Programy
Programy gotowania udostępnione w urządzeniu.
- Wolny. Program do gotowania potraw „frytki”: chrupiące ziemniaki, grzyby lub mięso w cieście itp. Takie potrawy z definicji można gotować w dowolnej frytkownicy (patrz „Rodzaj”), ale w tym przypadku jest to specjalistyczne automatyczne gotowanie program. Dzięki takiemu programowi użytkownik nie musi śledzić czasu i temperatury: wystarczy załadować jedzenie, wybrać tryb, włączyć gotowanie i poczekać na zakończenie procesu. A w urządzeniu airfryer można to zrobić z niewielką ilością oleju lub bez niego.
- Chipsy. Program do gotowania chipsów ziemniaczanych - cienkich, smażonych na chrupko plastrów ziemniaczanych. Podobnie jak w przypadku frytek (patrz odpowiedni punkt), technicznie można smażyć frytki w dowolnej frytkownicy; jeśli jednak urządzenie nie ma wbudowanego programu gotowania, będziesz musiał ręcznie dostosować parametry pracy i monitorować proces. Frytki można również gotować w filtrach powietrza (patrz Typ).
- Kura. Program do gotowania mięsa z kurczaka. Występuje głównie w wielu piekarnikach (patrz „Rodzaj”), z reguły mówimy o pieczeniu. Ale frytkownice rzadziej są wyposażone w taki program, w takich urządzeniach chodzi o smażenie w cieście lub bez niego.
- Mięso. Program do gotowania mięsa (cielęcina, wieprzowina itp.). Stosowany jest głównie w piecach powietrznych, co oznacza pieczenie mięsa.
- Krewetki. Program gotowania krewetek. Frytkownice (patrz „Rodza...j”) zwykle smażą krewetki w tempurze (w cieście), a frytkownice typu airfryers oferują inne opcje gotowania, w szczególności gotowanie.
- Ryba. Program gotowania ryb. We frytkownicach (patrz „Rodzaj”) ryby gotuje się najczęściej w cieście, w małych kawałkach; W urządzeniu airfryer możliwe są również całe piekarniki, jeśli pozwala na to wielkość miski.
- Ciasto. Program do pieczenia muffinek - wyrobów cukierniczych z twardego, słodkiego ciasta. Ten program jest używany głównie w filtrach powietrza (patrz "Typ"), ale frytkownice z tą funkcją są niezwykle rzadkie - w większości są to dość duże modele profesjonalne.
Oprócz opisanych powyżej, w konstrukcji można przewidzieć inne rodzaje programów - na przykład do pieczarek, do grillowania, wyrabiania ciasta, pieczenia chleba itp.
t gotowania
Temperatura gotowania zapewniana przez urządzenie. Większość modeli jest regulowana, więc ta pozycja wskazuje zakres temperatur pracy.
Smażenie w głębokim tłuszczu odbywa się w temperaturach od 130 do 190°C, w zależności od rodzaju produktu (np. warzywa gotowane są w stosunkowo niskiej temperaturze, a produkty z ciasta gotowane są w wysokiej). Odpowiednio, we frytkownicach (patrz „Rodzaj”) zakres roboczy zwykle mniej więcej odpowiada tym wartościom. W piekarnikach powietrznych, których funkcje są dość zróżnicowane, zakres temperatur jest zwykle znacznie szerszy – np. w wielu modelach jest to 60 – 200°C.
Pojemność
Parametr ten jest bezpośrednio powiązany z pojemnością koszyka (patrz wyżej) – dla większej ilości produktów potrzebna jest większa pojemność. Należy również pamiętać, że w przypadku frytkownic (patrz „Rodzaj) pojemność misy jest zwykle podawana nie z uwzględnieniem pełnej pojemności, ale według ilości oleju wlewanego do urządzenia przy standardowym napełnianiu. Dzięki tej informacji można oszacować, ile oleju potrzeba do korzystania z urządzenia. W modelach z oddzielnymi pojemnikami (patrz poniżej) pojemność może być podawana osobno dla każdej komory.
Pobór mocy
Moc pobierana przez urządzenie podczas pracy. Zazwyczaj wskazuje maksymalne zużycie energii, przy najbardziej intensywnym trybie pracy.
Większa pojemność nieuchronnie wymaga większej mocy. Jednak urządzenia o podobnej charakterystyce mogą różnić się tym parametrem. Warto zauważyć, że przy wszystkich pozostałych parametrach mniejsza moc nie oznacza bardziej ekonomicznego zużycia energii: gotowanie w takim urządzeniu zajmuje więcej czasu, w efekcie ilość zużywanej energii jest praktycznie taka sama. Jednocześnie mniejsza moc oznacza mniejsze obciążenie sieci energetycznej, co jest ważne w domach ze słabym okablowaniem.
