Moc szczytowa
Za nienormalne sytuacje odpowiada moc szczytowa, urządzenie może na niej działać przez krótki czas, ale długotrwała praca przy takim obciążeniu obarczona jest awarią maszynki do mięsa.
Wydajność
Ilość mięsa, jaką maszynka do mięsa może przetworzyć w ciągu jednej minuty.
Mocniejsze maszynki do mielenia mięsa(patrz Moc) z reguły są bardziej wydajne, jednak te dwa parametry nie są bezpośrednio powiązane - maszynki do mielenia mięsa o tej samej wydajności mogą mieć różną moc i odwrotnie, równie wydajne urządzenia mogą znacznie różnić się wydajnością.
Liczba prędkości
Obecność
kilku prędkości pozwala wybrać żądany tryb przetwarzania konkretnego produktu. Wydajność zależy bezpośrednio od prędkości maszynki do mięsa. Z reguły, maszynki do mięsa charakteryzują się minimalną liczbą prędkości, jedną lub dwiema, w rzadkich przypadkach - trzema. Prędkość początkowa jest odpowiednia do przetwarzania małych i średnich kawałków, natomiast przy wyższych prędkościach możliwe będzie efektywne zmielenie nawet dużych kawałków produktu.
Ochrona przed przeładowaniem
System
ochrony silnika maszynki do mielenia mięsa przed przegrzaniem i przeciążeniem, który wyłącza urządzenie w przypadku krytycznego wzrostu obciążenia (np. gdy kość dostanie się do rozdrabniacza i zakleszczy się ślimak spiralny).
Schowek na przewód
Specjalna komora w korpusie urządzenia do przechowywania przewodu zasilającego. Często takie przedziały są również wyposażone w urządzenia do równomiernego nawijania drutu, co zapobiega załamaniom i ewentualnym pęknięciom.
Schowek na przewód jest szczególnie przydatny, gdy maszynka jest używana stosunkowo rzadko i przez długi czas jest bezczynna poza kuchnią.
Nogi z przyssawkami
Obecność gumowych lub silikonowych nóżek w konstrukcji maszynki do mięsa, zainstalowanej w dolnej części korpusu.
Nóżki z przyssawkami zapewniają mocne przyleganie urządzenia do powierzchni roboczej, zapobiegając jego ślizganiu się podczas pracy, redukują także wibracje i hałas. Dzięki temu maszynka do mielenia mięsa zachowuje niezawodną stabilność, co jest istotne przy obróbce dużych ilości produktów stałych.
