Deski do krojenia
Deski
— deski do kuchni/jadalni można podzielić na dwie główne kategorie: deski do krojenia i serwowania. Pierwsze to przybory kuchenne, na powierzchni których można wykonać mechaniczną obróbkę różnych produktów. Dostępne są zarówno deski do krojenia uniwersalne, jak i wysokospecjalistyczne (do krojenia ryb, krojenia warzyw, pieczywa itp.). W praktyce kulinarnej zwyczajowo oznacza się deski do krojenia kolorem. Czerwony - do produktów mięsnych, niebieski - ryby i owoce morza, zielony - warzywa, żółty - produkty poddane obróbce cieplnej, biały - do produktów mącznych. Deski do krojenia mogą być wykonane z drewna, PCV, szkła i wielu innych materiałów.Deski do serwowania to akcesoria stołowe, które służą jako stojaki na żywność i mogą pełnić funkcję przyborów kuchennych. W większości są wysoce wyspecjalizowane: do serwowania sushi, pizzy, plastrów warzyw i owoców, orzechów itp. Często deski do serwowania mają nie płaską powierzchnię roboczą, lecz z zagłębieniem, jak w naczyniach.