Typ: nakiri; Materiał ostrza: stal trójwarstwowa; Gatunek stali: VG-10; Materiał rękojeści: stal; Długość ostrza (cm): 16.5; Twardość: 60; Full tang; Kraj pochodzenia marki: Japonia;
Nóż kuchenny Tojiro Pro Nakiri 16,5 cm Funkcjonalny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia i siekania r... więcejóżnych rodzajów warzyw. Szerokość japońskiego noża Nakiri pozwala kroić duże produkty płynnym ruchem i szybko je przenosić do salaterki lub na patelnię. Cienka, prostokątna klinga jest szczególnie przydatna przy krojeniu twardych warzyw , jak marchewka czy rzodkiew japońska, w długie plastry. Dane techniczne: Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Rękojeść - stal nierdzewna ,,wzór tornado" zapobiega zsuwaniu się mokrej lub tłustej dłoni Twardość - 60 HRC +/- 1 Długość całkowita - 30,0 cm Długość ostrza - 16,5 cm Szerokość klingi - 4,5 cm Grubość klingi - 1,7 mm Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny Waga - ok. 161 g
