Zwłaszcza na tle faktu, że nowoczesne supermarkety sprzedają szeroką gamę mrożonek, czy to grzyby, czy jagody. Najczęściej zamrażarki kupują właściciele działek domowych, którzy jesienią po prostu nie mają gdzie przechowywać swoich upraw.

Tak jak każdy inny duży sprzęt AGD, zamrażarki mogą być wbudowane i wolnostojące. Jednocześnie te ostatnie (które są kupowane znacznie częściej) również dzielą się na dwa typy - pionowe i poziome.

Modele pionowe (są to również zamrażarki) zewnętrznie przypominają zwykłe lodówki. Są wygodniejsze w użyciu, zajmują mniejszą powierzchnię. Jeśli postawisz takie urządzenie obok zwykłej lodówki, możesz uzyskać coś w rodzaju systemu side by side.

Modele poziome lub „zamrażarki skrzyniowe” wymagają więcej miejsca na ich umieszczenie. Ale z drugiej strony są generalnie bardziej pojemne niż pionowe. Ponadto, gdy pokrywa jest otwarta, zimne powietrze nie ucieka, zimno jest lepiej zatrzymywane. Ale korzystanie ze skrzyń nie jest tak wygodne jak szafek – wyjmowanie jedzenia z samego dna może być trudne.

Na uwagę zasługują również takie urządzenia, które są również związane z zamrażarkami, takie jak zamrażarki i kostkarki do lodu. Z tymi pierwszymi ciągle spotykamy się w marketach - w istocie są to te same skrzynie, tylko z przezroczystą pokrywką, która gorzej utrzymuje temperaturę, ale pozwala zobaczyć zawartość. Jeśli chodzi o kostkarki do lodu, to urządzenia te są przeznaczone do wytwarzania lodu spożywczego w dużych ilościach. Oba są kupowane do użytku profesjonalnego, po prostu nie są potrzebne w mieszkaniu.

Ważnym parametrem przy wyborze jest objętość urządzenia i jego wymiary. Wszystko zależy od Twoich potrzeb i możliwości. Im więcej produktów planujesz przechowywać, tym większe powinno być urządzenie. Ponadto wiele zależy od pomieszczenia, w którym planowana jest instalacja zamrażarki.

Następnie należy zwrócić uwagę na temperaturę zamarzania. Zwykle waha się od -6 do -24 stopni, w zależności od modelu zamrażarki. Uważa się, że temperatury do -12 wystarczą do przechowywania żywności przez miesiąc. Jeśli temperatura wynosi -18, wystarczy na trzy miesiące przechowywania. Jeśli chodzi o niższe temperatury, produkty można w nich przechowywać przez ponad rok.

Większość nowoczesnych modeli jest w stanie zapewnić temperaturę -18 stopni i niższą. Innym pytaniem jest, jaka jest ich zdolność zamrażania, czyli jak szybko są w stanie zamrozić określoną ilość żywności z temperatury pokojowej do stałej temperatury przechowywania. W przypadku większości modeli parametr ten wynosi 11 - 20 kg / dzień, co jest więcej niż wystarczające do użytku domowego. Mniej wydajne zamrażarki po prostu nie mają sensu kupować, ponieważ mocniejsze są używane na skalę przemysłową.

W naszym środowisku, w którym występują okresowe przerwy w dostawie prądu, ważnym parametrem jest to, jak dobrze urządzenie jest w stanie utrzymać wystarczająco niską temperaturę, aby zapewnić bezpieczeństwo żywności. Niedrogie modele zwykle nie rozciągają się nawet 20 godzin, najlepiej tego unikać. Dobra zamrażarka powinna zapewniać utrzymanie zimna przez okres do półtora dnia. Istnieją modele trwalsze (czasem nawet wyposażone w baterie), ale są to już bardzo drogie modele do użytku profesjonalnego.

Należy również zwrócić uwagę na dodatkowe funkcje. Tak więc w domu, w którym przebywają małe dzieci, tzw. zabezpieczenie przed dziećmi, które nie pozwoli dzieciom dostać się do urządzenia lub zmienić jego tryb pracy. Obecność wytwornicy lodu oznacza możliwość wytwarzania lodu do celów spożywczych. Ochrona antybakteryjna oznacza możliwość lepszej konserwacji produktów, pozwoli uniknąć powstawania nieprzyjemnych zapachów. A sygnał zamknięcia drzwi poinformuje, że drzwi zamrażarki nie są szczelnie zamknięte i ucieka z nich zimne powietrze.

Dodatkowe funkcje mogą się różnić w zależności od producenta i modelu. Na przykład niektóre modele pionowe umożliwiają ponowne zawieszenie drzwi, co czasami jest konieczne dla wygodniejszego umieszczenia urządzenia w pomieszczeniu.

Osobno należy również wspomnieć o systemach „No Frost”. Pozwalają uniknąć pojawienia się szronu na ściankach zamrażarki, co oznacza, że nie ma potrzeby okresowego rozmrażania urządzenia, co jest bardzo wygodne (wystarczy przewietrzyć urządzenie raz lub dwa razy). Z drugiej strony produkty przechowywane w takich zamrażarkach szybciej wysychają, co oznacza, że trzeba będzie poświęcić więcej uwagi ich opakowaniu.

Pozostaje tylko powiedzieć o rodzaju zarządzania. Może być przyciskany (elektroniczny) lub mechaniczny, z pokrętłami. W pierwszym przypadku użytkownik ma możliwość dostrojenia trybu pracy, często takie urządzenia są wyposażone w dodatkowy mały wyświetlacz, który wyświetla aktualny stan rzeczy. Sterowanie mechaniczne jest prostsze, ale urządzenia w nie wyposażone są tańsze. Ten typ jest odpowiedni dla niezbyt wymagających użytkowników.