Typ: santoku; Materiał ostrza: stal; Gatunek stali: shirogami 2; Materiał rękojeści: drewno; Długość ostrza (cm): 17; Grubość ostrza: 1.7; Twardość: 60; Kraj pochodzenia marki: Japonia;
Satake Unique Shirogami Nóż Santoku 17cm w drewnianym pudełku
Satake Unique Shirogami Nóż Santoku 17cm Wszechstronny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw,... więcejowoców, mięsa i ryb. Szeroka klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię i przydaje się też do rozgniatania czosnku. Wysoko umieszczona rękojeść zapobiega uderzaniu kłykciami o deskę. Dzięki sporym gabarytom nóż doskonale się nadaje do krojenia dużych owoców i warzyw, takich jak arbuz, cukinia czy kapusta. Dane techniczne: Ostrze - stal rdzewna Shirogami #2 Rękojeść - drewno pakka Twardość - 60 HRC +/- 1 Długość całkowita - 29,5 cm Długość ostrza - 17,0 cm Szerokość klingi - 4,7 cm Grubość klingi - 1,7 mm Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny Waga - ok. 165 g
