Porównanie Bosch MUC11W12 vs Bosch MUC24B64

— Termostat. Regulator, który pozwala ustawić określone wartości temperatury dla objętości roboczej multicookera; dalej urządzenie samodzielnie dostosowuje tryb pracy, aby temperatura była stała. Funkcji tej można używać zarówno oddzielnie, jak i do ustawiania automatycznych programów gotowania.

— Podgrzewanie indukcyjne. Podgrzewanie indukcyjne polega na tym, że dno misy podgrzewa się dzięki siłom indukcji magnetycznej i powierzchnia robocza naczynia osiąga potrzebną temperaturę w ciągu zaledwie kilku sekund. Dodatkowo brak tradycyjnego elementu grzejnego pozytywnie wpływa na efektywność energetyczną - sprawność multicookera z ogrzewaniem indukcyjnym sięga 95 - 98%.

— Podgrzewanie 3D. Technologia „wolumetrycznego ogrzewania ” polega na zastosowaniu w konstrukcji multicookera dodatkowych elementów grzejnych, które najczęściej są umieszczone w pokrywie. Innym wariantem jego realizacji jest obecność wbudowanego wentylatora po wewnętrznej stronie pokrywy dla zapewnienia cyrkulacji strumieni nagrzanego powietrza. Dzięki temu jedzenie podgrzewane jest zarówno od dołu, jak i od góry, co pozwala znacznie przyspieszyć proces gotowania, a także uzyskać maksymalnie równomierne nagrzewanie. Ponadto nagrzewanie 3D pozwala zwiększyć liczbę używanych programów gotowania.

— Automatyczne gotowanie. Obecność w urządzeniu pro...gramów do automatycznego gotowania różnych potraw. Korzystanie z takich programów jest często wygodniejsze niż ręczna regulacja wszystkich parametrów; szczegóły zob. powyżej w "Programy".

— Podtrzymanie ciepła. W trybie utrzymywania temperatury multicooker nie wyłącza się natychmiast po zakończeniu programu gotowania, a kontynuuje pracę z małą mocą, utrzymując ugotowaną potrawę w cieple.

— Automatyczne wyłączanie. Funkcja ta pozwala ustawić czas, kiedy multicooker zostanie automatycznie wyłączony. Dzięki temu nie trzeba samemu pilnować czasu, a ryzyko, że danie zostanie przegotowane i przypadkowo zepsute jest minimalne. Automatyczne wyłączanie jest dostępne w modelach z funkcją automatycznego gotowania (zob. wyżej), jednak nie jest od niego zależne i można je znaleźć jako oddzielną funkcję w dość prostych modelach.

- Timer opóźniony start. Dzięki tej funkcji można ustawić czas automatycznego włączenia określonego programu w multicookerze. W ten sposób można dostać np. świeżo przygotowaną kaszę na śniadanie, umieszczając składniki wieczorem i ustawiając timer na rano - pozwoli to trochę dłużej pospać rano, bo nie trzeba wstawać, aby włączyć multicooker

— Zdalne sterowanie. Możliwość zdalnego sterowania funkcjami multicookera. Z reguły do tego nie używa się klasycznego pilota, lecz odpowiednią aplikację zainstalowaną na smartfonie, tablecie lub innym gadżecie. Niektórymi modelami z tą funkcją można nawet sterować przez internet (w rzeczywistości z dowolnego miejsca na świecie). Obecność pilota jest wygodna nie tylko ze względu na samą możliwość zmiany ustawień na odległość - aplikacje mobilne często mają bardzo rozbudowaną funkcjonalność, która znacznie przekracza możliwości sterowania ze standardowego panelu multicookera.

— Zabezpieczenie przed dziećmi. Zabezpieczenie przed dziećmi w tym przypadku oznacza możliwość zablokowania panelu sterowania multicookera — aby ciekawskie małe dziecko nie mogło włączyć urządzenia ani zmienić jego ustawień. Natomiast dla osoby dorosłej zdjęcie blokady nie stanowi problemu. W idealnym układzie funkcja ta powinna być połączona z niezawodnym zamkiem na pokrywie, jednak samo zabezpieczenie przed dziećmi nie gwarantuje obecności takiego zamka — nie zaszkodzi wyjaśnić tę kwestię osobno.

Rodzaj powłoki nieprzywierającej stosowanej w pojemniku roboczym multicookera.

— Teflonowa. Teflon to potoczna nazwa politetrafluoroetylenu (PTFE), jednego z najpopularniejszych rodzajów powłok nieprzywierających (o charakterystycznej ciemnej barwie). Dzięki dobrym właściwościom nieprzywierającym i łatwości czyszczenia koszt takiego materiału jest stosunkowo niski, co doprowadziło do jego powszechnego stosowania. Z drugiej strony teflon ma określone zasady eksploatacji. Na przykład nie może być przegrzany, ponieważ pojawiają się pęknięcia i wydzielają się szkodliwe substancje; natomiast maksymalna temperatura robocza takiej powłoki, chociaż i jest wystarczająca do smażenia, nie jest zbyt wysoka. A gdy pojawiają się zadrapania, taka powłoka staje się bezużyteczna — również z powodu wydzielania szkodliwych substancji; dlatego trzeba bardzo ostrożnie czyścić teflon i nie można do niego używać łopatek metalowych - tylko drewnianych lub silikonowych.

- Ceramiczna. Powłoka ceramiczna łączy w sobie bezpieczeństwo i niezawodność – jest nie tylko odporna na zarysowania, ale także nie ulega zniszczeniu w momencie ich pojawienia się i nie wydziela szkodliwych substancji. To samo dotyczy wysokich temperatur. Ceramika jest też dość łatwa w czyszczeniu. Z drugiej strony takie pojemności wyróżniają się zwiększoną wrażliwością na uderzenia i zmiany temperatur (powłoka może pękać, a nawet odłamywać się).

Rodzaj sterowania przewidziany w multicookerze. Warto zwrócić uwagę, że parametr ten opisuje tylko konstrukcję zewnętrznych elementów sterujących; nie ma ścisłej zależności między rodzajem sterowania a funkcjonalnością multicookera. Opcje mogą być następujące:

- Pokrętła. Sterowanie za pomocą charakterystycznych pokręteł. Mogą one być uzupełnione przyciskami lub czujnikami, jednak w niektórych modelach są to jedyne elementy sterujące. Pokrętła są bardzo przydatne w przypadkach, gdy trzeba połączyć wiele opcji z jednym przełącznikiem – na przykład kilkadziesiąt programów gotowania lub ustawień temperatury. Z drugiej strony, one są bardziej nieporęczne niż przyciski czy czujniki, dlatego w dzisiejszych czasach są dość rzadkie.

- Przełączniki przyciskowe. Sterowanie za pomocą tradycyjnych przycisków. Takie elementy sterujące są dość wygodne, ich koszt jest znacznie mniejszy niż koszt czujników, a z wad można wymienić tylko pewną trudność w usuwaniu brudu, który może gromadzić się w kątach między przyciskami a obudową multicookera. Jednak ta wada nie jest krytyczna - w rezultacie to przyciski są najbardziej popularne w nowoczesnych multicookerach i wśród wszystkich kategorii cenowych.

- Dotykowe. Sterowanie za pomocą czujników jest nieco wygodniejsze z punktu widzenia użytkownika niż sterowanie za pomocą przycisków, ponieważ czujników nie trz...eba naciskać - wystarczy lekko dotknąć. Ponadto panele te praktycznie nie mają wystających części, dzięki czemu są niezwykle łatwe w czyszczeniu. Ich główną wadą jest wyższy koszt niż u przycisków; dlatego czujniki są używane rzadziej, głównie w modelach ze średniej i wyższej półki cenowej.

Oprócz tych elementów sterujących niektóre modele mają również przewidziane zdalne sterowanie za pomocą smartfona (zob. „Funkcje”).