Misa główna
Objętość misy głównej, dostarczanej w zestawie z urządzeniem.
Aby uzyskać więcej informacji na temat misy głównej, zobacz „Pojemniki”. A ilość produktu, jaką można za jednym razem załadować do urządzenia, zależy bezpośrednio od jego objętości. Z drugiej strony, pojemna misa ma odpowiednie wymiary i koszt, a także stawia zwiększone wymagania co do mocy silnika. Dlatego, wybierając według tego parametru warto brać pod uwagę realne potrzeby. Warto również wziąć pod uwagę, że w przypadku mikserów stacjonarnych z miską, w większości przypadków, objętość oznacza rozmiar całkowity, a nie przydatny. A podczas gotowania miskę należy wypełniać nie więcej niż 2/3 (tutaj już jest indywidualnie i trzeba patrzeć na instrukcję do produktu).
Moc
Moc znamionowa urządzenia to w rzeczywistości moc zainstalowanego w nim silnika.
Im wyższy wskaźnik ten — tym bardziej wydajny dany model, tym lepiej nadaje się do „ciężkiej” pracy i tym więcej zastosowań może być przewidziane w konstrukcji. Na przykład, w przypadku mikserów (patrz „Typ urządzenia”) moc do 250 W jest uważana za wystarczającą dla produktów płynnych; w przypadku bardziej solidnych zadań, takich jak ugniatanie ciasta, warto zwrócić uwagę na bardziej potężne modele. Szczegółowe zalecenia dotyczące optymalnej mocy można znaleźć w specjalnych źródłach.
Zwróć uwagę, że potężne urządzenia z reguły są wyposażone w bardziej trwałe nasadki, które mogą wytrzymać duże obciążenia.
Liczba prędkości
Liczba prędkości obrotowych nasadek, przewidzianych w mikserze/blenderze.
Obecność kilku prędkości pozwala dostosować tryb pracy urządzenia do konkretnej sytuacji. Na przykład, możesz ubijać omlet z dużą prędkością, ale do zagniatania ciasta lepiej wybrać wolniejszy tryb. Im więcej prędkości zapewnia urządzenie - im bardziej jest ono wszechstronne, tym dokładniej można je skonfigurować do konkretnego zadania. W prostych modelach domowych zwykle dostępnych jest od 3 do 6 ustawień, w najbardziej zaawansowanych urządzeniach ich liczba może sięgać dwudziestu.
Wstępnie zainstalowane programy
Programy automatycznego gotowania, przewidziane w konstrukcji urządzenia. W takie programy są wyposażone głównie klasyczne blendery i blendery do zup (patrz "Typ").
- Zupa. Program do przygotowania tradycyjnych zup. W przypadku takich potraw składniki należy pokroić na małe kawałki, a nie robić puree lub masę, co jest brane pod uwagę w programie. Jednocześnie, w blenderze można natychmiast gotować zupę bez wyładowywania posiekanych produktów, a zwykłe blendery zapewniają tylko siekanie.
- Zupa-krem. Program do przygotowywania zup-krem. Składniki na zupę-krem są dość dokładnie zmielone; jednocześnie, w przeciwieństwie do puree, jest dość dużo płynu. Mając to na uwadze, przygotowywany jest program. Pamiętaj, że zupy-krem mogą być gorące lub zimne; pierwszą odmianę można przygotować tylko w blenderze do zup, drugą w zwykłym blenderze.
- Puree. Program do przygotowania różnych puree, w szczególności, owocowych i warzywnych. Puree są zazwyczaj gęstsze niż zupy-krem, ponieważ zawierają mniej płynu i dla ich przygotowania wymagana jest większa moc. Ponadto, takie dania są przygotowywane z surowych lub wstępnie gotowanych składników, więc blendery do zup i konwencjonalne blendery są równie skuteczne w przygotowywaniu puree.
- Gotowanie na parze. Program do gotowania różnych potraw na parze. Ta obróbka jest uważana za bardziej zaawansowaną i „zdrowszą” niż klasyczne warzenie we wrzącej wodzie, pozwala zaoszczędzić więcej składnik...ów odżywczych i po prostu lepiej nadaje się do niektórych produktów spożywczych. Gotowanie na parze nie jest możliwe bez elementu grzejnego, dlatego ten program znajduje się wyłącznie w blenderach do zup.
- Sosy. Program do gotowania różnych sosów. Zwróć uwagę, że istnieje wiele różnych sosów; dlatego dla którego z nich przeznaczony jest ten tryb - warto osobno doprecyzować.
- Zupa mleczna. Program do gotowania zup mlecznych i innych potraw z mlekiem. Jedną z cech takiego gotowania jest to, że mleko musi być podgrzewane ostrożnie, aby się nie przypaliło i się nie wylało; jest to brane pod uwagę w tym programie. Występuje tylko w blenderach do zup.
- Smoothie. Program do robienia smoothies - gęstych napojów na bazie owoców, warzyw lub jagód z dodatkiem soku i różnych dodatków (mleko, orzechy itp.). Takie napoje są smaczne same w sobie, a ponadto są doceniane przez fanów zdrowego odżywiania: smoothie jest lekkostrawne, zachowuje maksimum korzystnych substancji. Konsystencja koktajlu zwykle przypomina sok z miąższem lub zupę-krem; jednak jest to napój i musi być dość płynny, aby można było go wypić przez słomkę.
- Kruszenie lodu. Program do kruszenia lodu. Lód jest dość twardą substancją i może tworzyć duże obciążenie na ostrza. W związku z tym, tryb pulsacyjny jest często używany do kruszenia lodu (patrz wyżej).
- Samooczyszczanie. Dodatkowy program do czyszczenia blendera z brudu. Z reguły, aby skorzystać z samooczyszczania, należy wlać do urządzenia ciepłą wodę z mydłem, włączyć program, a następnie wylać wodę i dokładnie wypłukać lub wytrzeć miskę. Jest to o wiele wygodniejsze, niż wyjmowanie pojemnika i mycie go ręcznie w zlewie – zwłaszcza, że program działa w taki sposób, aby wypłukać resztki jedzenia nawet z najmniej dostępnych miejsc w misce.
Oprócz opisanych powyżej, nowoczesne blendery mogą posiadać inne programy – na przykład „jedzenie dla niemowląt” czy „podgrzewanie”.
