Typ: szefa kuchni; Materiał ostrza: stal; Gatunek stali: VG-10; Materiał rękojeści: tworzywo sztuczne; Długość ostrza (cm): 27; Full tang; Kraj pochodzenia marki: Japonia;
Tojiro Classic VG-10 Nóż szefa 27 cm Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów... więcej. Dane techniczne: Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Twardość - 60 HRC +/- 1 Długość całkowita - 40,5 cm Długość ostrza - 27 cm Szerokość klingi - 5,0 cm Grubość klingi - ok. 2,2 mm Waga - ok. 301 g
