Porównanie Myprotein Weight Gainer Blend 5 kg vs Myprotein Extreme Gainer Blend 5 kg

Rodzaj białka zawartego w gainerze.

- Serwatka. Jeden z najbardziej rozpowszechnionych i wszechstronnych rodzajów białka. Białko to pozyskiwane z serwatki (stąd nazwa), jest stosunkowo niedrogie i jednocześnie jest bardzo skutecznym środkiem na tycie: szybko i sprawnie się wchłania, często łączy się go z bogatym zestawem aminokwasów egzogennych ( patrz "Suplementy" ). Co prawda produkt serwatkowy jest „szybkim” białkiem i nie nadaje się do spożycia w nocy; ale biorąc pod uwagę ogólne zalecenia dotyczące przyjmowania gainerów, tej funkcji trudno nazwać wadą. W efekcie większość produktów wykorzystuje ten konkretny rodzaj białka lub białka o podobnym działaniu, np. jajeczne (w takich przypadkach rodzaj białka jest określony w uwagach).

- Złożony. Złożona kompozycja białkowa nazywana jest kompozycją białkową zawierającą białka o różnych szybkościach asymilacji: „szybkie”, jak opisana powyżej serwatka i „wolne”, na przykład kazeina. Te pierwsze mają za zadanie szybko uzupełnić zapasy składników odżywczych w organizmie, to właśnie one spożywane są rano i bezpośrednio po treningu. Z kolei białka „powolne” zmniejszają głód i kompensują katabolizm mięśniowy podczas snu (innymi słowy mogą być stosowane jako nocne). Teoretycznie złożone białko zapewnia bardziej zbilansowaną kompozycję białkową, ale w praktyce powolne białka są często wygodniejsze do oddzielenia od gainerów. Dlatego ta opcja nie zyskała dużego rozpowszechnienia.

Dodatkowe składniki aktywne wchodzące w skład gainera oprócz białek i węglowodanów.

- Kreatyna. Substancja z klasy kwasów karboksylowych wchodząca w skład ludzkiej tkanki mięśniowej, pełniąca ważną rolę w funkcjonowaniu mięśni i metabolizmie energetycznym. Kreatyna bierze udział w syntezie ATP – głównego źródła energii dla mięśni; Odpowiednia kreatyna zapewnia dobry poziom eksplozywnej siły mięśni, zwiększa wytrzymałość, zmniejsza zmęczenie i wspomaga budowę mięśni. Substancja ta jest również syntetyzowana w organizmie człowieka z aminokwasów, ale przy intensywnym wysiłku fizycznym to nie wystarczy, a sportowcy potrzebują dodatkowej dawki kreatyny. Kreatyna jest również dostępna jako osobny suplement diety, ale niektórym sportowcom wygodniej jest przyjmować ten składnik razem z gainerem.

- Aminokwasy. Związki organiczne pełniące rolę „cegiełek” do budowy cząsteczek białka. Odgrywają ważną rolę w metabolizmie białek i budowie mięśni. Organizm ludzki potrzebuje 20 różnych aminokwasów, a 11 z nich jest nieistotnych, to znaczy mogą być wytwarzane w samym organizmie z innych składników odżywczych. Pozostałe 9 są niezastąpione: nie powstają same w ciele i muszą stale wchodzić do niego wraz z pożywieniem. Niezbędne aminokwasy są zwykle zawarte w składzie gainerów, ich konkretna lista i dawkowanie nie zaszkodzi wyjaśnić osobno.

- BCAA. Kompleks trzech niezbędnych aminokwasów (pat...rz wyżej) z tzw. „Rozgałęziony łańcuch” - leucyna, izoleucyna i walina. Aminokwasy te uważane są za najważniejsze dla sportowców: stanowią ponad 40% wszystkich niezbędnych aminokwasów w tkance mięśniowej. Ponadto BCAA nie tylko zapewniają odpowiedni poziom metabolizmu białka i insuliny, ale także przyspieszają tworzenie innych aminokwasów oraz przetwarzanie produktów przemiany materii, takich jak kwas mlekowy. Takie suplementy zaleca się przyjmować przed treningiem (pół godziny) oraz bezpośrednio po, co jest dość zgodne z zaleceniami dotyczącymi przyjmowania gainerów i pozwala na łączenie składników.

- Kompleks witaminowo-mineralny. Kompleks witamin, minerałów i pierwiastków śladowych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Specyficzny skład takiego kompleksu i dawkowanie poszczególnych składników może być różne, nie zaszkodzi doprecyzować te punkty osobno, aby zmaksymalizować skuteczność łączenia gainera z innymi źródłami witamin i minerałów. Jednak w każdym razie funkcja ta najprawdopodobniej nie będzie zbyteczna.

Ilość węglowodanów w standardowej porcji gainera (patrz „Porcja”).

Węglowodany są „uniwersalnym paliwem” dla organizmu, dostarczają większość kalorii przyjmowanych podczas przyjmowania gainera. Właściwie to gainer jest najczęściej używany przede wszystkim jako źródło węglowodanów (do tego stopnia, że powstają czyste produkty węglowodanowe, które nie zawierają białek i tłuszczów). W związku z tym parametr ten jest kluczowy dla każdego gainera.

Ilość białka na jedną standardową porcję gainera (patrz „Porcja”).

Białka (białko) są niezbędne do wzrostu mięśni – w rzeczywistości z nich powstaje tkanka mięśniowa. Ponadto spożywanie niektórych białek może pomóc zmniejszyć apetyt i zapobiec przejadaniu się. Więcej informacji na temat roli tej substancji można znaleźć w rozdziale „Białko”. W tym miejscu zaznaczamy, że podaż białek, choć ważna, nie jest głównym zadaniem gainera (a dokładniej nie jest tak ważna jak podaż węglowodanów). Ponadto wiele odżywek „czysto białkowych” jest produkowanych w formie odżywek dla sportowców, a nawet przy przyjmowaniu gainera białkowo-węglowodanowego (patrz „Rodzaj”) może być wymagane dodatkowe odżywienie białkowe.

Ilość tłuszczu w standardowej porcji gainera (patrz „Porcja”).

Tłuszcze są jednym z głównych składników żywienia człowieka, ale nie są potrzebne do przyrostu masy mięśniowej (a dokładniej nie odgrywają w tym procesie kluczowej roli). W związku z tym tłuszcz jest obecny w gainerach raczej jako produkt uboczny produkcji niż jako główny składnik. Jednak dane dotyczące tłuszczu są niezbędne dla osób starających się ściśle przestrzegać diety.

Wartość energetyczna jednej standardowej porcji gainera (patrz poniżej).

Skuteczne odżywianie sportowe to także liczenie ilości spożywanych kalorii. W związku z tym suplementy diety, w tym gainery, muszą wskazywać zawartość kalorii. Rzeczywista porcja może nie pokrywać się z porcją standardową, jednak w tym przypadku wartość odżywczą można po prostu przeliczyć przy użyciu najprostszej proporcji.

Ilość porcji standardowych zawartych w opakowaniu.

Parametr ten jest obliczany za pomocą najprostszej operacji arytmetycznej: całkowitą wagę produktu dzieli się przez wielkość jednej porcji. Na przykład porcja 1200 g i 120 g daje 1200/120 = 10 porcji.

Należy pamiętać, że w praktyce optymalna wielkość jednej porcji jest często mniejsza niż standardowa; zobacz Portia po szczegóły.

Nominalna waga jednej porcji gainera, czyli ilość produktu, którą producent zaleca za jednym razem.

Należy zauważyć, że parametr ten jest dość niejednoznaczny. I nie chodzi tylko o to, że optymalna dawka będzie zależeć również od osobistych cech sportowca, jego reżimu treningowego i odżywiania. Faktem jest, że producenci często podają dość dużą zalecaną porcję – ponad 200 g, a nawet 300 g. Jednak wśród wielu specjalistów od żywienia sportowego panuje opinia, że takie zalecenia są, delikatnie mówiąc, niezbyt uczciwym chwytem komercyjnym aby produkt szybciej się wyczerpywał, a sportowcy kupowali go częściej. Zwolennicy tej opinii twierdzą, że przyjmowany z takimi „dawkami szokowymi” gainer po prostu nie zostanie całkowicie wchłonięty, a znaczna część drogiego produktu „spłynie do toalety”, przechodząc przez organizm w niezmienionej postaci. Optymalną z tego punktu widzenia jest dawka nie większa niż 100 - 150 g - to ona ma gwarancję, że zostanie przyswojona przez organizm i przyniesie pożądany efekt; a jeśli na taką porcję jest zbyt mało kalorii lub składników odżywczych, można to zrekompensować innymi pokarmami.