Макс. зернистість
Найбільша зернистість абразивної поверхні, передбаченої в конструкції точилки (або серед змінних осів, що штатно поставляються в комплекті).
Про загальне значення зернистості див. «Мін. зернистість» вище. Даний параметр вказується тільки в тому випадку, якщо точилка має кілька абразивних поверхонь з різним розміром зерна. Чим більша різниця між мінімальною і максимальній зернистістю - тим, як правило, універсальна дана модель, тим більше варіантів інтенсивності обробки вона пропонує. З іншого боку, велика різноманітність абразивних поверхонь відповідно позначається на вартості.
Кут заточування
Кут заточування, забезпечуваний стругачкою. Вказується тільки для моделей, конструкція яких забезпечує заточку під строго фіксованим кутом (найчастіше для цього використовуються два абразивних елемента під відповідним кутом один до одного). Для верстатів Lansky і Apex (див. «Система»), а також для каменів (див. «Тип») даний параметр не наводиться — в таких пристроях кут можна регулювати самостійно.
Чим менше кут заточування — тим гостріше ніж, тим легше він входить в матеріал, що розрізається і тим якісніше виходить рез, особливо під час роботи з делікатними матеріалами. З іншого боку, при зменшенні кута ріжуча кромка стає більш крихкою, вимагає делікатного і швидше тупиться; тому для щільних, твердих матеріалів використовуються ножі з порівняно великими кутами заточування.
Що стосується конкретних значень, то в сучасних точилках зустрічаються показники від 15° до 30°. Для порівняння: японські кухонні ножі переважно точать під 10 – 20°, класичні кухарські — 25 -30°; а для складного кишенькового ножа 30° все ще вважається невеликим кутом. Більш детальні рекомендації по кутах заточування можна знайти в спеціальних джерелах.
Серейторне заточування
Можливість застосування точила для
заточування лез серрейторного типу.
Подібні леза мають ріжучу кромку зубчастої форми, для якої класичний спосіб заточування, про плоску поверхню, непридатний: така процедура просто зітре зубці і в кращому випадку перетворить серейторне лезо в класичне гладке. Тому для заточування в даному випадку використовуються спеціальні пристосування: тонкі стрижні з абразивного матеріалу, дещо звужуються до кінця. Таким стрижнем кожен окремий зуб заточується окремо; ця робота може бути досить трудомістким, проте вона дозволяє відновити повну працездатність серрейторного леза. Водночас варто враховувати, що для лез з дрібними зубцями навіть така спеціалізована точилка може виявитися занадто великою.
Заточка ножиць
Можливість застосування точила для
заточування ножиць.
Технічно точити ножиці можна практично на будь точилке — конструкція їх лез не особливо відрізняється від ножових. Однак в окремих точилках можуть передбачатися різні конструктивні рішення, що полегшують роботу з ножицями — наприклад, можливість встановлення оптимального кута заточування або спеціальні кріплення для такого інструменту. Тому для максимальної зручності під час роботи з ножицями варто все ж вибирати моделі, де ця функція прямо заявлена.
