Typ: do krojenia; Materiał ostrza: kuta stal; Gatunek stali: Cromova 18; Materiał rękojeści: stal; Długość ostrza (cm): 17; Twardość: 58; Full tang; Kraj pochodzenia marki: Japonia;
Global SAI Nóż kuchenny uniwersalny elastyczny 17cm SAI-M05 Wszechstronny nóż kuchenny o wielu zastosowaniach: od... więcejobierania warzyw i krojenia wędlin, po zdejmowanie skóry z ryb czy oczyszczanie owoców morza. Cienka i wąska klinga pozwala ciąć w ciasnych miejscach, a zaostrzony czubek pomaga łatwo i szybko wykroić zbędne fragmenty produktu. Elastyczny nóż uniwersalny to doskonałe narzędzie do zadań, które wymagają szczególnej delikatności i precyzji. Dane techniczne: Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18 Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem Twardość – 56-58 HRC Długość całkowita – 29,5 cm Długość ostrza – 17 cm Szerokość klingi – 3 cm Grubość klingi – 1,5 mm Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny Waga – ok. 122 g Noże kuchenne Global SAI to ekskluzywna linia, którą Komin Yamada zaprojektował z myślą o wyzwaniach globalnego świata. Wszystkie narzędzia są wytwarzane ręcznie w Japonii, a dzięki połączeniu tradycyjnego rzemiosła z najnowszą technologią wyróżnia je fenomenalna precyzja, ergonomia i wytrzymałość. Współczesny kucharz otrzymuje noże o optymalnych właściwościach użytkowych, które są w pracy wielkim atutem. W klingach noży Global SAI zastosowano materiał CROMOVA 18 SANSO. Rdzeń ze stali nierdzewnej CROMOVA 18, o twardości 56-58 HRC, obłożono dwiema warstwami miękkiej stali nierdzewnej SUS410. Dzięki temu ostrze jest bardziej wytrzymałe i odporniejsze na pęknięcia, przebarwienia czy korozję. Płazy głowni posiadają ręcznie młotkowaną powierzchnię, która zapobiega przywieraniu produktów do noża. Grzbiet klingi jest lekko zaokrąglony, aby zwiększyć komfort pracy dłonią. Nowe, ergonomiczne rękojeści są doskonale wyważone, a innowacyjne wgłębienie na kciuk zapewnia lepszą kontrolę nad nożem oraz wygodę podczas pracy. Jednolita konstrukcja sprawia, że noże są higieniczne i łatwe w ostrzeniu. Każdy nóż jest polerowany ręcznie i zdobiony siedmioma „kropkami” (wgłębieniami), które symbolizują reguły kodeksu honorowego samurajów, wywodzące się z konfucjanizmu i buddyzmu.
Szukasz wysokiej jakości noża uniwersalnego? Nóż uniwersalny SAI o długości 17cm Global to akcesorium kuchenne, dzi... więcejęki któremu przygotujesz obiad czy kolację. Gładkie ostrza sprawiają, że proces krojenia idzie sprawnie. Nóż nadaje się zarówno do krojenia twardych warzyw, jak i surowych mięs. Nóż jest wykonany ze stali nierdzewnej, dzięki czemu przez dłuższy czas zachowa ostrość.Kolekcja SAIDługość 17cmMateriał stal nierdzewna
