Polska
Katalog   /   Dom i remont   /   Naczynia i sztućce   /   Przybory kuchenne i akcesoria   /   Patelnie

Porównanie Tefal Hard Titanium C6920402 24 cm vs Tefal Ingenio Expertise C6200472 24 cm

Dodaj do porównania
Tefal Hard Titanium C6920402 24 cm
Tefal Ingenio Expertise C6200472 24 cm
Tefal Hard Titanium C6920402 24 cmTefal Ingenio Expertise C6200472 24 cm
Produkt jest niedostępny
od 160 zł
Produkt jest niedostępny
TOP sprzedawcy
Rodzajklasycznaklasyczna
Specyfikacja
Rozmiar
24 cm
24 cm
Grubość dna4.5 mm
Grubość ścianek3 mm
Materiał patelnitłoczone aluminiumtłoczone aluminium
Materiał uchwytubakelit
bakelit /+ metal/
Powłoka nieprzywierająca
tytanowa /Titanium Excellence/
tytanowa /Titanium Excellence/
Funkcje i możliwości
dno indukcyjne
wskaźnik nagrzania /Thermo-Spot/
możliwość mycia w zmywarce
dno indukcyjne
wskaźnik nagrzania
możliwość mycia w zmywarce
Kraj pochodzenia markiFrancjaFrancja
Kolor obudowy
Data dodania do E-Katalogmarzec 2017luty 2016

Grubość dna

Ogólnie rzecz biorąc, grube dno jest uważane za bardziej preferowane niż cienkie: im grubsze dno, tym równomierniej rozprowadza się na nim ciepło, tym wyższa jakość gotowania i mniejsze prawdopodobieństwo, że produkt przypali się w niektórych miejscach. Ponadto gruby materiał jest mniej podatny na odkształcenia pod wpływem wysokich i ekstremalnych temperatur. Co prawda, masywne dno wpływa również na wagę produktu, ale w większości przypadków ten szczegół nie jest w żaden sposób znaczący - a wręcz przeciwnie, przyczynia się do stabilności patelni i zmniejsza ryzyko jej przewrócenia przez nieostrożność. Z jednoznacznych wad można zauważyć jedynie wysoki koszt grubych patelni, ale zwykle jest to uzasadnione biorąc pod uwagę charakterystykę wydajności.

Uważa się, że w większości przypadków pożądana jest grubość dna co najmniej 5 mm. Natomiast w patelniach do naleśników (patrz "Rodzaj") i innych "szybko" smażonych potrawach dopuszczalne są mniejsze wartości - od 3 mm. Z reguły grubość dna odpowiada grubości ścianek (patrz niżej), ale możliwe są wyjątki.

Grubość ścianek

Grubość ścianek patelni.

Grubszy materiał waży więcej i kosztuje więcej, ale nad tymi wadami przeważa szereg zalet. Po pierwsze, grubsze ścianki rozprowadzają i zatrzymują ciepło równomierniej, a także zmniejszają prawdopodobieństwo przegrzania; wszystko to jest szczególnie ważne podczas duszenia i innych podobnych metod gotowania. Po drugie, duża waga zmniejsza prawdopodobieństwo przewrócenia patelni przez nieumyślne uderzenie. Po trzecie, grubszy materiał jest odporniejszy na działanie wysokich i ekstremalnych temperatur.

Za minimalny wskaźnik wysokiej jakości patelni uważa się grubość ścianki 3 mm, a najlepiej powinna wynosić 5 mm lub więcej.
Tefal Ingenio Expertise C6200472 często porównują