Typ: santoku; Materiał ostrza: stal; Gatunek stali: VG-10; Liczba warstw: 3; Materiał rękojeści: tworzywo sztuczne; Długość ostrza (cm): 16.5; Grubość ostrza: 1.63; Twardość: 60; Full tang; Kraj pochodzenia marki: Japonia;
Kanetsune 3000 VG-10 Nóż Santoku 16,5 cm Japoński nóż o wszechstronnym zastosowaniu, przeznaczony głównie do mię... więcejsa, warzyw i ryb. Ponieważ posiada cienkie ostrze, znakomicie się też sprawdzi przy krojeniu chleba, plastrowaniu owoców czy siekaniu ziół. Duża klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię. Tradycyjna rękojeść w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni. Dane techniczne: Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10 Rękojeść: drewno pakka Twardość - 60 HRC +/- 1 Długość całkowita - 29 cm Długość ostrza - 16,5 cm Szerokość klingi - 4,4 cm Grubość klingi - ok. 1,6 mm Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny Waga - ok. 146 g
