Typ: do ryb / sushi; Materiał ostrza: stal; Gatunek stali: X50CrMoV15; Liczba warstw: 2; Materiał rękojeści: drewno; Gatunek drewna: magnolia; Długość ostrza (cm): 27; Twardość: 62; Kraj pochodzenia marki: Japonia;
Kiedy dokonujesz zakupu za pośrednictwem linków na naszej stronie, możemy otrzymać prowizję partnerską.
Tojiro Shirogami Nóż Sashimi 27 Cm - Japoński Nóż Do Sushi I Sashimi
Odkryj mistrzostwo japońskiej kuchni z niewiarygodnie ostrego noża sashimi Tojiro Shirogami. Wykonany z najwyższej... więcejjakości stali, 27 cm długości, zapewnia precyzyjne cięcia dla perfekcyjnych kulinarnych kreacji.
Nóż Sashimi 27 cm Tojiro Shirogami Klasyczny japoński nóż kuchenny do plastrowania o długim, wąskim i cienkim ostrz... więceju w kształcie liścia wierzby, przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cieniutkie, niemal przezroczyste plastry. Doskonale się sprawdza podczas przygotowywania sashimi, rybnego carpaccio oraz różnych wariantów sushi. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie. W tym modelu krawędź grzbietu ma szlif ukośny, co zwiększa wygodę przy prowadzeniu noża palcem wskazującym.Dane techniczne:Ostrze - stal 3 warstwowa rdzewna stal, rdzeń - Shirogami #2Twardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 40,5 cmDługość ostrza - 27 cmSzerokość klingi - 3,0 cmGrubość klingi - 3,4 mmSposób ostrzenia - szlif jednostronny praworęcznyWaga - ok. 165 g
Tojiro Shirogami Nóż Sashimi 27 cm Nóż Sashimi 27 cm Tojiro Shirogami Klasyczny japoński nóż kuchenny do plastrowan... więcejia o długim, wąskim i cienkim ostrzu w ksz...
