Pojemność całkowita
Całkowita objętość wszystkich tac suszarki. Im większa objętość, tym więcej produktów można za jednym razem załadować do urządzenia. W przypadku nowoczesnych suszarek pojemność
do 10 litrów jest uważana za stosunkowo małą,
od 11 do 15 litrów - średnią,
od 16 do 20 litrów - wysoką, a największe modele mieszczą
ponad 20 litrów.
Pamiętaj, że jeśli planujesz suszyć kilka różnych rodzajów owoców lub warzyw jednocześnie, warto wziąć pod uwagę nie tylko całkowitą objętość suszarki, ale także liczbę tac (patrz wyżej).
Termostat
Obecność
termostatu w suszarce - regulatora, który pozwala ustawić temperaturę w komorze roboczej. W ten sposób reżim temperatury można wybrać według własnego uznania - w zależności od rodzaju przetworzonych produktów i pożądanego stopnia wysuszenia.
Zwróć uwagę, że określony format tej funkcji może być inny. Najprostszą opcją jest czujnik, który monitoruje temperaturę w komorze roboczej i okresowo włącza ogrzewanie, gdy powietrze w środku zaczyna się ochładzać. Takie urządzenia są dość proste i niedrogie. W bardziej zaawansowanych suszarkach znajduje się inny tryb: grzałka stale dostarcza do tac powietrze o określonej temperaturze (sama temperatura jest regulowana na podstawie danych z czujnika temperatury). Ten format jest droższy, ale pozwala zapewnić najbardziej równomierne ogrzewanie i ma pozytywny wpływ na żywotność samego urządzenia.
Z kolei brak termostatu powoduje, że suszarka ma tylko jedną temperaturę pracy. To odpowiednio ogranicza możliwości. Niemniej jednak ta opcja ma również zalety - prostotę konstrukcji, niezawodność i niski koszt.
Sterowanie
Rodzaj sterowania zapewniony w suszarce.
- Mechaniczny. Rodzaj sterowania, w którym elementy sterujące (przyciski, przełączniki itp.) są bezpośrednio połączone z częściami roboczymi urządzenia, bez dodatkowych obwodów elektronicznych. Ta opcja jest prosta, niezawodna i tania; co prawda nadaje się tylko do najbardziej podstawowych funkcji, ale suszarki do grzybów zwykle nie potrzebują więcej. Ale jednoznaczną wadę „mechaniki” można nazwać niską dokładnością: na przykład timer mechaniczny często daje błąd o kilka minut, co w niektórych przypadkach może być krytyczne.
-
Elektroniczne. Sterowanie za pomocą obwodów elektronicznych: pokrętło, przycisk lub inny przełącznik wysyła polecenie do obwodu sterującego, który zmienia parametry urządzenia. Układy elektroniczne są dokładniejsze niż układy mechaniczne – np. timer w takich suszarkach można zwykle ustawić z dokładnością do kilku sekund. Z drugiej strony takie sterowanie jest bardziej skomplikowane i droższe niż sterowanie mechaniczne, dlatego jest stosowane głównie w dość zaawansowanych suszarkach.
Timer
Specjalne urządzenie wyłączające ogrzewanie po określonym czasie.
Obecność
timera znacznie upraszcza korzystanie z urządzenia: zamiast monitorować czas trwania procesu i ręcznie wyłączać grzałkę, wystarczy ustawić żądany czas wyłączenia w ustawieniach. Ponadto funkcja ta zmniejsza ryzyko zapomnienia o suszeniu produktów i „prześwietlenia” ich w suszarce: może się to zdarzyć tylko wtedy, gdy timer został początkowo ustawiony zbyt długo.
Zauważ, że rodzaj timera zależy bezpośrednio od typu sterowania (patrz powyżej); jednocześnie zegary mechaniczne są proste i niedrogie, ale mają dość zauważalny błąd, a zegary elektroniczne są bardzo dokładne, ale odpowiednio kosztują.
Zabezpieczenie przed przegrzaniem
System bezpieczeństwa, który odcina zasilanie suszarki po
osiągnięciu krytycznej temperatury w komorach roboczych. To nie tylko chroni żywność przed przesuszeniem, ale przede wszystkim zapobiega poważniejszym konsekwencjom, takim jak awaria, a nawet pożar w suszarce.