Całkowita objętość robocza kotła podwójnego. Im
większa objętość, tym większa ilość potraw, które można za jednym razem ugotować w podwójnym bojlerze.
Liczba programów z przepisami zawartymi w konstrukcji parowaru (patrz
Automatyczne gotowanie). Im więcej takich przepisów – im bardziej wszechstronne jest urządzenie, tym więcej potraw pozwala na gotowanie.
-
Odkamienianie. Automatyczny program odkamieniania pomagający w czyszczeniu elementu grzejnego w parowarze. Zazwyczaj czyszczenie odbywa się w następujący sposób: do pojemnika na wodę dodawany jest specjalny środek i na chwilę włączany jest parowar, po czym z pojemnika można spuścić wodę wraz z złuszczoną lub rozpuszczoną zgorzeliną.
-
Konwekcja. Parowary z funkcją konwekcji wyposażone są w specjalny wentylator, który „wprowadza” gorącą parę do wnętrza komory roboczej urządzenia. Zapewnia to równomierne rozprowadzanie pary w całej objętości oraz szybsze i bardziej równomierne podgrzewanie przygotowywanej żywności.
-
Automatyczne wyłączanie. System bezpieczeństwa, który automatycznie wyłącza parowar w przypadku wystąpienia nietypowych sytuacji – na przykład przegrzania lub braku wody w pojemniku. Pozwala to uniknąć uszkodzeń i innych nieprzyjemnych konsekwencji.
-
Programator. Zwykle w tym przypadku mamy na myśli urządzenie, które samoczynnie wyłącza parowar po określonym czasie pracy – wystarczy więc ustawić wymagany czas gotowania, a nie trzeba się martwić, że urządzenie będzie pracowało dłużej niż to konieczne , a danie będzie „rozgotowane”. W niektórych modelach dostępny jest również funkcja opóźnienia startu, który pozwala na wstępne załadowanie składników i ustawienie czasu rozpoczęcia gotowania tak, aby
...kończyło się ono w najdogodniejszym momencie – na przykład na śniadanie lub po powrocie z pracy.
- Rozmrażanie. Możliwość zastosowania podwójnego kotła do rozmrażania mrożonek. Rozmrażanie odbywa się zwykle przy mniejszej mocy niż konwencjonalne gotowanie, ponieważ nie wymaga to intensywnego nagrzewania produktu - innymi słowy, wystarczy go ponownie podgrzać, a nie gotować.
- Automatyczne gotowanie. Obecność w parowarze zestawu programów do automatycznego przygotowywania różnych potraw. Zwykle wystarczy ustawić rodzaj i wagę produktu, po czym parowar sam dobierze optymalny tryb i czas pracy do jego przygotowania.
- Własny program. Możliwość stworzenia własnego programu gotowania na parze. Takie programy są podobne do automatycznych, jednak w przeciwieństwie do tych ostatnich, możesz je zmienić według własnego uznania i zapisać w pamięci, co daje duże możliwości dostosowania parowaru do swoich preferencji.
- Zabezpieczenie przed dziećmi. System bezpieczeństwa pozwalający na zablokowanie sterowania parowarem i/lub dostępu do jego komory roboczej. Dzięki temu małe dziecko nie będzie w stanie samodzielnie włączyć urządzenia, zmienić trybu pracy, poparzyć się gorącą parą itp.
- Termosonda. Urządzenie do pomiaru temperatury przygotowywanej potrawy zarówno na powierzchni jak i wewnątrz. W niektórych przypadkach pozwala z pewnym stopniem dokładności określić stopień gotowości produktu lub czas pozostały do jego ugotowania.
- Kontrola Internetu. Funkcja ta umożliwia kontrolę dostępu z dowolnego miejsca na świecie, gdzie jest dostęp do sieci WWW. Na przykład rano możesz pobrać „pustkę” na danie, a wychodząc z pracy uruchomić program gotowania przez Internet i otrzymać gotowe gorące danie przed powrotem do domu.
Pamiętaj też, że taka kontrola zwykle pozwala nie tylko wydawać polecenia, ale także otrzymywać powiadomienia z parowca. W szczególności urządzenie może zgłaszać postęp programu, gotowość, różne awarie itp.Maksymalna moc pobierana przez parowar podczas pracy. Im wyższa moc połączenia, tym mocniejszy z reguły sam parowar; z drugiej strony wysoka moc oznacza znaczne zużycie energii.
