Porównanie Scarlett SC-TM11035 vs FIRST Austria FA-5366

- Toster. Urządzenie do robienia tostów - opieczonego chleba. W tym celu chleb umieszcza się pionowo w specjalnych przegródkach w górnej części tostera. Ciepło potrzebne do smażenia jest generowane przez elektryczny element grzejny.

- Opiekacz do kanapek. Urządzenie, przeznaczone przede wszystkim do przygotowywania kanapek na ciepło oraz tostów sandwich (kanapki zamknięte). Konstrukcja składa się z dwóch połówek, które otwierają się jak książka. Podczas gotowania odpowiedni produkt umieszcza się w dolnej połowie, po czym połówki są zamykane, a urządzenie włącza się, zapewniając niezbędne nagrzewanie.

- Gofrownica. Urządzenia do robienia gofrów. Konstrukcyjnie zbliżone do opiekaczy do kanapek, również składa się z dwóch nagrzewających się połówek, spiętych jak kartki książki, jednak połówki te mają specyficzną tłoczoną powierzchnię i po zamknięciu przylegają do siebie - dzięki temu urządzenie umożliwia uzyskanie cienkich smażonych gofrów.

- Urządzenie do pieczenia babeczek. Urządzenia do pieczenia babeczek i innych podobnych wypieków - ze słodkich ciast drożdżowych lub biszkoptowych, często z dodatkami w postaci owoców, orzechów itp. Należy pamiętać, że większość tych urządzeń nie jest przeznaczona do tradycyjnych dużych babeczek, a do muffinków - małych babeczek. Klasyczny kształt muffinków jest okrągły lub ow...alny, jednak zdarzają się urządzenia z płytkami o bardziej oryginalnych kształtach.

- Do pączków. Urządzenia przeznaczone do wypieku pączków - słodkich ciast, zwykle okrągłych z dziurką pośrodku. W związku z tym jedną z głównych cech wyróżniających takie modele są charakterystyczne wycięcia na ciasto w postaci pierścieni.

- Opiekacz do orzeszków. Urządzenia tego typu znacznie upraszczają przygotowanie popularnych ciasteczek - „orzeszków” z ciasta, z nadzieniem, najczęściej, na bazie gotowanego mleka skondensowanego. W rzeczywistości rowki na powierzchniach roboczych są zaprojektowane specjalnie do pieczenia połówek „orzechów”, które następnie są składane; do innych celów urządzenia te prawie nie są odpowiednie.

- Urządzenia do przygotowywania omletów. Omlety mają zwykle okrągły kształt, a powierzchnia robocza jest podzielona na dwa półokrągłe wgłębienia. Dzięki takiej konstrukcji urządzenia te nadają się nie tylko do smażenia omletów, jednak także do przygotowywania innych potraw – w szczególności calzone („zamkniętej pizzy”), tortilli itp.

- Do hot dogów. W tej kategorii znajdują się urządzenia przeznaczone do przygotowywania różnych przekąsek z parówkami – hot-dogi, corn dogi, parówki w cieście itp. Większość z tych urządzeń ma klasyczną konstrukcję z dwiema połówkami grzewczymi i różni się od opisanych powyżej opiekaczy do kanapek, babeczek itp. tylko kształtem wgłębień - są one podłużne, przeznaczone do kształtu parówek. Istnieją jednak również dość oryginalne modele – na przykład, specjalistyczne urządzenia przeznaczone specjalnie do hot-dogów, które konstrukcyjnie przypominają tostery i mają osobne wnęki na bułki i parówki.

Liczba przegródek przewidziana w konstrukcji tostera. Dostępne są modele na 1, 2 i 4 przegródki. Co więcej, niektóre modele mogą być dość duże, aby zrobić 2 tosty w jednej komorze; aby doprecyzować , czy wybrany model ma tę osobliwość, można sprawdzić to na podstawie liczby produktów (patrz odpowiedni punkt).

Maksymalna liczba pojedynczych produktów, które można jednocześnie przygotować w urządzeniu.

W przypadku tosterów jest to liczba standardowych prostokątnych kawałków chleba, które zmieszczą się w urządzeniu. W związku z tym, jeśli rozmiar używanych produktów różni się od standardu, wówczas pojemność może być większa lub mniejsza niż deklarowana.

Jeśli mówimy o gofrownicach, urządzeniach do pieczenia babeczek lub innym urządzeniu o podobnej konstrukcji (patrz „Rodzaj”), to liczba produktów jest zwykle wskazywana przez liczbę rowków na powierzchni roboczej. W tym przypadku należy pamiętać, że im większa pojemność, tym mniejszy rozmiar każdego produktu (zwłaszcza, że powierzchnia robocza u różnych modeli nie różni się za bardzo).

Liczba stopni smażenia, przewidziana w urządzeniu.

Parametr ten dotyczy przede wszystkim modeli z regulacją stopniową (patrz "Sterowanie"). W nich każdy stopień smażenia odpowiada pewnemu stałemu ustawieniu mocy. W związku z tym, im więcej takich stopni, tym więcej opcji ma użytkownik, tym dokładniej może ustawić tryb gotowania. Jednocześnie zauważamy, że nawet w przypadku zaawansowanego modelu 8 - 9 stopni uważa się za całkiem wystarczające, większa liczba jest niezwykle rzadka. A przy prostym użytkowaniu w gospodarstwie domowym rzadko potrzebne jest więcej niż 5–6 kroków – chyba że planujesz gotować według określonych przepisów.

Należy pamiętać, że liczbę poziomów smażenia można również określić dla urządzeń z regulacją bezstopniową. Nie są to jednak stałe ustawienia, a jedynie podziałki pomocnicze na skali ustawień; są stosowane, aby ułatwić użytkownikowi nawigację. Wybierając więc urządzenie z płynną regulacją, można nie zwracać większej uwagi na ten szczegół.

Rodzaj sterowania, przewidziany w urządzeniu.

- Mechaniczne. Mechanicznymi nazywane są układy, w których sterowniki są połączone bezpośrednio z elementami roboczymi urządzenia, bez „pośrednictwa” obwodów elektronicznych. Na przykład, przycisk zasilania w takich modelach bezpośrednio zamyka i otwiera obwód zasilania, pokrętło termostatu obraca reostat, zmieniający prąd w grzałce itp. Takie sterowanie, realizowane głównie za pomocą przełącznika obrotowego, jest proste, niezawodne i jednocześnie ma niski koszt. Co prawda, nie pozwala na realizację niektórych funkcji i nie różni się szczególną dokładnością w regulacji poszczególnych parametrów (ustawienia timera, temperatura grzałki); jednak w tym przypadku te wady często są nieistotne. Dlatego większość tych urządzeń w dzisiejszych czasach wykorzystuje ten rodzaj sterowania.

- Elektroniczne. Sterowanie realizowane za pomocą specjalnych obwodów elektronicznych: polecenia z przycisków, pokręteł i innych elementów sterujących są wysyłane do jednostki sterującej, po czym jednostka ta odpowiednio zmienia parametry urządzenia. Takie sterowanie jest bardzo dokładne i pozwala zapewnić różne dodatkowe opcje. Z drugiej strony, jest znacznie bardziej skomplikowane i droższe od mechanicznego, a wspomniane cechy często nie są wymagane. Dzięki temu opcja ta jest wykorzystywana głównie w urządzeniach z wyższej półki z mnóstwem dodatkowych funkcji.

- Automatyczne centrowanie. Funkcja spotykana w tosterach (patrz Rodzaj). Dzięki automatycznemu centrowaniu każda kromka chleba podczas pieczenia umieszczana jest na środku komory, w tej samej odległości od elementów grzejnych i smażona równomiernie z obu stron.

- Nagrzewanie. Tryb pracy tostera (patrz „Rodzaj”), w którym produkt nie jest smażony, a jedynie lekko podgrzewany. Funkcja ta może być przydatna np. do podgrzewania wcześniej przygotowanych tostów.

- Rozmrażanie. Funkcja używana w tosterach (patrz „Rodzaj”) mrożonego chleba. Nie możesz od razu usmażyć taki chleb, najpierw musisz go rozmrozić; najłatwiej można zrobić to w tym samym tosterze przy użyciu specjalnego trybu rozmrażania.

- Funkcja wysokiego podnoszenia. Możliwość podniesienia przygotowanego tostu powyżej standardowej wysokości. Funkcja ta jest przydatna podczas opiekania małych kromek chleba, które w innym przypadku trudno byłoby wyjąć z gorącego tostera.

- Smażenie jednostronne. Możliwość opiekania tostów tylko z jednej strony. Funkcja ta przydaje się np. przy robieniu tostów z końcówki chleba - z jednej strony nie trzeba już ją opiekać.

- Wskaźnik gotowości. Zewnętrzny wskaźnik (zwykle świetlny) sygnalizujący koniec przygotowania. Zwróć uwagę, że w tradycyjnych tosterach (patrz „Ro...dzaj”) funkcja ta jest stosunkowo rzadka - zamiast tego sygnałem jest charakterystyczne „podskakiwanie” tostów w przegródkach, któremu towarzyszy dość głośne kliknięcie lub nawet dodatkowy dźwięk.

- Ochrona przed przegrzaniem. System bezpieczeństwa, który automatycznie wyłącza urządzenie, gdy element grzejny lub obudowa osiągnie krytyczną temperaturę. Pozwala to uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji, takich jak awaria urządzenia lub pożar.

— Ruszt do podgrzewania bułek. Urządzenie do podgrzewania wypieków, których ze względu na swój kształt nie można umieścić bezpośrednio w przegródce roboczej tostera - na przykład, bułki czy rogaliki. Instaluje się na tosterze; nagrzewanie w tym przypadku następuje z powodu strumieni gorącego powietrza, wytwarzanych podczas pracy elementów grzejnych.

— Kratka do tostów sandwich. Obecność w zestawie tostera specjalnej kratki, która umożliwia smażenie kanapek. Wykonana jest podobnie do grilla tylko o niewielkich rozmiarach - kanapka jest zaciśnięta z obu stron, aby nic z niej nie wypadło. Taka konstrukcja jest umieszczana w tosterze i tam danie przygotowuje się do wymaganej konsystencji.

— Formy do kanapek. Płytki z charakterystycznymi trójkątnymi wcięciami do robienia klasycznych tostów sandwich (kanapek zamkniętych); można je jednak wykorzystać również do innych celów, na przykład, do pieczywa. Z definicji wszystkie opiekacze do kanapek są wyposażone w podobne płytki (patrz „Rodzaj”), mogą być również dostarczane w zestawie z gofrownicami i innymi podobnymi urządzeniami.

— Gofrownica. Urządzenie do robienia gofrów ma postać dwóch płytek o charakterystycznej reliefowej powierzchni (na przykład, „w kwadraciki”). Takimi płytkami mogą być uzupełnione nie tylko urządzenie do gotowania gofrów (patrz „Rodzaj”), jednak ta...kże inne rodzaje urządzeń kuchennych - w szczególności, opiekacze do kanapek.

— Gofrownica (wiedeńskie gofry). Gofrownica do wyrobu gofrów wiedeńskich (austriackich) wyróżnia się konstrukcją części grzewczej. Wypieki uzyskane w komorze grzewczej wyglądają jak duże, grube i puszyste wafle. W przeciwieństwie do klasycznych gofrów, wiedeńskie gofry są bardziej miękkie. Często są używane jako baza do robienia ciast lub po prostu podawane z dodatkowymi kremami, cukrem itp.

— Gofrownica (cienkie gofry). Gofrownica do robienia cienkich gofrów posiada specjalną część grzewczą, która umożliwia wypiekanie cienkich ciastek z drobnym nacięciem waflowym. Cienkie gofry służą głównie do wyrobu rurek ze skondensowanym mlekiem (toffi) lub innym kremem. Na bazie takich cienkich ciastek można przygotować wielowarstwowe gofry, ciasta, ciasteczka i inne potrawy.

— Grill. Urządzenie w postaci płytek (lub jednej płytki) o żebrowanej powierzchni; po podgrzaniu taka powierzchnia pozostawia charakterystyczne smażone smugi na produkcie. Grille występują głównie w opiekaczach do kanapek, rzadziej w innych urządzeniach o podobnej konstrukcji (patrz „Rodzaj”). Funkcja ta wykorzystywana jest głównie do podgrzewania i lekkiego smażenia - np. podczas przygotowywania gorących kanapek, tortilli z nadzieniem itp. Teoretycznie grill można wykorzystać do poważniejszych zadań, takich jak przygotowanie steków - jednak w praktyce, nie wszystkie modele dopuszczają taką możliwość.

— Do orzechów. Płytka do robienia ciasteczek orzeszków. Na jednej połowie takiego urządzenia znajdują się wgłębienia na połówki orzeszków, druga strona pełni rolę ciężaru, który formuje „skorupki”. Z definicji orzesznice są wyposażone w podobną płytkę (patrz „Rodzaj”), jednak można ją również znaleźć w innych typach urządzeń kuchennych.

— Do babeczek. W tym przypadku babeczki to zazwyczaj zwykłe muffiny – ciastka o stosunkowo niewielkich rozmiarach, z zaokrągloną górą i lekko zwężającą się podstawą. Oprócz urządzeń do wypieku babeczek, płytki tego typu można znaleźć wśród opiekaczy do kanapek (patrz „Rodzaj”). (patrz „Rodzaj”).

— Do pączków. Płytki tego typu posiadają zazwyczaj pierścieniowe wgłębienia do wypieku charakterystycznych „bajglanych” pączków. Istnieją jednak inne opcje, a niektóre urządzenia mogą być wyposażone w kilka płytek jednocześnie, do pączków o różnych kształtach. Tego typu płytki stosuje się nie tylko w urządzeniach do pączków (patrz Rodzaj), ale także w niektórych opiekaczach do babeczek i kanapek.

— a href="/list/102/pr-31758/">Do omletu. Tradycyjna forma omletów jest półokrągła; ten sam kształt mają wgłębienia w płytkach. Zwróć uwagę, że dzięki pewnym poprawkom na takich płytkach można również przygotować inne potrawy - na przykład, calzone lub tortille. — Do ciastek. Wymienne płytki lub formy do pieczenia ciastek o różnych kształtach. Opiekacze do kanapek, niektóre opiekacze do muffinek i gofrownice mogą być wyposażone w podobne formy.

Oprócz wymienionych powyżej, nowoczesne urządzenia kuchenne mogą być wyposażone w inne rodzaje płytek.

Specjalna powłoka wewnętrznej powierzchni opiekacza do kanapek lub innego podobnego urządzenia (patrz „Rodzaj”), która zapobiega przywieraniu produktu, nawet jeśli jest rozgotowany i przypalony. Należy pamiętać, że istnieje kilka rodzajów powłok nieprzywierających, niektóre z nich można dość łatwo porysować i wymagają ostrożnego obchodzenia się; szczegóły te warto wyjaśnić w instrukcji urządzenia. Jednak w każdym przypadku wszystkie takie powierzchnie są wygodne w użyciu i łatwe do czyszczenia.

Specjalne rozwiązanie, które łączy ze sobą połówki opiekacza do kanapek lub innego podobnego urządzenia (patrz „Rodzaj”) i zapobiega ich otwarciu podczas pracy.