Порівняння Bosch ErgoMixx MFQ36490 білий vs Zelmer 481.64

Об'єм основної чаші в комплекті з пристроєм.

Докладніше про основну чашу див. «Ємності». А від її обсягу безпосередньо залежить кількість продукту, який можна завантажити в пристрій за один раз. З іншого боку, містка чаша має відповідні габарити та вартість, а також висуває підвищені вимоги до потужності двигуна. Тому вибирати за цим параметром варто з урахуванням реальних потреб. А також варто врахувати, що для стаціонарних міксерів з чашею здебільшого під об'ємом мається на увазі загальний розмір, а не корисний. І при приготуванні чашу необхідно заповнювати не більше ніж на 2/3 (тут вже індивідуально і треба дивитися інструкцію до товару).

Номінальна потужність приладу, по суті — потужність двигуна, встановленого в ньому.

Чим вище цей показник — тим продуктивніше дана модель, тим краще вона підходить для «важких» робіт і тим більше варіантів застосування може бути передбачено в конструкції. Наприклад, у разі міксерів (див. «Тип пристрою) потужність до 250 Вт вважається достатньою для рідких продуктів; для більш солідних завдань, на зразок замішування крутого тіста, варто звернути увагу на більш потужні моделі. Детальні рекомендації щодо оптимальної потужності можна знайти в спеціальних джерелах.

Зазначимо, що потужні пристрої, зазвичай, комплектуються і більш міцними насадками, здатними витримувати високі навантаження.

Турборежим дозволяє на короткий час значно збільшити швидкість обертання насадок міксера. Таким чином можна швидко і якісно усунути нерівномірність у взбиваемом продукт, що особливо цінно під кінець збивання. Варто, однак, враховувати, що турборежим можна включати лише на невеликий час, інакше виникає ризик перегріву мотора.

В імпульсному режимі мотор міксера працює не постійно, а з короткочасними перервами. Це дозволяє збільшити ефективність роботи і уникнути зайвого навантаження на мотор при обробці особливо твердих продуктів – наприклад, морожених фруктів або льоду.

Види ємностей, якими першопочатково прилад укомплектований.

Крім основної чаші, в комплект постачання можуть входити чаша для подрібнення, млинок для кави, мірний стакан і дорожня чаша-шейкер. Всі вони докладно описані в даному списку, за винятком шейкера — про нього див. окремий пункт нижче.

— Основна чаша. Чаша загального призначення, головна ємність приладу. Конкретна конструкція такої чаші залежить від типу пристрою (див. вище). Так, для стаціонарних міксерів це звичайна глибока миска, для стаціонарних блендерів — глечик з ножами на дні, для ручних блендерів і подрібнювачів — банку-чоппер з знімними ножами, і т. ін. Зазначимо, що далеко не кожен прилад комплектується основний чашею — у деяких випадках передбачається, що користувач сам вибере ємність на свій розсуд.

— Чаша для подрібнення. Ємність для подрібнення продуктів. Обов'язковим елементом конструкції в такій ємності є ножі — найчастіше знімних, однак бувають і виключення. Відзначимо, що якщо подібна чаша входить в комплект поставки подрібнювача — вона вважається не чашею для подрібнення, а основний чашею (див. вище), оскільки подрібнення є основним форматом роботи подібних приладів.

— Млинок (для кави). Ємність, призначена для перемелювання кави, а також деяких інших продуктів — наприклад, горіхів, с...пецій або цукру. Найчастіше використовують ножі кшталт тих, що встановлюють блендери, а від основної ємності блендера відрізняється перш за все дуже невеликими об'ємами.

— Мірний стакан. Ємність у вигляді прозорого склянки зі шкалою, що дозволяє відміряти певні об'єми рідких і сипких продуктів. Точність такої шкали може бути різною, проте для застосування у побуті її, зазвичай, цілком достатньо.

— Ніжка-блендер. Насадка для подрібнення продуктів. Являє собою довгий стрижень-«ніжку» з захисним ковпаком на кінці; всередині ковпака розташований лопатевий ніж. Ніжкою-блендером може оснащуватися і звичайний міксер.

— Широка ніжка-блендер. Насадка для подрібнення продуктів. Являє собою довгий стрижень-«ніжку» з захисним ковпаком на кінці; всередині ковпака розташований лопатевий ніж. Збільшена ширина ніжки-блендера прискорює процес подрібнення і полегшує роботу з великою кількістю продукту.

— Вінички для збивання. Насадки для збивання рідких субстанцій (вершків, яєць, рідкого тіста). Зазвичай, такими насадками комплектується більшість сучасних міксерів.

— Гаки для замішування. Спеціальні насадки у формі спіралей з товстого дроту, призначені для замішування густого тіста.

— Ніж для подрібнення. Насадка з лопатевими ножами ріжучого типу, закріпленими в нижній частині циліндричного валу і повернутими під кутом 180° один щодо іншого. Застосовується для подрібнення різних за твердістю інгредієнтів у чаші блендера. Ріжучі елементи таких ножів можуть бути як із рівними лезами, так і з характерними зазубринами.

— Ніж для колки льоду. Ніж для колки льоду дозволяє готувати крижану крихту або снігову кашу (слаш). Додат...ково таким ножем можна сміливо подрібнювати горіхи і заморожені фрукти/ягоди. Якщо в класичному ножі для подрібнення застосовуються гладкі леза, то ніж для помелу льоду має леза з зубчастим профілем. Зубчаста ребриста ріжуча частина дає можливість руйнувати міцну структуру льоду без шкоди для лез, такі ножі практично не тупляться. Ножем для колки льоду зазвичай оснащуються потужні блендери (міксери) зі скляною або металевою чашею подрібнювача. Деякі блендери прогресивного класу штатно не комплектуються ножем для колки льоду, але при необхідності його можна докупити окремо, разом з високоміцною чашею подрібнювача, добре пристосованою для помелу льоду, горіхів і заморожених ягід з фруктами.

— Ніж для замішування тіста. Ніж для замішування тіста добре підходить для приготування дріжджового тіста, яке відрізняється не дуже щільною структурою. При цьому за один підхід замішується невеликий обсяг борошняної маси. Додатково його можна використовувати для збивання та змішування кремів. Ніж для замішування тіста зазвичай виготовляється з пластику підвищеної міцності. На відміну від сталі, яка ріже, пластик здебільшого протягує масу. Якщо планується замішувати тісто у великому об'ємі, то краще скористатися спеціальною гаковою насадкою.

— Диск для шинкування/нарізання. Диск з особливими прорізами, що грають при обертанні роль ножів. Дозволяє швидко і рівно нарізати фрукти і овочі тонкими скибочками, особливо корисний для нарізання великої кількості продуктів.

— Для нарізання кубиками. Насадка для нарізання фруктів та овочів у вигляді невеликих кубиків. Стане в нагоді насамперед для приготування салатів і класичних супів.

— Широка ніжка-блендер. Насадка для подрібнення продуктів. Являє собою довгий стрижень-«ніжку» з захисним ковпаком на кінці; всередині ковпака розташований лопатевий ніж. Збільшена ширина ніжки-блендера прискорює процес подрібнення і полегшує роботу з великою кількістю продукту.

— Приготування пюре. Насадка, зазвичай пластикова, призначена для приготування однорідних густих страв з овочів і фруктів.

Наявність сита в комплекті поставки пристрою.

– Сито для м'якоті. Таким пристосуванням оснащуються переважно традиційні блендери. В даному випадку сито зазвичай являє собою трубку зі стінками з дрібної сітки, яка вставляється в чашу вертикально і надягається на ніж. Основне призначення сита – отримання фруктових і овочевих соків без м'якоті: в трубку завантажуються овочі або фрукти, вони подрібнюються ножем, при цьому сік витікає в чашу, а м'якоть залишається всередині сітки.

— Капучинатор (спінювач). Пристосування для приготування молочної піни; застосовується виключно у відповідних пристроях (див. «Тип пристрою — Спінювач»). Зазвичай являє собою скоріше не насадку, а чашу з механізмом спінювання на дні; така чаша нерідко робиться незнімною.

В комплекті можуть поставлятися і інші види насадок, крім описаних вище.

Матеріал, з якого виконана ніжка блендера — трубка, на кінці якої знаходиться лопатевий ніж. Вказується для підводних блендерів (див. «Тип пристрою та інших пристроїв, укомплектованих відповідною насадкою (див. «Насадки»). Зазвичай зустрічаються такі варіанти:

— Пластик. Пластик легкий в обробці і простий у виробництві, як наслідок — коштує недорого. Він має невелику вагу, йому можна надати будь-який колір (і навіть зробити прозорим). З недоліків пластику варто відзначити деяку схильність до появи подряпин, а також меншу міцність, ніж у металу. Водночас ніжки сучасних блендерів не піддаються серйозним навантаженням, тому останній момент не є критичним. Як наслідок, цей матеріал користується значною популярністю.

— Метал. Ніжки, виконані з металу, поєднують солідний зовнішній вигляд з високою міцністю і стійкістю до подряпин. З іншого боку, вони значно дорожче пластикових, та й важать більше. В результаті застосовується цей матеріал переважно в моделях преміумкласу, де дизайн не менш важливий, ніж функціонал.

Спеціальний відсік в корпусі приладу для зберігання мережевого шнура. Часто такі відсіки оснащуються також пристроями для рівномірної намотування дроту – ці пристрої запобігають його перегини і можливі переломи. Відсік для шнура особливо корисний у тому випадку, якщо міксер використовується відносно рідко і тривалий час стоїть без діла поза кухні.

Вага цього розділу може внести смуту, оскільки виробники не вказують масу головних робочих інструментів комплектації. Відповідно чим більше кількість аксесуарів у комплекті, тим більше загальна вага і даний параметр буде необхідним лише в момент покупки, щоб розуміти, скільки зайвих кілограмів доведеться нести додому.