Moc
Moc okapu jest zwykle wskazywana przez moc przy maksymalnej prędkości roboczej.
Im mocniejsze urządzenie, tym z reguły jest ono bardziej wydajne. Nie ma tu jednak sztywnej zależności, a okapy o tej samej mocy mogą różnić się rzeczywistą wydajnością. Pod kątem mocy warto więc oceniać przede wszystkim zużycie energii: im niższy wskaźnik ten, tym bardziej ekonomiczne jest urządzenie. A przy ocenie ogólnej specyfikacji trzeba zwracać uwagę nie tyle na moc, ile na deklarowaną wydajność. (patrz niżej).
Moc silnika
Maksymalna wydajność lub wydajność silnika ukazuje teoretyczne możliwości urządzenia. Inaczej mówiąc jest to charakterystyka okapu (silnika) w stanie niepodłączonym (na biegu jałowym). Podłączając kanał powietrzny i pracując w odpowiednim trybie wyciągu, wydajność będzie niższa. Jednak silniki o wysokiej wydajności zapewnią również wysoką wydajność w trybie wyciągu.
Średnica wlotu
Średnica kanału powietrznego charakteryzuje rozmiar otworu wyjściowego, do którego podłączone są rury kanału powietrznego. Standard to
120 mm lub
150 mm. W wielu przypadkach do urządzenia można dołączyć adapter o różnych średnicach. Jednak przy wymianie okapu na nowy nadal lepiej jest operować istniejącą średnicą rury i nie używać adapterów.
Wysokość (maks.)
Wysokość całej konstrukcji okapu - od dolnej krawędzi do górnej części obudowy (punktu połączenia zewnętrznego kanału powietrza). W przypadku okapów o regulowanej konstrukcji, pozwalających na zmianę wysokości obudowy, maksymalna wysokość oznacza w klasycznym sensie - wielkość urządzenia w stanie „rozłożonym”; w przypadku okapów bez regulacji oznacza to odpowiednio stałą wysokość całkowitą. Wybierając okap według wysokości warto zacząć od dwóch punktów:
1. Optymalna wysokość wlotu powietrza nad płytą to 60-80 cm. Wysokość ta pozwala na efektywne wychwytywanie oparów z gotowania i jednocześnie daje wystarczającą przestrzeń do pracy z płytą.
2. Wymagany jest prześwit pomiędzy okapem a sufitem w celu podłączenia zewnętrznego kanału powietrznego.
