Grubość ścian pieca.
Parametr ten dotyczy przede wszystkim modeli na paliwo stałe (patrz „Paliwo (źródło)”), a jego ogólne znaczenie zależy bezpośrednio od rodzaju produktu (patrz powyżej), a dokładniej - od materiału pieca. Tak więc w przypadku grilli, grillów węglowych i innych urządzeń z metalowymi piecami ogólna niezawodność i trwałość konstrukcji zależy przede wszystkim od grubości ścian. Jednocześnie wartość do 1 mm uważana jest za bardzo skromną, można ją spotkać głównie w niedrogich modelach przeznaczonych do okazjonalnego użytku. 1 - 2 mm można nazwać średnią, a grubość 3 mm lub więcej nadaje się już do intensywnego codziennego użytkowania.
Z kolei w grillach ceramicznych i tandoorach grubość ścianki mierzy się już w dziesiątkach milimetrów; w pierwszym przypadku jest to zwykle około 18 - 20 mm, w drugim - od 50 mm i więcej. I tam i tam grube ściany służą do efektywnego gromadzenia i zatrzymywania ciepła; odpowiednio im większa grubość, tym lepiej produkt radzi sobie z tymi zadaniami.
W każdym razie należy pamiętać, że grubsze (a zatem bardziej niezawodne i wydajne) ściany nieuchronnie okazują się cięższe i droższe.
Całkowita waga produktu z uwzględnieniem głównych elementów wyposażenia (pokrywy, daszek, stojaki na żywność itp.), ale bez paliwa.
Warto ocenić wskaźnik ten biorąc pod uwagę rodzaj urządzenia. Tak więc najbardziej kompaktowe ruszty i grille mogą ważyć
4–6 kg lub nawet
mniej(w przypadku rusztów zewnętrznych waga w ogóle nie przekracza tych wartości);
7 - 10 kg dla takich modeli jest uważane za wskaźnik średni, a wyższe wartości są typowe głównie dla dużych konstrukcji stacjonarnych o dużej nośności. Ale ceramiczne grille i tandoory są z definicji masywne: w pierwszym przypadku nawet w najlżejszych modelach waga
przekracza 10 kg, w drugim jest to zwykle
ponad 50 kg.
W każdym razie należy pamiętać, że zarówno niewielka, jak i znaczna waga mają swoje zalety. Czyli przy podobnej funkcjonalności lżejsze urządzenie będzie wygodniejsze w transporcie, jednak za tę wygodę trzeba będzie zapłacić zmniejszeniem wysokości (co wpływa na wygodę), zmniejszeniem pojemności i/lub mniejszą grubością ściany pieca (co dla ścian metalowych obniża niezawodność, dla ścian ceramicznych pogarsza sprawność). I odwrotnie, cięższa konstrukcja będzie bardziej niezawodna, trwała, często bardziej przestronna, ale jednocześnie mniej wygodna w przenoszeniu z miejsca na miejsce i często bardziej nieporęczna.
