Pojemność
Pojemność robocza piekarnika. Wskaźnik ten określa, z jednej strony, pojemność i ilość żywności, którą można ugotować w urządzeniu za jednym razem, z drugiej zaś ilość miejsca, jaka będzie potrzebna do zabudowy.
Uważa się, że pojemność około 50 - 60 litrów jest wystarczająca dla rodziny składającej się z 2 - 3 osób, jest to pojemność, jaką ma większość współczesnych piekarników do zabudowy. Istnieją jednak inne opcje - skromne modele o pojemności 20-30 litrów, podobne pojemnością do kuchenek mikrofalowych,
o dużej pojemności do pieczenia w domu i duże piekarniki o pojemności 100 litrów lub więcej, przeznaczone bardziej do kawiarni i restauracji niż do użytku domowego.
Liczba trybów
Liczba trybów gotowania przewidzianych w konstrukcji piekarnika. W tym przypadku tryb gotowania oznacza ogólny format pracy — na przykład „nagrzewanie”, „nagrzewanie+konwekcja” itp. W związku z tym wskaźnik ten silnie zależy od dodatkowego wyposażenia (patrz „Funkcje”), jednak nawet w podobnych modelach liczba trybów może być różna. Ogólnie rzecz biorąc, im
więcej trybów gotowania, tym więcej możliwości gotowania, tym łatwiej będzie wybrać optymalny tryb dla określonej sytuacji.
Prowadnice blach
Rodzaj prowadnic do umieszczania blach używanych w piekarniku.
-
Wytłaczane. Klasyczne prowadnice, które wyglądają jak szczeliny z wypustkami na bocznych ściankach piekarnika. Ta konstrukcja jest niezwykle prosta i tania. Nie jest to jednak zbyt wygodne - wyjmując blachy do pieczenia, trzeba wyciągnąć rękę do rozgrzanego piekarnika, co oznacza, że na pewno będzie do tego potrzebna rękawica lub chwytak kuchenny. A samo wyciąganie może wymagać wysiłku, zwłaszcza jeśli prowadnice są brudne, a blachy przesuwają się po nich ciężko.
-
Teleskopowe. Wysuwane prowadnice, po których blacha do pieczenia wysuwa się z piekarnika z reguły natychmiast po otwarciu drzwiczek. Takie urządzenia są wygodniejsze niż wytłaczane, ale są droższe i nie nadają się do wszystkich sytuacji (na przykład czasami, aby sprawdzić potrawę, wystarczy otworzyć pokrywę bez jej wyciągania). Dlatego większość modeli ma
prowadnice teleskopowe tylko na jednym poziomie. Natomiast
prowadnice teleskopowe na kilku poziomach już stawiają urządzenie w najwyższym segmencie.
Moc przyłączeniowa
Energia elektryczna zużywana przez piekarnik podczas pracy, innymi słowy - zasilanie, które musi być dostarczone do piekarnika, aby mógł normalnie działać. Parametr ten określa nie tylko całkowite zużycie energii (i odpowiednio wysokość rachunków za prąd), ale także specyfikę podłączenia: przy zużyciu energii wynoszącym kilka kilowatów zwykłe gniazdko może być nieodpowiednie, a okablowanie musi być wystarczające niezawodne.
Należy pamiętać, że zwyczajowo wskazuje się moc przyłączeniową tylko dla modeli elektrycznych (patrz „Piekarnik”), a także dla urządzeń gazowych z grillami elektrycznymi.
