Moc znamionowa
Moc generowana przez silnik maszynki do mielenia mięsa podczas pracy. Wydajność pracy zależy bezpośrednio od mocy: im więcej mocy, tym bardziej sztywne produkty może przetworzyć maszynka do mięsa i z reguły wyższa jest wydajność (patrz. Wydajność). W większości przypadków maszynka do mięsa o mocy 100 - 400 W jest wystarczająca, jednak do złożonej pracy z "ciężkimi" produktami nadal potrzebne są mocniejsze urządzenia.
Moc znamionowa, przy której urządzenie może działać przez długi czas bez przegrzania, awarii i innych nieprzyjemnych konsekwencji.
Moc szczytowa
Za nienormalne sytuacje odpowiada moc szczytowa, urządzenie może na niej działać przez krótki czas, ale długotrwała praca przy takim obciążeniu obarczona jest awarią maszynki do mięsa.
Wydajność
Ilość mięsa, jaką maszynka do mięsa może przetworzyć w ciągu jednej minuty.
Mocniejsze maszynki do mielenia mięsa(patrz Moc) z reguły są bardziej wydajne, jednak te dwa parametry nie są bezpośrednio powiązane - maszynki do mielenia mięsa o tej samej wydajności mogą mieć różną moc i odwrotnie, równie wydajne urządzenia mogą znacznie różnić się wydajnością.
Materiał obudowy
Korpus nowoczesnej maszynki do mielenia mięsa najczęściej jest wykonany z tworzywa sztucznego lub metalu.
Urządzenia z tworzyw sztucznych zwykle ważą mniej i kosztują mniej; z kolei
metalowe są bardziej trwałe i wyglądają „solidniej”. Jednocześnie pojawiają się również modele wykonane z obu tych materiałów –
plastiku i metalu. Takie rozwiązanie podnosi modele do wyższej rangi, ale jednocześnie nie pozbawia ich lekkości i wariacji w designie.
Materiał tacy załadowczej
Taca załadowcza we współczesnych maszynkach do mięsa może być wykonana z
tworzywa sztucznego lub
metalu. Plastikowe tacki są lżejsze i tańsze, ale z czasem podatne na zarysowania i przebarwienia, podczas gdy droższe tacki metalowe są mocniejsze i trwalsze.
Ochrona przed przeładowaniem
System
ochrony silnika maszynki do mielenia mięsa przed przegrzaniem i przeciążeniem, który wyłącza urządzenie w przypadku krytycznego wzrostu obciążenia (np. gdy kość dostanie się do rozdrabniacza i zakleszczy się ślimak spiralny).
Uchwyt do przenoszenia
Obecność uchwytu na korpusie urządzenia, który pozwala na łatwe przenoszenie urządzenia. Szczególnie dotyczy to ciężkich modeli metalowych, które regularnie chowa się w szafie.
Schowek / szuflada na akcesoria
Obecność oddzielnej
komory do przechowywania wymiennych nasadek w korpusie lub stojaku maszynki do mięsa. Organizer wbudowany w maszynkę do mięsa znacznie ułatwia przechowywanie sprzętu roboczego. Do przechowywania nasadek / siatek w urządzeniu przewidziany jest tajny schowek z pokrywką.
Schowek na przewód
Specjalna komora w korpusie urządzenia do przechowywania przewodu zasilającego. Często takie przedziały są również wyposażone w urządzenia do równomiernego nawijania drutu, co zapobiega załamaniom i ewentualnym pęknięciom.
Schowek na przewód jest szczególnie przydatny, gdy maszynka jest używana stosunkowo rzadko i przez długi czas jest bezczynna poza kuchnią.
