Porównanie Dobrynia DO-3306 7 l vs Biol 0708 8 l

Rozmiar dania głównego.

Najczęściej wskazany jest tutaj tylko jeden rozmiar, ale który dokładnie zależy od kształtu (patrz wyżej). Tak więc w przypadku okrągłych kotłów podaje się średnicę, a w przypadku kaczek owalnych i prostokątnych - długość (największy z wymiarów). W każdym razie wskaźnik ten pozwala nam wyjaśniać dwa punkty: po pierwsze, ile pojemnik nadaje się do „dużych” składników (na przykład półtuszy lub całej tuszy drobiowej); po drugie, czy naczynia zmieszczą się na kuchence, piekarniku, kuchence mikrofalowej itp. Dodatkowo notatki mogą wskazywać inne wymiary (dla naczyń okrągłych - wysokość, dla innych kształtów - długość), co jeszcze bardziej ułatwia ocenę pojemności i zajmowanej przestrzeni.

Jeśli chodzi o konkretne wartości, to rozmiar do 30 cm jest uważany za mały – jednak w wielu przypadkach okazuje się to w zupełności wystarczające, dlatego produkuje się wiele takich naczyń. 31 - 35 cm można nazwać przeciętnym, 36 - 40 cm - powyżej średniej, a w większości grubościennych sprzętów domowych rozmiar może przekraczać 40 cm. Należy zauważyć, że objętość (patrz niżej) zależy również od szerokości i wysokości produktu, więc nie ma bezpośredniego związku między pojemnością a deklarowanym rozmiarem: na przykład wśród wszystkich kategorii znajdują się naczynia 7-10 litrów wspomniane powyżej - od „ do 30 cm” d...o „ponad 40 cm”. W związku z tym przy wyborze warto nie tylko brać pod uwagę wskazany rozmiar i objętość, ale także wyjaśniać konkretne wymiary.

Nominalna objętość naczyń. Z reguły wskazuje na to objętość robocza - rzeczywista ilość treści, która może bez problemu zmieścić się w środku, gdy jest używana w swoim głównym celu.

Głównym kryterium wyboru według tego wskaźnika jest objętość planowanego gotowania. Tak więc naczynia do 4 litrów przeznaczone są głównie dla małych rodzin 2-3 osobowych. Pojemniki na 4 - 6 litrów nadają się już do jedzenia dla 4 - 5 osób. Pojemność od 7 do 10 litrów pozwala (zwłaszcza w przypadku kaczych) zmieścić półtusze, a nawet całą tuszę ptaka. A największe naczynia pomieszczą ponad 10 litrów(w niektórych kotłach - do 30 litrów lub więcej); takie produkty mogą już przydać się na dużych uroczystościach rodzinnych, imprezach publicznych oraz w kawiarniach/restauracjach

Na wszelki wypadek przypominamy, że odwrotne strony dużej objętości to masywność, odpowiednia waga i zwiększony koszt. Ponadto naczynia te wymagają odpowiedniej przestrzeni i sprzętu, aby skutecznie z nich korzystać. Dlatego nie zawsze większa objętość jest najlepszym wyborem - należy wziąć pod uwagę realne potrzeby i warunki gotowania.

Zwróć też uwagę, że naczynia o podobnej objętości mogą mieć różne kształty i proporcje. Więcej szczegółów na temat formularza, patrz powyżej; a proporcje wiążą się z wieloma niuansami, które decydują o skuteczności potraw w dan...ej sytuacji. Na przykład niższy i szerszy kocioł nagrzeje się bardziej równomiernie na palniku kuchennym, a wyższy lepiej nadaje się do piekarnika. Szczegółowe zalecenia w tej sprawie można znaleźć w dedykowanych źródłach.

Grubość ścian gosyatnitsa lub kotła (patrz „Rodzaj”).

Grube ścianki zapewniają równomierne ogrzewanie i pozwalają na gromadzenie większej ilości ciepła. Oba są niezwykle ważne przy duszeniu, duszeniu i innych podobnych metodach gotowania, do których kiedyś wynaleziono naczynia grubościenne. Dlatego z tego punktu widzenia możemy powiedzieć, że im grubsze ścianki naczyń, tym lepiej. Z drugiej strony większa grubość znacząco wpływa na wagę, zwłaszcza jeśli chodzi o pojemne pojemniki, a takie modele są znacznie droższe.

W większości cienkościennych nowoczesnych gęsi i kotłów grubość ścianek wynosi około 3 - 4 mm - to wystarcza, aby naczynia normalnie radziły sobie ze swoim zadaniem. Jednak dla bardziej wymagających i wyrafinowanych kucharzy zalecana jest większa grubość ścianki. Jednocześnie nie zapominaj, że charakterystyka działania naczyń również silnie zależy od materiału (patrz poniżej), a tylko modele wykonane z tego samego materiału można porównać ze sobą pod względem grubości ścianki.

- Kompatybilność z indukcją. Możliwość używania naczyń na kuchenkach elektrycznych z nagrzewnicami indukcyjnymi. Takie grzejniki, jak sama nazwa wskazuje, wykorzystują zjawisko indukcji elektromagnetycznej. Ich zaletą jest to, że podczas pracy to nie powierzchnia piekarnika nagrzewa się, ale naczynia "bezpośrednio" - jest to uważane za bardzo bezpieczne i skuteczne. Jednak nie wszystkie naczynia mogą prawidłowo współpracować z płytami indukcyjnymi - wymaga to pewnych materiałów. Dlatego jeśli kupujesz gosper lub kociołek do takiego piekarnika, warto osobno upewnić się, że ta opcja jest dostępna.

- Można myć w zmywarce. Można myć w zmywarce. Specyfika pracy nowoczesnych „zmywarek” jest taka, że niektóre materiały (a nawet przybory wykonane z odpowiednich materiałów, ale o nieodpowiednim kształcie) nie są z nimi kompatybilne. Dlatego jeśli zależy Ci na możliwości mycia w samochodzie, warto wybierać produkty, w których taka możliwość jest wprost zaznaczona.

- Używaj w piekarniku. Możliwość bezpiecznego używania naczyń w piekarniku. Tryb pracy piekarnika różni się od gotowania na płycie grzejnej tym, że temperatura grzania jest stosunkowo niska, ale gorące powietrze styka się ze wszystkimi zewnętrznymi częściami naczynia. Może to powodować problemy, na przykład z gumowymi podkładkami na uchwytach. Dlatego do gotowania w piekarniku warto kupować tylko te na...czynia, które zostały pierwotnie do tego przeznaczone.

- Wielowarstwowe dno. Obecność wielowarstwowego dna w projektowaniu naczyń. Przemienność warstw różnych materiałów pozwala zapewnić połączenie wytrzymałości, równomierności nagrzewania i odporności na ekstremalne temperatury w jednym produkcie. Klasyczną wadą takich modeli jest wysoka cena. Należy zauważyć, że wielowarstwowe dno występuje głównie u brytfanny (patrz „Typ”), z wielu powodów ta cecha nie jest wymagana w przypadku kotłów.

- Pokrywa patelni. Obecność specjalnej pokrywki w zestawie dostawczym, która może służyć jako pełnowartościowa patelnia. Zaleta takiego zestawu jest oczywista: może służyć zarówno jako kogut czy kociołek, jak i jako patelnia. Co prawda \u200b\u200bnależy pamiętać, że w niektórych przepisach zamknięta pokrywa ma kluczowe znaczenie i nie będzie można używać obu elementów zestawu jednocześnie (głównego pojemnika i dodatkowej patelni). Jednak w każdym razie dodatkowy kawałek naczynia może nie być zbyteczny. Szczegółowe informacje na temat stosowania pokrywek wykonanych z różnych materiałów, patrz „Materiał pokrywek”.

- Hak do zawieszania. Obecność szekli do zawieszenia w projektowaniu naczyń. Funkcja ta ma przede wszystkim na celu zawieszenie koguta lub kociołka nad paleniskiem, ogniem lub innym podobnym źródłem ogrzewania. W związku z tym tę możliwość docenią przede wszystkim miłośnicy aktywności na świeżym powietrzu, zwolennicy tradycyjnej kuchni i inni użytkownicy, którzy do gotowania używają otwartego ognia.

Kraj pochodzenia marki, pod którą producent brytfannów lub kociołków jest prezentowany na rynku. Z reguły wskazuje na to „ojczyzna” firmy produkcyjnej lub lokalizacja jej siedziby.

Istnieje wiele stereotypów związanych z „narodowością” marek i produktów, ale większość z nich w dzisiejszych czasach nie ma podstaw. Po pierwsze, rzeczywiste miejsce produkcji często różni się od kraju pochodzenia marki. Po drugie, jakość produktu zależy nie tyle od położenia geograficznego, ile od polityki danej firmy i tego, jak dokładnie tę jakość kontroluje. Dlatego warto zwracać uwagę na kraj pochodzenia marki tylko wtedy, gdy zasadniczo chcesz lub (nie chcesz) wspierać producenta z określonego stanu. Jakość najlepiej ocenia się na podstawie reputacji danej marki i ogólnej kategorii cenowej.