Podtalerze

Podtalerze

— talerze tego typu same w sobie nie są przeznaczone do serwowania potraw – służą wyłącznie jako podstawki do naczyń do pierwszych dań (talerze do zup lub bulionówki, patrz odpowiednie punkty). Ich celem jest przede wszystkim zabezpieczenie stołu przed kroplami i rozpryskami zawartości talerza zupy (sytuacje przy stole są różne i nawet najbardziej schludny zjadacz nie jest zabezpieczony przed „kłopotami”). Zwykłe talerze obiadowe mogą być również używane jako podtalerze, jednak oryginalnie do tego celu przeznaczone były naczynia specjalistyczne, lepiej komponują się z talerzami do dań głównych i stwarzają korzystniejsze wrażenie podania, zwłaszcza jeśli chodzi o bogatą ucztę w drogiej restauracji.