Temperatura gotowania
Zakres temperatur gotowania pozwala zrozumieć, jakie specjalne zadania podlegają szafce duzo. Dolny próg temperatury, od którego piekarnik zaczyna się nagrzewać, z reguły mieści się w zakresie od +30 do +50 ˚C. Na przykład minimalna temperatura ogrzewania na poziomie
+30 ˚C pozwala na rozmrażanie żywności. Modele o
temperaturze min. 40 ˚C i
50 ˚C umożliwiają podgrzewanie gotowych posiłków, podgrzewanie zastawy stołowej (przed podaniem), suszenie bułki tartej itp.
Liczba trybów
Liczba trybów gotowania przewidzianych w konstrukcji piekarnika. W tym przypadku tryb gotowania oznacza ogólny format pracy — na przykład „nagrzewanie”, „nagrzewanie+konwekcja” itp. W związku z tym wskaźnik ten silnie zależy od dodatkowego wyposażenia (patrz „Funkcje”), jednak nawet w podobnych modelach liczba trybów może być różna. Ogólnie rzecz biorąc, im
więcej trybów gotowania, tym więcej możliwości gotowania, tym łatwiej będzie wybrać optymalny tryb dla określonej sytuacji.
Liczba automatycznych programów
Liczba zaprogramowanych programów gotowania przechowywanych w pamięci piekarnika - zwykle przeznaczonych do konkretnego dania lub po prostu
tryb rozmrażania Twojego programu.
Samozamykacz drzwi
Obecność
samozamykacza drzwi w konstrukcji piekarnika.
Takie urządzenie (zwane też po prostu „zamykaczem”) odpowiada za „dociągnięcie” drzwi podczas zamykania, a w niektórych modelach - także podczas otwierania. Chodzi o to, aby użytkownik nie musiał całkowicie zamykać/otwierać drzwi - wystarczy dociągnąć je do wybranego miejsca, a wtedy samozamykacz „podchwyci” i płynnie doprowadzi do pełnego otwarcia lub zamknięcia. Ten system ma dwie funkcje. Po pierwsze, praktycznie zmniejsza do zera ryzyko pozostawienia piekarnika nie do końca zamkniętego (co jest obarczone różnymi nieprzyjemnymi sytuacjami): samozamykacz jest zwykle w stanie przyciągnąć nawet dość szeroko otwarte drzwi. Po drugie, takie urządzenie zapewnia bardzo płynne otwieranie i zamykanie, bez stukania, co pozytywnie wpływa na żywotność całego piekarnika.
Czyszczenie wewnętrznych ścianek
Rodzaj czyszczenia wnętrza piekarnika. Należy pamiętać, że w każdym przypadku zanieczyszczenia należy usuwać szmatką lub gąbką, jednak nowoczesne piekarniki często zapewniają różne sztuczki ułatwiające ten proces. Opcje mogą być następujące:
-
katalityczny. W piekarnikach z tą metodą czyszczenia stosowana jest specjalna powłoka: rozkłada tłuszcze i inne uporczywe zabrudzenia na elementy składowe, które można łatwo usunąć. Skuteczność takiej powłoki maleje z czasem, jednak z reguły wystarcza na co najmniej kilka lat pełnego użytkowania.
-
Czyszczenie parowe. Czyszczenie gorącą parą, która zmiękcza zaschnięty brud i częściowo rozkłada tłuszcze. W niektórych modelach przewidziano do tego wbudowany generator pary, w innych wystarczy umieścić pojemnik z wodą w komorze roboczej i włączyć program czyszczenia.
-
Pirolityczny. Czyszczenie poprzez nagrzanie komory do bardzo wysokiej temperatury - około 500°C. W tej temperaturze większość zanieczyszczeń jest spalana na popiół, który można następnie łatwo usunąć. Czyszczenie pirolityczne jest uważane za najskuteczniejsze, ale piekarniki z tą funkcją są drogie, czasochłonne, wymagają znacznego zużycia energii elektrycznej/gazu i mogą powodować nieprzyjemne zapachy.
