Porównanie Tefal Easy Fry Mega EY855BE0 vs Liberton LAF-3202

Programy gotowania udostępnione w urządzeniu.

- Wolny. Program do gotowania potraw „frytki”: chrupiące ziemniaki, grzyby lub mięso w cieście itp. Takie potrawy z definicji można gotować w dowolnej frytkownicy (patrz „Rodzaj”), ale w tym przypadku jest to specjalistyczne automatyczne gotowanie program. Dzięki takiemu programowi użytkownik nie musi śledzić czasu i temperatury: wystarczy załadować jedzenie, wybrać tryb, włączyć gotowanie i poczekać na zakończenie procesu. A w urządzeniu airfryer można to zrobić z niewielką ilością oleju lub bez niego.

- Chipsy. Program do gotowania chipsów ziemniaczanych - cienkich, smażonych na chrupko plastrów ziemniaczanych. Podobnie jak w przypadku frytek (patrz odpowiedni punkt), technicznie można smażyć frytki w dowolnej frytkownicy; jeśli jednak urządzenie nie ma wbudowanego programu gotowania, będziesz musiał ręcznie dostosować parametry pracy i monitorować proces. Frytki można również gotować w filtrach powietrza (patrz Typ).

- Kura. Program do gotowania mięsa z kurczaka. Występuje głównie w wielu piekarnikach (patrz „Rodzaj”), z reguły mówimy o pieczeniu. Ale frytkownice rzadziej są wyposażone w taki program, w takich urządzeniach chodzi o smażenie w cieście lub bez niego.

- Mięso. Program do gotowania mięsa (cielęcina, wieprzowina itp.). Stosowany jest głównie w piecach powietrznych, co oznacza pieczenie mięsa.

- Krewetki. Program gotowania krewetek. Frytkownice (patrz „Rodza...j”) zwykle smażą krewetki w tempurze (w cieście), a frytkownice typu airfryers oferują inne opcje gotowania, w szczególności gotowanie.

- Ryba. Program gotowania ryb. We frytkownicach (patrz „Rodzaj”) ryby gotuje się najczęściej w cieście, w małych kawałkach; W urządzeniu airfryer możliwe są również całe piekarniki, jeśli pozwala na to wielkość miski.

- Ciasto. Program do pieczenia muffinek - wyrobów cukierniczych z twardego, słodkiego ciasta. Ten program jest używany głównie w filtrach powietrza (patrz "Typ"), ale frytkownice z tą funkcją są niezwykle rzadkie - w większości są to dość duże modele profesjonalne.

Oprócz opisanych powyżej, w konstrukcji można przewidzieć inne rodzaje programów - na przykład do pieczarek, do grillowania, wyrabiania ciasta, pieczenia chleba itp.

— Halogenowy. Grzejniki działające na zasadzie lampy halogenowej: w szklanej rurce wypełnionej specjalnym gazem (tzw. halogenem) umieszczona jest spirala grzejna. Jedną z głównych zalet takich elementów jest minimalna inercja cieplna: nagrzewanie rozpoczyna się i kończy praktycznie natychmiast. Ponadto, halogenowy grzejnik jest potężnym źródłem promieniowania cieplnego, dzięki czemu w takim aero-grillu łatwo można uzyskać danie z charakterystyczną chrupiącą skórką (choć z tego samego powodu nagrzewanie może być mniej równomierne, w niektórych modelach danie należy odwracać). A światło z rozgrzanej spirali pozwala dobrze widzieć danie wewnątrz kolby i nadaje całemu urządzeniu przyjemny wygląd zewnętrzny. Szklane rurki są całkowicie inertne z chemicznego punktu widzenia i nie ulegają korozji. Główne wady tego wariantu to kruchość, nieco krótszy czas eksploatacji, a także pewne prawdopodobieństwo pęknięcia rurki po kontakcie z zanieczyszczeniami (z powodu nierównomiernego nagrzewania). W każdym razie, to prawdopodobieństwo nie jest wysokie, a przy przestrzeganiu zasad eksploatacji opisane problemy nie mają dużego znaczenia. W efekcie większość nowoczesnych aero-grilli wyposażona jest właśnie w „halogenki”.

— Elektryczny (TEN). Podobnie jak opisane powyżej grzejniki halogenowe, Teny również wykorzystują spiralę grzejną zamkniętą w rurce – tylko w tym przypadku rurka zwykle wykonana jest z metalu, a jako wypełniacz stosuje się materiał izolacyjny o dobrej przewodności c...ieplnej. Główne zalety TENów to wytrzymałość, niezawodność i długowieczność. Jednocześnie nagrzewają się i stygają wolniej niż halogenowe rurki, a długotrwały kontakt z zanieczyszczeniami może prowadzić do korozji, TEN trzeba regularnie czyścić. Warto również zauważyć, że nagrzewanie w takich aero-grillach odbywa się głównie dzięki konwekcji, przez co są one stosunkowo słabo dostosowane do smażenia. A dla bardziej równomiernego i mocniejszego gotowania niektóre modele przewidują 2 lub nawet 3 TENy.

Parametr ten jest bezpośrednio powiązany z pojemnością koszyka (patrz wyżej) – dla większej ilości produktów potrzebna jest większa pojemność. Należy również pamiętać, że w przypadku frytkownic (patrz „Rodzaj) pojemność misy jest zwykle podawana nie z uwzględnieniem pełnej pojemności, ale według ilości oleju wlewanego do urządzenia przy standardowym napełnianiu. Dzięki tej informacji można oszacować, ile oleju potrzeba do korzystania z urządzenia. W modelach z oddzielnymi pojemnikami (patrz poniżej) pojemność może być podawana osobno dla każdej komory.

— Podtrzymywanie temperatury. Funkcja podtrzymywania temperatury gotowego dania, aby nie ostygło. Przydaje się w sytuacjach, gdy pomiędzy gotowaniem a podaniem do stołu mija dużo czasu, a jedzenie powinno być spożywane na ciepło.

— Wyjmowana misa. Możliwość wyjęcia misy urządzenia frytkownicy. Znacznie ułatwia to obsługę i czyszczenie: na przykład wygodniej jest zlewać olej z osobnej misy niż przechylać w tym celu całe urządzenie, a i mycie staje się zauważalnie prostsze.

— Okno podglądu. Przezroczyste okno w pokrywie urządzenia, umożliwiające obserwację procesu przygotowywania bez otwierania pokrywy. Taka możliwość jest szczególnie istotna dla frytkownic: podczas otwierania pokrywy z misy mogą wylatywać rozpryski gorącego oleju, więc najbezpieczniej jest obserwować proces przez okno. Jednak oknem mogą być wyposażone również inne urządzenia (zob. „Typ”).

— Filtr antyzapachowy. Filtr, który oczyszcza wydobywające się z urządzenia powietrze i zapobiega pojawianiu się silnych zapachów podczas gotowania. Warto mieć na uwadze, że taki filtr zwykle ma ograniczoną żywotność i co pewien czas wymaga czyszczenia lub wymiany.

— Wskaźnik ogrzewania. Wskaźnik sygnalizujący, że urządzenie osiągnęło temperaturę roboczą. Wiele modeli posiada wskaźnik, który działa również podczas nagr...zewania, ostrzegając, że urządzenie jest włączone i mogło się już rozgrzać do wysokich temperatur.

— Powłoka zapobiegająca przywieraniu. Specjalna powłoka zapobiegająca przypalaniu i przywieraniu produktów do ścianek misy. Ta cecha znacząco ułatwia czyszczenie misy. Warto zaznaczyć, że wiele rodzajów powłok antyadhezyjnych jest delikatnych, wymaga ostrożnego traktowania i nie zaleca się czyszczenia ich metalowymi przedmiotami lub środkami ściernymi; z drugiej strony, takie czyszczenie zwykle nie jest konieczne.

— Przygotowanie fondue. Fondue to danie spożywane w specyficzny sposób: w roztopionym serze na długich widelcach zanurza się małe kawałki chleba, warzyw, grzybów itp. Możliwość przygotowania tego dania występuje wyłącznie we frytkownicach (zob. „Typ”): w tym celu pokrywka jest zdejmowana, a grzałka stale pracuje w trybie „wolnego ognia”, utrzymując właściwą konsystencję sera. Istnieją również inne rodzaje fondue, na przykład mięsne (z bulionem i cienkimi kawałkami mięsa) oraz czekoladowe (czekolada i kawałki owoców); możliwość ich przygotowania należy sprawdzić osobno.

— Timer opóźnienia startu. System umożliwiający opóźnienie rozpoczęcia gotowania o określony czas. Do urządzenia z timerem opóźnienia można wcześniej włożyć produkty, a czas rozpoczęcia programu ustawić według własnego uznania – na przykład na pół godziny przed powrotem z pracy, aby po przyjściu do domu otrzymać świeżo przygotowane, gorące danie.

— Samoczyszczenie. Wsparcie urządzenia dla trybu samoczyszczenia. Ten sposób czyszczenia jest znacznie prostszy niż mycie ciężkiej misy z zaschniętymi zabrudzeniami w zlewie: zazwyczaj wystarczy nalać do misy trochę wody z detergentem, włączyć odpowiedni tryb, a potem wylać wodę i przetrzeć misę. Warto odnotować, że frytkownice z mechanicznym sterowaniem mogą nie mieć oddzielnego przycisku do aktywacji trybu samoczyszczenia – zamiast tego niezbędne parametry (temperatura i czas) są podane w instrukcji.

— Zabezpieczenie przed dziećmi. W tym przypadku oznacza możliwość zablokowania panelu sterowania – aby ciekawskie małe dziecko nie mogło włączyć urządzenia lub zmienić ustawionych parametrów pracy. Dla dorosłego zdjęcie blokady nie stanowi problemu.

— Automatyczne wyłączanie. W pokrywie urządzenia znajdują się główne elementy – grzałka i wentylator. Dlatego włączanie urządzenia z pokrywką znajdującą się poza misą lub nawet przy jej otwarciu jest niebezpieczne, grozi poparzeniami, uszkodzeniami przedmiotów, a nawet pożarem. Aby tego uniknąć, w większości nowoczesnych frytkownic przewidziano automatyczny system, wyłączający grzanie i konwekcję przy otwarciu pokrywki. Najczęściej taka automatyka ma formę przełącznika pod składanym uchwytem: gdy użytkownik podnosi uchwyt, aby zdjąć misę, przełącznik jest odblokowywany i przerywa obwód. Oczywiście teoretycznie można zdjąć pokrywę, nie podnosząc uchwytu; jednak w praktyce jest to bardzo niewygodne, a nawet w ogóle niemożliwe, a przełączniki pod uchwytem są w większości przypadków wystarczająco niezawodne.

Rodzaj timera przewidziany w konstrukcji urządzenia.

Sam timer jest urządzeniem do kontrolowania czasu gotowania: odmierza określony przez użytkownika okres czasu, a na koniec daje sygnał, a w niektórych modelach również zatrzymuje grzanie. A rodzaje takich urządzeń mogą wyglądać następująco:

- Mechaniczny. Najprostszy rodzaj timera, zwykle w postaci specjalnego uchwytu. Taki timer ustawia się, przekręcając pokrętło na żądany podział, po czym obraca się w przeciwnym kierunku, odliczając czas. Zegary mechaniczne są tak proste, jak to tylko możliwe, niezawodne i niedrogie, ale nie są zbyt dokładne: czas można ustawić z dokładnością do jednej lub dwóch minut, ponadto pokrętło z czasem się gubi, a dokładność ustawienia jest jeszcze bardziej zmniejszona. Niemniej jednak w większości przypadków ta dokładność jest wystarczająca.

- Elektroniczne. Zegar ustawiany przez układy elektroniczne. Na wyświetlaczu pokazywany jest ustawiony czas i odliczanie. Główną zaletą tej opcji jest jej wysoka dokładność: czas można wybrać z dokładnością do sekundy. Z drugiej strony zegary elektroniczne są bardziej złożone i droższe niż zegary mechaniczne.

Moc pobierana przez urządzenie podczas pracy. Zazwyczaj wskazuje maksymalne zużycie energii, przy najbardziej intensywnym trybie pracy.

Większa pojemność nieuchronnie wymaga większej mocy. Jednak urządzenia o podobnej charakterystyce mogą różnić się tym parametrem. Warto zauważyć, że przy wszystkich pozostałych parametrach mniejsza moc nie oznacza bardziej ekonomicznego zużycia energii: gotowanie w takim urządzeniu zajmuje więcej czasu, w efekcie ilość zużywanej energii jest praktycznie taka sama. Jednocześnie mniejsza moc oznacza mniejsze obciążenie sieci energetycznej, co jest ważne w domach ze słabym okablowaniem.