Typ: do ryb / sushi; Materiał ostrza: stal; Materiał rękojeści: tworzywo sztuczne; Rodzaj plastiku: polipropylen; Długość ostrza (cm): 21; Twardość: 58; Kraj pochodzenia marki: Japonia;
Kiedy dokonujesz zakupu za pośrednictwem linków na naszej stronie, możemy otrzymać prowizję partnerską.
Satake Swordsmith Black Nóż Sashimi Yanagiba 21cm
Satake Swordsmith Black Nóż Sashimi Yanagiba 21cm Nóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia dro... więcejbiazgową precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie. Dane techniczne: Ostrze - stal molibdenowo-wanadowa pokryta czarną powłoką tytanową Rękojeść - polipropylen pierścień ze stali nierdzewnej Twardość - 56-58 HRC Długość całkowita - 33,6 cm Długość ostrza - 21 cm Szerokość klingi - 3,1 cm Grubość klingi - 1,9 mm Sposób ostrzenia - szlif jednostronny praworęczny Waga - ok. 109 g
