Typ: szefa kuchni; Materiał ostrza: stal; Gatunek stali: Cromova 18; Materiał rękojeści: stal; Długość ostrza (cm): 18; Twardość: 58; Full tang; Kraj pochodzenia marki: Japonia;
Global Ukon Orientalny Nóż Szefa kuchni 18 cm Nóż szefa kuchni to najbardziej uniwersalne narzędzie, jakie trafia do rąk kucharza. Można nim ciąć warzywa i owoce, kroić mięso, siekać zieleninę, porcjować kurczaka, a nawet kroić w plastry gorącą pieczeń. Szeroka klinga chroni palce przed uderzaniem o deskę do krojenia, a zaostrzony czubek uł... więcejatwia wykonywanie precyzyjnych zadań, jak oprawianie ryb czy krojenie cebuli w drobną kostkę. Dane techniczne: Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18 Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem Twardość – 56-58 HRC Długość całkowita – 31,0 cm Długość ostrza – 18,0 cm Szerokość klingi – 5,0 cm Grubość klingi – 2,1 mm Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny Waga – ok. 181 g
