Moc znamionowa
Moc generowana przez silnik maszynki do mielenia mięsa podczas pracy. Wydajność pracy zależy bezpośrednio od mocy: im więcej mocy, tym bardziej sztywne produkty może przetworzyć maszynka do mięsa i z reguły wyższa jest wydajność (patrz. Wydajność). W większości przypadków maszynka do mięsa o mocy 100 - 400 W jest wystarczająca, jednak do złożonej pracy z "ciężkimi" produktami nadal potrzebne są mocniejsze urządzenia.
Moc znamionowa, przy której urządzenie może działać przez długi czas bez przegrzania, awarii i innych nieprzyjemnych konsekwencji.
Moc szczytowa
Za nienormalne sytuacje odpowiada moc szczytowa, urządzenie może na niej działać przez krótki czas, ale długotrwała praca przy takim obciążeniu obarczona jest awarią maszynki do mięsa.
Wydajność
Ilość mięsa, jaką maszynka do mięsa może przetworzyć w ciągu jednej minuty.
Mocniejsze maszynki do mielenia mięsa(patrz Moc) z reguły są bardziej wydajne, jednak te dwa parametry nie są bezpośrednio powiązane - maszynki do mielenia mięsa o tej samej wydajności mogą mieć różną moc i odwrotnie, równie wydajne urządzenia mogą znacznie różnić się wydajnością.
Rewers
Funkcja rewersu umożliwia obracanie ślimaka spiralnego maszynki do mięsa w przeciwnym kierunku, dzięki czemu ślimak jest uwalniany z owiniętych wokół niego żył. Dzięki temu nie trzeba za każdym razem demontować maszynki do mięsa dla oczyszczania - wystarczy włączyć
rewers i usunąć blokującą cześć, wypchniętą do otworu załadowczego.
Materiał tacy załadowczej
Taca załadowcza we współczesnych maszynkach do mięsa może być wykonana z
tworzywa sztucznego lub
metalu. Plastikowe tacki są lżejsze i tańsze, ale z czasem podatne na zarysowania i przebarwienia, podczas gdy droższe tacki metalowe są mocniejsze i trwalsze.
Uchwyt do przenoszenia
Obecność uchwytu na korpusie urządzenia, który pozwala na łatwe przenoszenie urządzenia. Szczególnie dotyczy to ciężkich modeli metalowych, które regularnie chowa się w szafie.
Schowek / szuflada na akcesoria
Obecność oddzielnej
komory do przechowywania wymiennych nasadek w korpusie lub stojaku maszynki do mięsa. Organizer wbudowany w maszynkę do mięsa znacznie ułatwia przechowywanie sprzętu roboczego. Do przechowywania nasadek / siatek w urządzeniu przewidziany jest tajny schowek z pokrywką.
Nogi z przyssawką
Obecność gumowych lub silikonowych nóżek w konstrukcji maszynki do mięsa, zainstalowanej w dolnej części korpusu.
Nóżki z przyssawkami zapewniają mocne przyleganie urządzenia do powierzchni roboczej, zapobiegając jego ślizganiu się podczas pracy, redukują także wibracje i hałas. Dzięki temu maszynka do mielenia mięsa zachowuje niezawodną stabilność, co jest istotne przy obróbce dużych ilości produktów stałych.
