Pojemność całkowita
Całkowita objętość ekspresu do jogurtu, która określa, ile produktu można w nim ugotować na raz. W jogurtach z miską na twaróg objętość zależy od pojemności tej miski; w innych przypadkach całkowita objętość jest równa sumie objętości kubków jogurtowych.
Pojemność 1 słoiczka
Objętość oddzielnego pojemnika roboczego na jogurt. Podzielenie całej objętości na osobne szklanki ułatwia dozowanie i przyspiesza proces przygotowania jogurtu; dodatkowo w ten sposób można dokładniej dobrać objętość preparatu – wszak nie zawsze konieczne jest przygotowanie pełnego ekspresu do jogurtu, czasami wystarczy „naładować” tylko część kieliszków.
Liczba słoiczków
Liczba oddzielnych pojemników roboczych (szklanek) ekspresu do jogurtu. Podzielenie całej objętości na kilka małych pojemników przyspiesza proces gotowania i ułatwia dozowanie; również dzięki temu jogurty z różnymi dodatkami można przygotować jednocześnie w różnych szklankach.
Misa na twaróg
W przeciwieństwie do oddzielnych kubków na jogurt,
pojemnik na twaróg to jeden pojemnik, który zajmuje całą użyteczną objętość urządzenia do jogurtu. Ten schemat jest optymalny do przygotowania twarogu i śmietany, ponieważ w tym przypadku nie ma sensu dzielić produktu na małe ilości (tak jak w przypadku jogurtu).
Materiał pojemnika na jogurt
Pojemniki na jogurt są zwykle wykonane ze
szkła lub plastiku. Szklane zlewki są bardziej kruche i cięższe niż plastikowe; z drugiej strony szklanka jest mniej wrażliwe na intensywne mycie, bardziej odporne na przegrzanie i jest uważane za materiał bardziej „neutralny”, ponieważ nie ma tendencji do uwalniania obcych ciał (choć nowoczesne tworzywa spożywcze również spełniają ten wymóg).
Liczba programów
Obecność
kilku programów w urządzeniu pozwala na gotowanie różnych potraw bez zbędnych kłopotów. Producent jogurtów sam dostosowuje czas (a czasem temperaturę) do przygotowania danego produktu mlecznego.
Wyłącznik czasowy
Wyłącznik czasowy automatycznie wyłącza ekspres do jogurtu po czasie wymaganym do przygotowania jogurtu. W ten sposób nie można bać się pomylić czasu wyłączenia i „prześwietlenia” lub „niedoświetlenia” produktu. Należy jednak pamiętać, że wskazane jest natychmiastowe umieszczenie gotowego jogurtu w lodówce, aby nawet obecność timera wyłączania nie eliminuje konieczności zwracania dużej uwagi na proces gotowania.
Wyświetlacz
Wyświetlacz ułatwia obsługę ekspresu do jogurtu, czyniąc go wyraźniejszym. Ekran wyświetlacza może pokazywać wybrany program gotowania, czas pozostały do zakończenia procesu, dane o opóźnionym uruchomieniu itp.
