Porównanie Bosch MaxoMixx MSM87165 stal nierdzewna vs Kenwood BLX 50 kMix

— Mikser ręczny. Wszystkie miksery - to urządzenia kuchenne przeznaczone przede wszystkim do miksowania i ubijania płynów (ciasto, omlety, koktajle mleczne itp.). Takie urządzenia są koniecznie wyposażone w trzepaczki, jednak oprócz nich w zestawie mogą znajdować się inne nasadki (patrz poniżej). Miksery ręczne, jak sama nazwa wskazuje, nie wykorzystują żadnych stojaków i podczas pracy są trzymane w rękach. Nie jest to zbyt wygodne w przypadku długotrwałej pracy, jednak same urządzenia okazują się bardziej kompaktowe i wygodne w przechowywaniu niż stacjonarne miksery, a do tego są tańsze.

— Mikser kielichowy. Różnorodne miksery (patrz wyżej), konstrukcja których zapewnia podstawę na stole lub innej odpowiedniej powierzchni; ten stojak zwykle zawiera zarówno samo urządzenie, jak i miskę. Główną przewagą mikserów stacjonarnych nad ręcznymi jest brak konieczności trzymania urządzenia w dłoni podczas pracy. Co prawda, stojak zwykle nie pozwala na pracę z dużymi miskami, a w niektórych modelach można go używać tylko z kompletnymi pojemnikami. Jednak w przeciwieństwie do tego możliwe jest wyjęcie miksera i używanie go jako ręcznego. Ale do jednoznacznych wad urządzeń tego typu można zaliczyć nieporęczność i wyższy koszt.

— Blender kielichowy (niezdejmowalny). Odmiana opisanych powyżej blenderów, których nie można oddzielić od podstawki i które implikują wyłącznie stacjonarne zastosowanie na blaci...e.

— Blender ręczny. Uproszczona wersja opisanych powyżej blenderów, która nie posiada misy: małe urządzenie z nasadką w postaci stopy blendera (patrz poniżej), trzymane ręcznie podczas pracy. Nie jest to zbyt wygodne, zwłaszcza podczas długotrwałej pracy; z kolei blendery ręczne mogą być używane z prawie każdą pojemnością, podczas gdy w klasycznych blenderach pojemność jest ograniczona wielkością kompletnej misy. W sprzedaży dostępne są również blendery ręczne bez nasadek.

— Blender. Urządzenia używane głównie do mielenia różnych produktów, mielenia puree ziemniaczanego, siekania lodu itp. Blender składa się z podstawy, w której znajduje się silnik i elektronika sterująca, oraz misy z umieszczonym nad nią nożem. Miska jest zwykle zdejmowana; pozwala to na łatwe opróżnienie (lub wyładowanie) powstałego produktu, a także ułatwia czyszczenie.

— Blender / zupowar. Rodzaj blendera, który oprócz swojej bezpośredniej funkcji potrafi również gotować. W większości przypadków takie urządzenia zawierają szeroką gamę programów, co pozwala urozmaicić menu. Ale ilość gotowego produktu jest ograniczona objętością misy - a dla takich blenderów wynosi około 1,7 litra.

— Rozdrabniacz. Pod względem obsługi i zastosowania rozdrabniacze są podobne do blenderów (patrz wyżej). Główna różnica polega na układzie: miska zwykle znajduje się na dole urządzenia, a aby ją usunąć, należy najpierw zdjąć górną część i wyjąć oś z nożami. Rozdrabniacze nie są tak wygodne, jak blendery, jednak są prostsze, bardziej kompaktowe i tańsze.

— Rozdrabniacz (ręczny, mechaniczny). Mechaniczny rozdrabniacz produktów nie wymaga podłączenia do sieci elektrycznej. Rozdrabnianie, siekanie i mieszanie zawartości odbywa się ręcznie w misie urządzenia, do czego służą ostrza noży.

— Krajalnica do warzyw. Urządzenia tego typu to w rzeczywistości zmechanizowane tarki kuchenne. Jak sama nazwa wskazuje, przeznaczone są głównie do pracy z warzywami i wyposażone są w nasadki, które pozwalają trzeć, siekać i/lub mielić produkty. Jest to znacznie wygodniejsze niż stosowanie klasycznych tarek ręcznych, a często nawet bezpieczniejsze: większość krajalnic do warzyw jest zaprojektowana w taki sposób, aby uchronić palce przed nasadkami (podczas gdy w zwykłej tarce istnieje ryzyko dotknięcia krawędzi tnącej podczas pracy z małymi kawałkami jedzenia).

— Spieniacz. Głównym i często jedynym celem spieniaczy jest tworzenie wysokiej piany – np. z mleka dla przygotowania koktajli mlecznych czy cappuccino. Takie urządzenia mogą być stacjonarne - mają własny pojemnik, który jest przymocowany do podstawy za pomocą nasadki do ubijania - lub przenośne - takie modele nie mają standardowej pojemności i działają jak blendery ręczne (patrz wyżej).

— Spieniacz (ręczny). Misa ze specjalną trzepaczką do uzyskania wysokiej i puszystej pianki. Podczas przygotowywania koktajli mlecznych i napojów mleczno-kawowych używany jest ręczny spieniacz. Urządzenie nie wymaga podłączenia do sieci.

— Mikser do koktajli. Odmiana opisanych powyżej stacjonarnych mikserów, służąca do przygotowywania koktajli mlecznych i innych podobnych koktajli. Głównym celem takiego urządzenia jest ubijanie piany, najczęściej z mleka i produktów mlecznych. Misa w takich modelach jest tradycyjnie wykonana z metalu – to między innymi pozwala na bezpieczne przygotowanie koktajli z dodatkiem kruszonego lodu; a same miksery mają charakterystyczny design, z wysoką podstawką i uchwytem na szklankę.

— Blender przenośny. Kompaktowy model blendera o małej mocy, przeznaczony jest do przygotowywania niewielkich porcji koktajli – dla jednej osoby. Taki blender jest wyposażony we wbudowany akumulator, który umożliwia korzystanie z urządzenia w tych miejscach i sytuacjach, w których nie ma możliwości zasilania z 230 V. W tym celu w obudowie blendera znajduje się zwykle złącze USB lub microUSB.

Objętość misy głównej, dostarczanej w zestawie z urządzeniem.

Aby uzyskać więcej informacji na temat misy głównej, zobacz „Pojemniki”. A ilość produktu, jaką można za jednym razem załadować do urządzenia, zależy bezpośrednio od jego objętości. Z drugiej strony, pojemna misa ma odpowiednie wymiary i koszt, a także stawia zwiększone wymagania co do mocy silnika. Dlatego, wybierając według tego parametru warto brać pod uwagę realne potrzeby. Warto również wziąć pod uwagę, że w przypadku mikserów stacjonarnych z miską, w większości przypadków, objętość oznacza rozmiar całkowity, a nie przydatny. A podczas gotowania miskę należy wypełniać nie więcej niż 2/3 (tutaj już jest indywidualnie i trzeba patrzeć na instrukcję do produktu).

Objętość robocza misy rozdrabniacza dostarczanej z urządzeniem.

Aby uzyskać więcej informacji na temat misy, patrz "Pojemniki". A ilość produktu, którą można pokroić w urządzeniu za jednym razem, zależy bezpośrednio od jej objętości. Jednocześnie, warto pamiętać, że większa misa zajmuje więcej miejsca, jest droższa, a także wymaga mocniejszego silnika. Dlatego producenci zwykle wybierają objętość, biorąc pod uwagę ogólny poziom i wydajność urządzenia.

Moc znamionowa urządzenia to w rzeczywistości moc zainstalowanego w nim silnika.

Im wyższy wskaźnik ten — tym bardziej wydajny dany model, tym lepiej nadaje się do „ciężkiej” pracy i tym więcej zastosowań może być przewidziane w konstrukcji. Na przykład, w przypadku mikserów (patrz „Typ urządzenia”) moc do 250 W jest uważana za wystarczającą dla produktów płynnych; w przypadku bardziej solidnych zadań, takich jak ugniatanie ciasta, warto zwrócić uwagę na bardziej potężne modele. Szczegółowe zalecenia dotyczące optymalnej mocy można znaleźć w specjalnych źródłach.

Zwróć uwagę, że potężne urządzenia z reguły są wyposażone w bardziej trwałe nasadki, które mogą wytrzymać duże obciążenia.

Liczba prędkości obrotowych nasadek, przewidzianych w mikserze/blenderze.

Obecność kilku prędkości pozwala dostosować tryb pracy urządzenia do konkretnej sytuacji. Na przykład, możesz ubijać omlet z dużą prędkością, ale do zagniatania ciasta lepiej wybrać wolniejszy tryb. Im więcej prędkości zapewnia urządzenie - im bardziej jest ono wszechstronne, tym dokładniej można je skonfigurować do konkretnego zadania. W prostych modelach domowych zwykle dostępnych jest od 3 do 6 ustawień, w najbardziej zaawansowanych urządzeniach ich liczba może sięgać dwudziestu.

Regulator, który umożliwia płynną zmianę prędkości obrotowej nasadek miksera - dla dokładniejszej regulacji prędkości i ustawienia optymalnego trybu dla różnych produktów. Przy skokowej regulacji prędkości może wystąpić sytuacja, w której wyższa wartość prędkości jest już za wysoka, a niższa nie jest wystarczająca. Płynna regulacja pozwala uniknąć takich sytuacji.

Tryb Turbo pozwala na krótki czas znacznie zwiększyć prędkość obrotową nasadek miksera. Dzięki temu można szybko i skutecznie wyeliminować nierówności ubijanego produktu, co jest szczególnie cenne pod koniec ubijania. Należy jednak pamiętać, że tryb turbo można włączyć tylko na krótki czas, w przeciwnym razie istnieje ryzyko przegrzania silnika.

Programy automatycznego gotowania, przewidziane w konstrukcji urządzenia. W takie programy są wyposażone głównie klasyczne blendery i blendery do zup (patrz "Typ").

- Zupa. Program do przygotowania tradycyjnych zup. W przypadku takich potraw składniki należy pokroić na małe kawałki, a nie robić puree lub masę, co jest brane pod uwagę w programie. Jednocześnie, w blenderze można natychmiast gotować zupę bez wyładowywania posiekanych produktów, a zwykłe blendery zapewniają tylko siekanie.

- Zupa-krem. Program do przygotowywania zup-krem. Składniki na zupę-krem są dość dokładnie zmielone; jednocześnie, w przeciwieństwie do puree, jest dość dużo płynu. Mając to na uwadze, przygotowywany jest program. Pamiętaj, że zupy-krem mogą być gorące lub zimne; pierwszą odmianę można przygotować tylko w blenderze do zup, drugą w zwykłym blenderze.

- Puree. Program do przygotowania różnych puree, w szczególności, owocowych i warzywnych. Puree są zazwyczaj gęstsze niż zupy-krem, ponieważ zawierają mniej płynu i dla ich przygotowania wymagana jest większa moc. Ponadto, takie dania są przygotowywane z surowych lub wstępnie gotowanych składników, więc blendery do zup i konwencjonalne blendery są równie skuteczne w przygotowywaniu puree.

- Gotowanie na parze. Program do gotowania różnych potraw na parze. Ta obróbka jest uważana za bardziej zaawansowaną i „zdrowszą” niż klasyczne warzenie we wrzącej wodzie, pozwala zaoszczędzić więcej składnik...ów odżywczych i po prostu lepiej nadaje się do niektórych produktów spożywczych. Gotowanie na parze nie jest możliwe bez elementu grzejnego, dlatego ten program znajduje się wyłącznie w blenderach do zup.

- Sosy. Program do gotowania różnych sosów. Zwróć uwagę, że istnieje wiele różnych sosów; dlatego dla którego z nich przeznaczony jest ten tryb - warto osobno doprecyzować.

- Zupa mleczna. Program do gotowania zup mlecznych i innych potraw z mlekiem. Jedną z cech takiego gotowania jest to, że mleko musi być podgrzewane ostrożnie, aby się nie przypaliło i się nie wylało; jest to brane pod uwagę w tym programie. Występuje tylko w blenderach do zup.

- Smoothie. Program do robienia smoothies - gęstych napojów na bazie owoców, warzyw lub jagód z dodatkiem soku i różnych dodatków (mleko, orzechy itp.). Takie napoje są smaczne same w sobie, a ponadto są doceniane przez fanów zdrowego odżywiania: smoothie jest lekkostrawne, zachowuje maksimum korzystnych substancji. Konsystencja koktajlu zwykle przypomina sok z miąższem lub zupę-krem; jednak jest to napój i musi być dość płynny, aby można było go wypić przez słomkę.

- Kruszenie lodu. Program do kruszenia lodu. Lód jest dość twardą substancją i może tworzyć duże obciążenie na ostrza. W związku z tym, tryb pulsacyjny jest często używany do kruszenia lodu (patrz wyżej).

- Samooczyszczanie. Dodatkowy program do czyszczenia blendera z brudu. Z reguły, aby skorzystać z samooczyszczania, należy wlać do urządzenia ciepłą wodę z mydłem, włączyć program, a następnie wylać wodę i dokładnie wypłukać lub wytrzeć miskę. Jest to o wiele wygodniejsze, niż wyjmowanie pojemnika i mycie go ręcznie w zlewie – zwłaszcza, że program działa w taki sposób, aby wypłukać resztki jedzenia nawet z najmniej dostępnych miejsc w misce.

Oprócz opisanych powyżej, nowoczesne blendery mogą posiadać inne programy – na przykład „jedzenie dla niemowląt” czy „podgrzewanie”.

Rodzaje pojemników, w które urządzenie było pierwotnie wyposażone.

Oprócz misy głównej w opakowaniu może znajdować się misa do rozdrabniania, młynek do kawy, miarka oraz misa-shaker. Wszystkie są szczegółowo opisane na tej liście, z wyjątkiem shakera - o tym w osobnym punkcie poniżej.

- Główna misa. Misa ogólnego przeznaczenia, główna pojemność urządzenia. Specyficzna konstrukcja takiej misy zależy od rodzaju urządzenia (patrz wyżej). Czyli do blenderów kielichowych jest to zwykła misa głęboka, do blenderów stacjonarnych - dzbanek z nożami na dole, do mikserów ręcznych i rozdrabniaczy - dzbanek do siekania z wyjmowanymi nożami itp. Należy pamiętać, że nie każde urządzenie jest wyposażone w misę główną - w niektórych przypadkach zakłada się, że użytkownik sam wybiera pojemność według własnych preferencji.

- Misa do krojenia. Pojemność do krojenia produktów. Noże są obowiązkowym elementem konstrukcji w takim pojemniku - najczęściej są wyjmowane, ale są wyjątki. Zwróć uwagę, że jeśli taka misa znajduje się w zestawie, to nie jest to misa do krojenia, ale misa główna (patrz wyżej), ponieważ krojenie jest głównym formatem działania takich urządzeń.

- Młynek (do kawy). Pojemnik do mielenia kawy i niektórych innych produktów, takich jak orzechy, przyprawy lub cukier. Najczę...ściej używane są noży, takie jak te, które są instalowane w blenderach, a różni się od głównego pojemnika blendera przede wszystkim bardzo małymi objętościami.

- Miarka kuchenna. Pojemność w postaci przezroczystej szklanki ze skalą, która umożliwia odmierzanie określonych objętości produktów płynnych i sypkich. Dokładność takiej skali może być różna, jednak do użytku w życiu codziennym jest z reguły wystarczająca.