Porównanie Liebherr GNW 1360-5 149 l vs Liebherr GNP 1913 149 l

Czas, w którym zamrażarka utrzymuje wystarczająco niską temperaturę żywności, gdy układ chłodzenia jest wyłączony – na przykład z powodu awarii lub braku zasilania. Technicznie czas utrzymywania temperatury dla każdego modelu obliczany jest inaczej – np. dla zamrażarki o temperaturze pracy -18 °C jest to okres, w którym żywność w zamrażarce nagrzewa się od -18 °C do -9 °C. Jednak w każdym przypadku wskazywany jest czas, w którym mrożonki na pewno nie nagrzeją się do temperatury, w której mogłyby stracić swoje właściwości.

Tryb wymuszonego zamrażania, w którym temperatura wewnątrz zamrażarki spada na krótko do -24°C. Tryb ten przeznaczony jest jednoczesnego zamrożenia dużej ilości żywności w przypadku konieczności — bez gwałtownego spadku temperatury ciepło z dużej ilości niezamrożonej żywności mogłoby doprowadzić do jej krytycznego (aż do rozmrożenia) wzrostu.
Tryb szybkiego zamrażania z reguły należy włączyć wcześniej — 5 — 6 godzin przed załadowaniem żywności — aby zamrażarka miała czas na wejście w tryb. W takim przypadku należy wziąć pod uwagę zwiększone obciążenie kompresora — nie można włączać szybkiego zamrażania na długi czas. Niektóre modele zapewniają automatyczną dezaktywację trybu szybkiego zamrażania, w niektórych trzeba to zrobić ręcznie.