Typ: santoku; Materiał ostrza: stal damasceńska; Gatunek stali: VG-10; Liczba warstw: 37; Materiał rękojeści: tworzywo sztuczne; Długość ostrza (cm): 17; Twardość: 60; Kraj pochodzenia marki: Japonia;
Tojiro Basic Damascus VG-10 Nóż Santoku 17 cm Japoński nóż o wszechstronnym zastosowaniu, przeznaczony głównie do mięsa, warzyw i ryb. Nóż Santoku posiada cienkie ostrze, znakomicie się też sprawdzi przy plastrowaniu owoców czy siekaniu ziół. Duża klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię. Dane techniczne:... więcejOstrze - stal 37 warstwowa rdzeń VG-10 Twardość - 60 HRC +/- 1 Długość całkowita - 29,3 cm Długość ostrza - 17 cm Szerokość klingi - 4,6 cm Grubość klingi - ok. 2,1 mm Waga - ok. 160 g
