Porównanie Gorenje MEKS 5141 X stal nierdzewna vs Gorenje MEKS 5121 S srebrny

- Termostat - urządzenie do regulacji i utrzymania wymaganej temperatury w piekarniku. Obecność termostatu eliminuje konieczność ciągłego monitorowania trybu gotowania przez użytkownika - zamiast tego wystarczy ustawić termostat na żądaną temperaturę, a piekarnik automatycznie będzie ją utrzymywał.

- Timer. Urządzenie do odliczania czasu: użytkownik ustawia określony czas, po którym emitowany jest sygnał dźwiękowy. Funkcjonalność timera może być różna w zależności od urządzenia - od prostego pokrętła z dokładnością regulacji +/- 3 minuty, do jednostki elektronicznej z wyświetlaczem, która odlicza czas z dokładnością do sekundy, a nawet wyłącza piec na koniec odliczania (patrz „Automatyczne wyłączanie”). Jednak w każdym przypadku funkcja ta znacznie upraszcza życie użytkownika - wygodniej jest ustawić timer i czekać na sygnał, niż śledzić czas przez timer.

- Konwekcja. Funkcja konwekcji zapewnia dodatkową cyrkulację gorącego powietrza i równomiernie rozprowadza ciepło w całym piekarniku. Szczególnie przydatna podczas przygotowywania wypieków.

- Rożen. Stosuje się do przygotowywania wielu potraw, w szczególności szaszłyka: produkty są nawlekane na rożen i obracane na nim, co zapewnia równomierne nagrzewanie i pieczenie. Najczęściej rożen łączy się z grillem (patrz poniżej), chociaż nie jest to konieczne. Ponadto urz...ądzenie to może być wyposażone w silnik elektryczny do automatycznego obracania.

— Grill (elektryczny lub gazowy). W tym przypadku grill jest otwartym grzejnikiem zainstalowanym w komorze piekarnika i przeznaczonym do gotowania potraw za pomocą promieniowania cieplnego; może być używany samodzielnie lub w połączeniu z innymi trybami piekarnika. Grill pozwala na efektywne smażenie różnych potraw: np. można na nim gotować mięso z charakterystyczną skórką, zarumienione grzanki, smażyć warzywa itp, co jest. zdrowsze, niż tradycyjne smażenie.
Jeśli chodzi o rodzaje grilli, to obecnie najbardziej popularne są grille elektryczne - są proste w konstrukcji, zapewniają równomierne grzanie, pozwalają na dokładne dostosowanie trybu i korzystanie z wielu dodatkowych funkcji (aż do automatycznych programów gotowania). Więc te grille można znaleźć nawet w piekarnikach gazowych. Jednak urządzenia gazowe są używane znacznie rzadziej: są uważane za bardziej ekonomiczne, ale bardziej złożone w konstrukcji i mniej wygodne w regulacji niż elektryczne.

- Gotowanie na parze. Możliwość wykorzystania piekarnika do gotowania na parze. Gotowanie odbywa się w głównej komorze piekarnika, a para pochodzi ze specjalnego zbiornika, do którego wcześniej wlewa się woda. Ta metoda jest uważana za „zdrowszą” niż tradycyjne gotowanie, a tym bardziej smażenie; ponadto ona często okazuje się optymalną dla osób z ograniczeniami żywieniowymi.

- Automatyczny samozamykacz drzwi . Takie urządzenie odpowiada za samoczynne domykanie drzwi, a w niektórych modelach także za otwieranie. Chodzi o to, że użytkownik nie musi całkowicie zamykać/otwierać drzwi - wystarczy dociągnąć je do właściwego miejsca, a dalej samozamykacz płynnie doprowadzi do stanu całkowicie otwartego lub zamkniętego. Taki system zmniejsza do zera ryzyko pozostawienia piekarnika nie do końca zamkniętego i wydłuża żywotność urządzenia na równi z komfortem akustycznym wynikającym z ciągłego trzaskania drzwiami.

- Podświetlenie piekarnika. Lampa do oświetlenia wnętrza piekarnika. Włączając taką lampkę można ocenić sytuację w piekarniku bez ponownego otwierania i bez uwalniania ciepła. Nawet przy otwartych drzwi podświetlenie może się przydać - na przykład podczas wyjmowania poszczególnych produktów z blachy do pieczenia (ciasta, ciasteczek itp.) Lub podczas czyszczenia piekarnika. Chcemy zwrócić uwagę, że podświetlenie wymaga połączenia sieciowego, nawet jeśli mówimy o kuchence gazowej.

Liczba trybów gotowania przewidzianych w konstrukcji piekarnika. W tym przypadku tryb gotowania oznacza ogólny format pracy - na przykład „nagrzewanie”, „nagrzewanie + konwekcja” itp. W związku z tym, wskaźnik ten zależy od dodatkowego wyposażenia, jednak nawet w podobnych modelach liczba trybów może być inna. Ogólnie rzecz biorąc, im ich więcej, tym jest więcej możliwości gotowania, tym łatwiej będzie wybrać optymalny tryb dla konkretnej sytuacji.

Rodzaj prowadnic blach, przewidzianych w piekarniku.

- Metalowe drabinki. Najprostsze prowadnice, wykonane w postaci stałego rusztu, a czasem w postaci szczelin w ścianach piekarnika. Są dość praktyczne, a jednocześnie niedrogie, dzięki czemu są używane w zdecydowanej większości piekarników. Główną wadą takich prowadnic jest to, że blacha do pieczenia porusza się dość trudno, zwłaszcza jeśli piekarnik nie był czyszczony przez jakiś czas i prowadnice są brudne.

- Teleskopowe. Prowadnice w postaci wysuwanej podpórki pod blachę do pieczenia, oparte na mechanizmie teleskopowym. Po wyjęciu blachy do pieczenia mechanizm jest rozsuwany, a podpórka, tocząc się po specjalnej rolce, "wyjeżdża" z piekarnika. Główną zaletą prowadnic teleskopowych, w stosunku do klasycznych metalowych drabinek, jest to, że nie trzeba wiele wysiłku przy wstawianiu i wyjmowaniu blachy do pieczenia - prowadnica przesuwa się bardzo łatwo. Z drugiej strony takie urządzenia są droższe i bardziej skomplikowane niż klasyczne prowadnice, gdyż brudzą się, ich skuteczność wyraźnie spada, a duże zanieczyszczenie może całkowicie zepsuć mechanizm. W świetle tego wszystkiego producenci najczęściej używają prowadnic teleskopowych nie jako opcji podstawowej, ale jako dodatek do wyżej opisanego rodzaju. Jeżeli w charakterystyce piekarnika wstępnie wskazane są prowadnice teleskopowe, oznacza to zazwyczaj, że piec z tradycyjnym rusztem jest dodatkowo wyposażony w zdejm...owane prowadnice teleskopowe (zwykle 1 para na 1 blachę do pieczenia). Te zaawansowane prowadnice można łatwo zainstalować na żądanym poziomie i wyjąć do czyszczenia.

Należy pamiętać, że wiele piekarników, pierwotnie wyposażonych tylko w tak zwane metalowe drabinki, można doposażyć w prowadnice teleskopowe, zakupione oddzielnie. Jednak prowadnice teleskopowe z zestawu są z definicji optymalnie dostosowane do „rodzimego” piekarnika, więc ta opcja jest często najwygodniejsza.

Takie urządzenie odpowiada za „dociągnięcie” drzwi podczas zamykania, a w niektórych modelach także podczas otwierania. Chodzi o to, że użytkownik nie ma potrzeby zamykania/otwierania drzwi całkowicie - wystarczy pociągnąć je do żądanego miejsca, a potem drzwi „podniosą” się za pomocą samozamykacza i płynnie doprowadzą się do stanu całkowicie otwartego lub zamkniętego. Taki system eliminuje ryzyko pozostawienia piekarnika niedomkniętego i wydłuża żywotność urządzenia na równi z komfortem dźwiękowym wynikającym z ciągłego trzaskania drzwiczkami.

- Emalia. Powłoka emaliowana jest tania i stosunkowo łatwa do czyszczenia. Co więcej, emalia może mieć różną kolorystykę, daje to możliwość nadania płytom oryginalnego wyglądu (choć najpopularniejszy jest klasyczny biały kolor). Z drugiej strony, podczas użytkowania na takiej powierzchni mogą się pojawić pęknięcia, wióry i zadrapania. W konsekwencji taka powłoka jest typowa głównie dla stosunkowo niedrogich płyt.

- Stal nierdzewna. Stalowe powierzchnie płyt są bardzo trwałe i atrakcyjne. Co prawda utrzymanie takiej płyty w czystości będzie wymagało wiele wysiłku: nawet niewielkie zanieczyszczenia są zauważalne na powierzchni stalowej (szczególnie polerowanej), a czyszczenie jest trudniejsze niż z emalii (w szczególności użycie produktów ściernych może prowadzić do zadrapań). Ponadto takie powierzchnie są nieco droższe niż emaliowane, a w rzeczywistości istnieją dla nich dwie opcje wyglądu - matowa i błyszcząca.

- Szkło ceramiczne. Materiał, występujący głównie w piecach elektrycznych; w modelach gazowych jest rzadko używany, głównie ze względów estetycznych. Główne zalety ceramiki szklanej to odporność na ciepło oraz wysoka przepuszczalność ciepła i promieniowania elektromagnetycznego. Pozwala to na umieszczenie grzejników elektrycznych (niezależnie od typu) bezpośrednio pod taką powierzchnią. W efekcie powierzchnia płyty jest płaska, bez wystających elemen...tów, co ułatwia czyszczenie i zapewnia schludny wygląd. Ceramikę szklaną można czyścić nawet bardziej silnymi detergentami. Głównymi wadami tego materiału są jego wysoki koszt i wrażliwość na uderzenia.

- Szkło hartowane . Materiał, podobny wyglądem do ceramiki szklanej, opisanej powyżej: powierzchnie szklane mają atrakcyjny wygląd, zwykle z połyskiem. Inną wspólną cechą jest łatwość czyszczenia: większość plam ze szkła hartowanego można łatwo usunąć. Jednak materiał ten nie jest tak wytrzymały jak szkło ceramiczne: jest znacznie bardziej wrażliwy na uderzenia i znacznie gorzej znosi ciepło, przez co nie nadaje się do montażu nad grzejnikami. W efekcie szkło ceramiczne stosowana jest głównie w piecach gazowych, gdzie palniki umieszczone są nad powierzchnią płyty, przez co ona stosunkowo słabo się nagrzewa. Kolejną kategorią płyt z taką powierzchnią są modele elektryczne z palnikami indukcyjnymi, w których podstawowe nagrzewanie jest poddawane garnkom (więcej szczegółów poniżej).

- Tworzywo sztuczne. Powierzchnia płyty grzewczej wykonana ze specjalnego żaroodpornego tworzywa sztucznego. Dość specyficzny wariant, występujący głównie wśród przenośnych jednopalnikowych kuchenek elektrycznych z palnikami indukcyjnymi (patrz poniżej). Wynika to z kilku powodów. Jednym z nich jest to, że mimo „żaroodporności”, nawet dość wytrzymałe odmiany plastiku nie tolerują ciepła na gazie czy klasycznym palniku elektrycznym; ale z nagrzewnicą indukcyjną ten materiał działa bez problemów, zwłaszcza, że jest dobrze przepuszczalny dla promieniowania elektromagnetycznego. Plastik jest tańszy niż szkło hartowane czy szkło ceramiczne, poza tym waży mniej - to ostatnie jest ważne w przypadku kuchenki, którą często planuje się przenosić z miejsca na miejsce. Jednocześnie wszystkie te zalety nie można nazwać krytycznymi, w wyniku czego ta opcja, nawet w swojej niszy, nie otrzymała dużej dystrybucji.

Materiał, z którego wykonane są ruszty na palnikach płyty. Parametr ten dotyczy tylko palników gazowych - płyty elektryczne nie są wyposażone.

- Stalowe. Najpopularniejszym rodzajem ruszt jest stal, pokryta specjalną żaroodporną emalią. Są dość praktyczne, niezawodne, mają stosunkowo niską wagę, schludny wygląd, a jednocześnie niedrogie, dzięki czemu często spotykane w modelach najprostszych i standardowych. Główną wadą ruszt stalowych jest trudność w oczyszczeniu przylegających zabrudzeń - w tym sensie, że zbyt intensywne czyszczenie może uszkodzić emalię. Ponadto są mniej trwałe niż żeliwne i mogą się odkształcać pod ciężkimi garnkami - w efekcie nie będą stabilnie stać na płycie, a ruszt najprawdopodobniej będzie wymagał wymiany.

- Żeliwne. Ruszty żeliwne znacznie cięższe od stalowych, ponadto często wyglądają na masywniejsze i bardziej rażące. Z drugiej strony, są bardziej niezawodne, trwałe i stabilne, dobrze znoszą nawet duży ciężar i znacznie dłużej zachowują swoją roboczą formę. Ponadto, żeliwo jest w pewnym sensie łatwiejsze do czyszczenia: chociaż zanieczyszczenia odchodzą z niego gorzej niż z emalii, jednak w skrajnych przypadkach całkiem możliwe jest użycie środków ściernych bez obawy o uszkodzenie powierzchni.

Rodzaj automatycznego wyłączania przewidziany w konstrukcji pieca.

Automatyczne wyłączanie można zapewnić dla samego pieca(płyty kuchennej), dla piekarnika lub dla obu naraz, niezależnie od tego, czy kuchenka i piekarnik są gazowe czy elektryczne. Funkcja ta jest realizowana za pomocą timera, po którym urządzenie się wyłącza.