Typ: szefa kuchni; Materiał ostrza: stal; Gatunek stali: Cromova 18; Materiał rękojeści: stal; Długość ostrza (cm): 20; Twardość: 58; Full tang; Kieszenie powietrzne; Kraj pochodzenia marki: Japonia;
Nóż szefa kuchni żłobiony 18cm | Global G-78 Nóż przeznaczony do różnych zadań, związanych z przygotowywaniem pos... więcejiłków – zarówno do siekania, jak i do plastrowania czy krojenia w kostkę – szczególnie przydatny podczas pracy z większymi warzywami. Dzięki żłobionemu ostrzu produkty łatwiej odchodzą od noża. Wysokiej jakości nóż szefa stanowi nieodzowny element wyposażenia kuchni. Dane techniczne: Ostrze - Stal nierdzewna CROMOVA 18 Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiem Twardość - 56-58 HRC Długość całkowita - 30,5 cm Długość ostrza - 18,0 cm Szerokość klingi - 4,2 cm Grubość klingi - 2,0 mm Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny Waga - 160 g
