Загальний об'єм
Загальний робочий об'єм морозильної камери. Більший об'єм дає змогу вмістити більше продуктів, проте позначається на габаритах та вартості агрегата; тому при виборі за цим параметром варто не гнатися за максимальною місткістю, а враховувати, який об'єм вам реально необхідний. Наприклад, при побутовому застосуванні середній необхідний об'єм становить 50 л на одну особу; а при виборі морозильної вітрини (див. «Тип») необхідн врахувати кількість продуктів, що виставляються на продаж. Детальніші рекомендації щодо вибору оптимального об'єма можна знайти у спеціальних джерелах.
Також варто враховувати, що морозильник нерідко поділяється на кілька відділень (див. нижче) – а значить, великий об'єм ще не гарантує, що упристрій можуть поміститися великі шматки продуктів.
Кількість відділень
Кількість відділень, передбачене в конструкції морозильника. У деяких моделях є можливість виставляти різну температуру для різних відділень. Варто відзначити, що велика кількість ящиків не завжди означає максимальну зручність, так як зі збільшенням їх кількості неминуче зменшується об'єм кожного окремого ящика.
Мінімальна температура
Найбільш низька температура, яку може підтримувати морозильна камера в стандартному режимі роботи. Від цього параметра залежить перш за все тривалість зберігання продуктів в морозильнику: вважається, що температури в -12 °C досить для збереження продуктів протягом місяця, -18 °C — 3 місяців, -24 °C — до року. У той же час потрібно враховувати, що на термін зберігання впливає не тільки температура, але і тип продукту, а також його якість перед заморожуванням.
Час збереження холоду
Час, протягом якого морозильна камера зберігає досить низьку температуру продуктів при відключенні Системи охолодження — наприклад, внаслідок поломки або перебою в електропостачанні. Технічно час збереження холоду для кожної моделі вираховується по-різному-наприклад, для морозильної камери з робочою температурою -18 °C це період, за який продукти в камері нагріються від -18 °C до -9 °C. Однак в будь-якому випадку вказується час, протягом якого Заморожені продукти гарантовано не нагріються до температури, при якій вони могли б втратити свої властивості.
Потужність заморожування
Один з основних показників продуктивності морозильника: приблизна кількість свіжих продуктів, яку морозильна камера здатна за 24 години повністю заморозити від кімнатної температури до мінімальній робочої температури. Для побутового використання цілком достатньою вважається потужність в 10-15 кг/добу, велика потужність може знадобитися, якщо доводиться за раз заморожувати багато продуктів, або ж у промислових цілях.
Швидке заморожування
Режим форсованого заморожування, при якому температура всередині морозильної камери короткочасно знижується аж до -24 °C. Цей режим призначений на той випадок, якщо потрібно одночасно заморозити велику кількість продуктів — без різкого зниження температури тепло від великої кількості незаморожених продуктів могло б привести до її критичного (аж до розморожування) підвищення.
Режим швидкого заморожування, як правило, необхідно вмикати завчасно – за 5 — 6 годин до завантаження продуктів – щоб морозильна камера встигла вийти на режим. При цьому необхідно враховувати підвищене навантаження на компресор — надовго включати швидке заморожування не можна. У деяких моделях передбачається автоматичне відключення режиму швидкого заморожування, в деяких це потрібно робити вручну.
Генератор льоду
Окремий пристрій для отримання в морозильнику харчового льоду. Однією з переваг таких морозильників є те, що лід отримується і зберігається окремо від інших продуктів і, таким чином, не вбирає сторонні запахи.
Підсвічування
Система підсвічування внутрішнього об'єму морозилки. Дана функція буває особливо корисна з урахуванням того, що робоча камера агрегату навіть при відкритих дверцятах найчастіше виявляється затіненою, і розглянути її вміст буває не так просто. Підсвічування, як правило, працює автоматично – на зразок того, як це реалізовано в холодильниках: лампочка вмикається при відкритті дверцят і вимикається при закритті.
Індикатор закриття дверцят
Система, яка відстежує закриття дверцята морозильника. Якщо дверцята тривалий час не закрита, або закрита недостатньо щільно, подається звуковий або світловий (залежно від моделі) сигнал. Це дозволяє уникнути критичного підвищення температури в робочій камері і зберегти якість продуктів.
