Typ: szefa kuchni; Materiał ostrza: stal; Gatunek stali: MC63; Liczba warstw: 100; Materiał rękojeści: drewno; Gatunek drewna: brzoza; Długość ostrza (cm): 24; Grubość ostrza: 2; Twardość: 63; Kraj pochodzenia marki: Japonia;
Kiedy dokonujesz zakupu za pośrednictwem linków na naszej stronie, możemy otrzymać prowizję partnerską.
Miyabi 234373-241-0 Gyutoh nóż do krojenia ze stali 24 cm srebrny/brzoza 4
Rdzeń ostrza wykonany ze stali proszkowej MicroCarbide MC63, zatopiony w 100 warstwach stali
Hartowane lodem ostrz... więceja Cryodur są szczególnie trwałe, odporne na korozję charakteryzują się najlepszą elastycznością.
Autentyczny, japoński profil ostrza
Obustronnie ściągnięte ostrze z ultraostrą powłoką honbazuke zapewnia wysoką ostrość.
Uchwyt z brzozowym mazerunkiem w tradycyjnym kształcie „D” dla zrównoważonej równowagi, optymalnej kontroli i niemęczącego cięcia.
Japoński nóż GYUTOH z serii MIYABI 5000MCD, dostępny w rozmiarach 20 lub 24 cm, zachwyca przede wszystkim swoim nie... więcejzwykle cienkim, ale zarazem stabilnym ostrzem, posiadającym autentyczny, japoński profil. Krawędź ostrza jest symetryczna pod kątem 19° tak, że obydwa boki szlifowanego szlifem Honbazuke ostrza mają niezwykłą ostrość. Dlatego nawet najwytworniejsze potrawy przygotują Państwo w mgnieniu oka.Ostrze noża zawiera wykonany ze stali MicroCarbide MC63 rdzeń, otoczony 100 warstwami. W ten sposób tworzy się unikatowy dla każdego noża wzór damasceński. Ponadto ostrze CRYODUR hartowane w temperaturze -196°C odznacza się niespotykaną wręcz twardością o wartości ok. 63 HRC.Dla umilenia obsługi i wzmocnienia efektu wizualnego uchwyt noża uformowano na kształt litery D i wykonano z przepięknego drewna brzozy Masur, która również zachwyca niespotykanym nigdzie indziej rysem słojów. Dzięki wyważonemu balansowi noże GYUTOH gwarantują płynną i wydają pracę bez wysiłku nawet przez długi czas. Wpływa to na optymalną kontrolę podczas krojenia. Z nożami GYUTOH marki Miyabi wyposażą Państwo swoją kuchnię w narzędzie o niespotykanej sile cięcia.CECHY SZCZEGÓLNERdzeń ostrza ze stali MicroCarbide MC63 osadzony w 100 warstwach stali – dla niespotykanej twardości ok. 63 HRC i doskonałych właściwości tnącychHartowane lodem ostrze CRYODUR – wyjątkowo ostre, elastyczne i odporne na korozjęOryginalny japoński profil ostrzaKlinga dwustronnie ostrzona szlifem Honbazuke gwarantująca wybitną ostrośćUchwyt z drzewa brzozy Masur w kształcie litery D dla optymalnej równowagi, kontroli i pracy pozbawionej wysiłku
