води дозволяє своєчасно скоригувати недогляд.
