Typ: szefa kuchni; Materiał ostrza: stal damasceńska; Gatunek stali: VG-10; Liczba warstw: 33; Materiał rękojeści: tworzywo sztuczne; Rodzaj plastiku: pakka; Długość ostrza (cm): 24; Grubość ostrza: 2.2; Twardość: 61; Full tang; Kraj pochodzenia marki: Japonia;
Mcusta Zanmai Classic Damascus VG-10 Pakka Nóż szefa 24cm
Mcusta Zanmai Classic Damascus Pakka Nóż szefa 24cm Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i... więcejswobodę ruchów. Dane techniczne: Ostrze - 33 warstwowa stal Rdzeń VG-10 Rękojeść - pakka wood Twardość - 61 HRC +/- 1 Długość całkowita - 38,7 cm Długość ostrza - 24,0 cm Szerokość klingi - 5,0 cm Grubość klingi - 2,2 mm Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny Waga - ok. 250 g
