Nóż kuchenny Carrera Satake Cutlery Satake MV Paka Nóż Deba 15,5 cm

  MV Pakka Satake Nóż Deba 15,5 cm Tradycyjny  japoński nóż z grubą,  zwężającą się  klingą,  który służy do odgławiania i filetowania ryb w taki sposób, żeby nie uszkodzić ich delikatnego mięsa. W Japonii bywa często używany  do sprawiania mięsa drobiowego,  ale nie jest klasycznym tasakiem i nie powinno się nim mocno uderzać.  Aby przeciąć... więcejość,  wystarczy lekko nacisnąć grzbiet noża i wykonać szybkie, precyzyjne cięcie.  Ostry czubek  i krótkie ostrze ułatwiają kontrolę ruchów, co jest szczególnie ważne, gdy trzeba dostać się nożem do ciasnych miejsc. Dane techniczne: Ostrze - stal molibdenowo-wanadowa Rękojeść - drewno naturalne paka Twardość - 56-58 HRC Długość ostrza - 15,5 cm Szerokość klingi - 4,6 cm Grubość klingi -2,7 mm Sposób ostrzenia - szlif jednostronny praworęczny Waga - ok. 164 g