Moc
Całkowity pobór mocy krajalnicy. Wartość tego parametru jest niewielka - wydajność nawet najmocniejszych modeli zwykle nie przekracza 200 watów.
Prawie cała energia zużywana jest spędzony na pracy silnika, więc tym większa
, że jest mocniejszy silnik jest zainstalowany w krajalnicy. Teoretycznie większa moc pozwala lepiej radzić sobie z twardymi i gęstymi produktami, ale w praktyce zależy to również od cech noża – przede wszystkim od jego rodzaju (patrz niżej) i jakości ostrzenia. Dlatego dane dotyczące mocy są bardziej prawdopodobne jako odniesienie niż praktycznie istotne, a sam wskaźnik ten nie ma prawie żadnego wpływu na jakość krajalnicy.
Regulacja prędkości
Możliwość
regulacji prędkości z jaką obraca się nóż krajalnicy. Pozwala to dodatkowo dostosować tryb pracy do konkretnej sytuacji i rodzaju żywności: np. krajalnica poradzi sobie ze stosunkowo miękkimi i jednorodnymi składnikami nawet przy niskich obrotach, ale w przypadku twardych, gęstych lub niejednorodnych składników lepiej użyj trybu „szybkiego”.
Zwróć uwagę, że funkcja ta z jednej strony jest rzadko wymagana w życiu codziennym, z drugiej strony znacząco wpływa na koszt urządzenia. Dlatego obecność regulowanej prędkości jest typowa głównie dla dość zaawansowanych krajalnic.
Zabezpieczenie przed przypadkowym uruchomieniem
Obecność
zabezpieczenia przed przypadkowym włączeniem w projekt krajalnicy.
Jedną z najpopularniejszych opcji takiej ochrony jest użycie dwóch przycisków zasilania: aby nóż mógł się poruszać, trzeba zacisnąć oba. Ten format działania minimalizuje ryzyko przypadkowego uruchomienia - na przykład, jeśli naciśniesz przycisk podczas regulacji ciętego produktu w bezpośrednim sąsiedztwie ostrzy. Ponadto funkcja ta może również pełnić funkcję ochrony dziecka: przyciski są często dość ciasne, aby tylko dorosły mógł je nacisnąć.
