Kawa świeżo palona 1kg Broda Coffee Monsooned Malabar czarna INDIE1000

Kawa świeżo palona 1kg Bronda CoffeeMonsooned Malabar to jedna z najbardziej niezwykłych kaw na świecie, pochodząca z regionu Malabar w Indiach. Jej unikalny smak i aromat są wynikiem wyjątkowego procesu obróbki zwanego "monsunowaniem". Ten starożytny proces został odkryty przypadkowo w czasach, gdy kawa była transportowana z Indii do Europy drewnianymi żaglowcami, a podróż trwała kilka miesięcy. W trakcie podróży ziarna kawy były wystawione na działanie wilgoci i morskiego powietrza, co powodowało ich pęcznienie i zmianę koloru oraz smaku.Obecnie proces monsunowania odbywa się na lądzie. Świeżo zebrane ziarna kawy Arabica są suszone na słońcu, a następnie przechowywane w specjalnych magazynach, gdzie są wystawione na działanie wilgoci z nadchodzących monsunów przez około 12-16 tygodni. W wyniku tego procesu ziarna zmieniają swój kolor na jasnobrązowy, a ich kwasowość zostaje zredukowana.Kawa Monsooned Malabar jest znana ze swojego pełnego body, niskiej kwasowości i bogatego, kremowego smaku. Jej aromat przypomina zapach ziemi po deszczu, z nutami orzechów, czekolady i przypraw. To kawa o wyjątkowym charakterze, która zaskakuje i zachwyca kawoszy na całym świecie.Idealnym sposobem na przygotowanie Monsooned Malabar jest espresso, które podkreśla jej gęstą konsystencję i bogaty smak. Kawa ta doskonale sprawdza się również w mlecznych wariantach, takich jak cappuccino czy latte, gdzie jej kremowa tekstura harmonijnie łączy się z mlekiem. Kolekcja Monsooned MalabarWaga 1 kg