Porównanie Electrolux SteamBake EOB 5454 AOX vs Electrolux SteamBake EOB 93434 AW

Zakres temperatur gotowania pozwala zrozumieć, jakie specjalne zadania podlegają szafce duzo. Dolny próg temperatury, od którego piekarnik zaczyna się nagrzewać, z reguły mieści się w zakresie od +30 do +50 ˚C. Na przykład minimalna temperatura ogrzewania na poziomie +30 ˚C pozwala na rozmrażanie żywności. Modele o temperaturze min. 40 ˚C i 50 ˚C umożliwiają podgrzewanie gotowych posiłków, podgrzewanie zastawy stołowej (przed podaniem), suszenie bułki tartej itp.

Liczba trybów gotowania przewidzianych w konstrukcji piekarnika. W tym przypadku tryb gotowania oznacza ogólny format pracy — na przykład „nagrzewanie”, „nagrzewanie+konwekcja” itp. W związku z tym wskaźnik ten silnie zależy od dodatkowego wyposażenia (patrz „Funkcje”), jednak nawet w podobnych modelach liczba trybów może być różna. Ogólnie rzecz biorąc, im więcej trybów gotowania, tym więcej możliwości gotowania, tym łatwiej będzie wybrać optymalny tryb dla określonej sytuacji.

Wśród funkcji stosowanych w piekarnikach można wyróżnić podstawowe, nieodłączne dla większości urządzeń (zabezpieczenie przeciwwypływowe gazu, automatyczna zapalarka gazu, termostat, timer, automatyczne wyłączanie, zabezpieczenie przed dziećmi) oraz funkcje najwyższego poziomu, które są właściwe urządzeniom z najwyższej półki cenowej (sterowanie przez internet, wbudowana kamera wideo, wyświetlacz TFT). Więcej o nich:

- Zabezpieczenie przeciwwypływowe gazu. System termoelektryczny przeznaczony do ochrony przed wyciekiem gazu. Jeśli płomień zostanie przypadkowo zgaszony, dopływ gazu do komory zostaje natychmiast przerwany. Zabezpieczenie przeciwwypływowe gazu zwykle obejmuje termoparę (do wykrywania obecności lub braku płomienia) i urządzenie blokujące gaz.

- Automatyczna zapalarka gazu. System zapewniający automatyczne zapalenie gazu jednocześnie z włączeniem jego dopływu. Mówiąc prościej, użytkownik nie musi używać zapałek ani zapalniczki, naciskać osobnego przycisku itp.: gaz zapala się natychmiast po przekręceniu pokrętła. Występuje tylko w modelach z odpowiednimi grzałkami (patrz "Piekarnik").

- Termostat. Urządzenie utrzymujące określony reżim temperatury w piekarniku.

- Tim...er. Urządzenie, które zapewnia odliczanie czasu i pozwala dokładniej kontrolować proces gotowania. Po upływie określonego czasu timer z reguły wydaje sygnał dźwiękowy, a w niektórych modelach wyłącza również nagrzewanie. Timery mogą być mechaniczne lub elektroniczne; te pierwsze są proste i niedrogie, te drugie są dokładniejsze i lepiej łączą się z dodatkowymi funkcjami (na przykład z automatycznym wyłączeniem).

- Automatyczne wyłączanie. Z reguły w tym przypadku chodzi o funkcję, która zapewnia automatyczne wyłączenie piekarnika za pomocą timera (patrz poniżej); sam timer nie oznacza automatycznego wyłączenia, więc jeśli taka możliwość jest ważna, należy wybrać model, w którym jest to bezpośrednio zaznaczone. Automatyczne wyłączenie może być również zapewnione jako system zabezpieczający urządzenie przed przegrzaniem - wyłącza piekarnik, jeśli przez długi czas nie otrzymywano żadnych poleceń od użytkownika lub gdy krytycznie wzrasta temperatura.

- Sterowanie przez Internet. Konkretna metoda sterowania może być różna: niektóre modele korzystają z aplikacji, którą należy zainstalować na smartfonie lub tablecie, podczas gdy inne korzystają ze zwykłej strony internetowej, którą można otworzyć w dowolnej przeglądarce. Te szczegóły należy wyjaśnić osobno. Tak czy inaczej, funkcja ta umożliwia kontrolę dostępu z dowolnego miejsca na świecie, w którym jest dostęp do sieci WWW. Na przykład rano możesz załadować przygotowane składniki na danie do piekarnika, a wychodząc z pracy uruchomić program gotowania przez Internet i otrzymać gotowe gorące danie przed powrotem do domu. Zwracamy też uwagę, że takie sterowanie zazwyczaj pozwala nie tylko na wydawanie poleceń, ale także odbieranie powiadomień z piekarnika. W szczególności urządzenie może zgłaszać postęp programu, gotowość, różne awarie itp.

- Kamera wideo. Obecność wbudowanej kamery do bardziej szczegółowej kontroli gotowania. Dzięki temu użytkownik może wizualnie kontrolować proces gotowania bez otwierania drzwiczek piekarnika. Najczęściej wbudowana kamera przesyła wideo za pośrednictwem połączenia bezprzewodowego Wi-Fi. Jako sparowane urządzenie możesz używać zarówno komputera z laptopem, jak i tabletu/smartfona. Oczywiście będziesz musiał zainstalować markowe oprogramowanie na swoim urządzeniu mobilnym/komputerowym. Kamera wideo jest szczególnie przydatna w przypadkach, gdy piekarnik jest używany do gotowania ważnych posiłków. Regularne monitorowanie, bez zakłócania reżimu temperaturowego poprzez otwarcie drzwiczek, minimalizuje ryzyko zepsucia się żywności.

- Wyświetlacz TFT. Piekarnik posiada własny wyświetlacz TFT. W tym przypadku chodzi o ekran, który składa się nie z segmentów, ale z pełnowartościowych pikseli i nadaje się do wyświetlania różnego rodzaju danych: liczb, tekstu, symboli graficznych, obrazów itp. Na wyświetlaczu TFT można wyświetlać różnorodne informacje, co sprawia, że praca z piekarnikiem jest wygodniejsza. Jednak taka różnorodność dotyczy tylko zaawansowanych modeli z dużą ilością funkcji, więc obecność takiego ekranu jest zwykle oznaką piekarnika klasy premium.

- Zabezpieczenie przed dziećmi. We współczesnych piekarnikach może być realizowane na różne sposobów. Tak więc w niektórych modelach można blokować drzwiczki piekarnika, aby ciekawskie małe dziecko nie mogło ich otworzyć podczas gotowania i się poparzyć. W innych urządzeniach przewidziano również blokadę panelu sterowania, dzięki temu maluszek nie będzie mógł włączyć/wyłączyć urządzenia ani zmienić trybu gotowania. Zabezpieczenie zdejmuje się w sposób nieoczywisty, dostępny dla osoby dorosłej, ale nie dla dziecka – np. poprzez jednoczesne naciśnięcie dwóch przycisków.

Rodzaj prowadnic do umieszczania blach używanych w piekarniku.

- Wytłaczane. Klasyczne prowadnice, które wyglądają jak szczeliny z wypustkami na bocznych ściankach piekarnika. Ta konstrukcja jest niezwykle prosta i tania. Nie jest to jednak zbyt wygodne - wyjmując blachy do pieczenia, trzeba wyciągnąć rękę do rozgrzanego piekarnika, co oznacza, że na pewno będzie do tego potrzebna rękawica lub chwytak kuchenny. A samo wyciąganie może wymagać wysiłku, zwłaszcza jeśli prowadnice są brudne, a blachy przesuwają się po nich ciężko.

- Teleskopowe. Wysuwane prowadnice, po których blacha do pieczenia wysuwa się z piekarnika z reguły natychmiast po otwarciu drzwiczek. Takie urządzenia są wygodniejsze niż wytłaczane, ale są droższe i nie nadają się do wszystkich sytuacji (na przykład czasami, aby sprawdzić potrawę, wystarczy otworzyć pokrywę bez jej wyciągania). Dlatego większość modeli ma prowadnice teleskopowe tylko na jednym poziomie. Natomiast prowadnice teleskopowe na kilku poziomach już stawiają urządzenie w najwyższym segmencie.

Rodzaj czyszczenia wnętrza piekarnika. Należy pamiętać, że w każdym przypadku zanieczyszczenia należy usuwać szmatką lub gąbką, jednak nowoczesne piekarniki często zapewniają różne sztuczki ułatwiające ten proces. Opcje mogą być następujące:

- katalityczny. W piekarnikach z tą metodą czyszczenia stosowana jest specjalna powłoka: rozkłada tłuszcze i inne uporczywe zabrudzenia na elementy składowe, które można łatwo usunąć. Skuteczność takiej powłoki maleje z czasem, jednak z reguły wystarcza na co najmniej kilka lat pełnego użytkowania.

- Czyszczenie parowe. Czyszczenie gorącą parą, która zmiękcza zaschnięty brud i częściowo rozkłada tłuszcze. W niektórych modelach przewidziano do tego wbudowany generator pary, w innych wystarczy umieścić pojemnik z wodą w komorze roboczej i włączyć program czyszczenia.

- Pirolityczny. Czyszczenie poprzez nagrzanie komory do bardzo wysokiej temperatury - około 500°C. W tej temperaturze większość zanieczyszczeń jest spalana na popiół, który można następnie łatwo usunąć. Czyszczenie pirolityczne jest uważane za najskuteczniejsze, ale piekarniki z tą funkcją są drogie, czasochłonne, wymagają znacznego zużycia energii elektrycznej/gazu i mogą powodować nieprzyjemne zapachy.

W przypadku piekarników wymiary określają nie tylko wymiary, ale także warunkowy współczynnik kształtu i możliwość instalacji modeli. W podziale na wysokość urządzenia mogą być kompaktowe do montażu w szafkach wiszących oraz pełnowymiarowe – klasyczne piekarniki do zabudowy podblatowej. Jeśli chodzi o szerokość, oprócz standardowych modeli 60 cm istnieją modele wąskie (45 cm) i raczej szerokie (90 cm) do współpracy z podobnymi szerokimi płytami grzewczymi.