Maks. temperatura grzania
Maksymalna temperatura grzania paneli grilla elektrycznego obsługiwana przez urządzenie podczas normalnej pracy. Pożądane jest, aby jego optymalny wskaźnik wynosił około 230 - 240 ° C. Grille elektryczne o takim progu temperatury grzania będą w stanie usmażyć każdą żywność o wysokiej jakości.
Wysoka temperatura do użytku domowego może być potrzebna tylko do niektórych określonych rodzajów gotowania, a niższa temperatura nie zapewni prawidłowego grillowania.
Funkcje i możliwości
Dodatkowe funkcje i możliwości grilla elektrycznego.
Funkcje, takie jak
termostat,
wyłącznik czasowy i
automatyczne gotowanie można znaleźć na wszystkich grillach (patrz „Rodzaj”);
wymienne płyty są również bardzo popularne, z wyjątkiem patelni elektrycznych; natomiast
blokada wysokości płyty górnej,
otwieranie o 180° i
oddzielna regulacja temperatury dotyczą głównie grilli kontaktowych (z rzadkimi wyjątkami). Oto bardziej szczegółowy opis każdej z tych funkcji:
— Termostat. Regulator pozwalający na automatyczne utrzymywanie zadanej temperatury powierzchni roboczej. W tym celu specjalny czujnik monitoruje temperaturę grilla, wyłączając nagrzewanie po osiągnięciu żądanej wartości i włączając go ponownie, gdy ostygnie o kilka stopni. Pozwala to łatwo utrzymać wymagany tryb gotowania. Termostaty są bardzo proste w konstrukcji i niedrogie, dlatego można je znaleźć w większości nowoczesnych grilli elektrycznych.
— Wyłącznik czasowy. Timer wyłączający nagrzewanie po określonym czasie. Funkcja ta uwalnia użytkownika od konieczności niezależnego monitorowania czasu: wystarczy ustawić żądaną wartość na timerze. Między innymi dzięki temu ryzyko przegotowania lub przypalenia gotowanej potrawy jest zauważalnie zmniejszone: taka u
...ciążliwość może wystąpić tylko wtedy, gdy wybrano zbyt długi czas gotowania. Zwróć uwagę, że możliwości timera zależą od rodzaju sterowania (patrz „Sterowanie”): przy sterowaniu mechanicznym czas z reguły jest raczej w przybliżeniu (czasami z dokładnością do minuty lub dwóch), przy sterowaniu elektronicznym - z dokładnością do sekundy.
— Automatyczne gotowanie. Obecność jednego lub więcej programów automatycznego gotowania na grillu. Funkcja ta różni się od opisanego powyżej wyłącznika czasowego większą wygodą i funkcjonalnością. Dzięki temu użytkownik nie musi ręcznie ustawiać temperatury grilla na czas pracy - z reguły wystarczy wybrać rodzaj produktu i żądany stopień pieczenia/podgrzania. Konkretny zestaw programów automatycznego gotowania może być różny, należy go osobno wyjaśniać; do najpopularniejszych należą „mięso” (często z możliwością wyboru stopnia wypieczenia), „drób”, „ryba”, „burgery”, „kanapki”, „kiełbaski”, a także tryb rozmrażania.
— Wymienne płyty. Możliwość zdjęcia płyty (płyt) roboczej grilla. Głównym celem tej funkcji jest ułatwienie mycia i czyszczenia powierzchni roboczej po użyciu. Tak więc wymienne płyty można bez problemu myć w zmywaku kuchennym, a często nawet w zmywarce, podczas gdy takie możliwości nie są dostępne dla konstrukcji nieusuwalnej. Ponadto niektóre urządzenia z tą funkcją mogą być wyposażone w wymienne płyty różnych typów (patrz „Płyt w zestawie”); a jeśli wyjmowana płyta jest uszkodzona, wystarczy dokupić podobną część zamienną - nie trzeba wymieniać całego grilla ani przenosić go do naprawy.
— Blokada wysokości płyt. Możliwość ręcznej regulacji wysokości płyty. Użytkownik może ustawić wysokość płyty ręcznie. To nieco komplikuje regulację, ale zapewnia pewne zalety i dodatkowe funkcje. Przede wszystkim jest to możliwość gotowania „bezkontaktowego” – gdy płyta górna nie styka się z produktami, a grzanie od góry następuje tylko dzięki promieniowaniu termicznemu.
— Otwieranie o 180°. Możliwość, którą można znaleźć przede wszystkim w grillach kontaktowych, a także niektórych grillach do pizzy (patrz „Rodzaj”). Po otwarciu pokrywy o 180 stopni takie urządzenie skutecznie zamienia się w grill z dwoma oddzielnymi powierzchniami roboczymi. Dzięki temu funkcja ta pozwala na grillowanie nie tylko w trybie „zamkniętym”, ale także „otwartym”. W niektórych z tych modeli zapewniona jest oddzielna regulacja temperatury (patrz poniżej), co dodatkowo rozszerza funkcjonalność.
— Oddzielna regulacja temperatury. W grillach z tą funkcją powierzchnia robocza jest podzielona na dwie części, a temperaturę każdej z nich można regulować niezależnie od drugiej. Większość tych modeli to grille kontaktowe z otwieraniem o 180° (patrz wyżej) - w nich można oddzielnie regulować temperaturę powierzchni głównej i pokrywy. W „otwartym” formacie pracy pozwala to na jednoczesne gotowanie potraw, które wymagają różnych warunków temperaturowych; a gdy grill jest zamknięty, dzięki osobnej regulacji można zapewnić różne intensywności obróbki od góry i od dołu - np. zrumienić dolną połowę burgera i tylko lekko podgrzać górną. Istnieją również otwarte grille, w których powierzchnia robocza jest podzielona na dwie niezależne strefy temperaturowe; jednak taka możliwość znacznie komplikuje konstrukcję i zwiększa jej koszt, tak że produkowanych jest bardzo niewiele takich modeli.Sterowanie ze smartfona
Funkcja zarządzania ze smartfona pozwala kontrolować pracę elektrycznego grilla za pośrednictwem aplikacji mobilnej zainstalowanej na smartfonie lub tablecie. W zależności od funkcjonalności aplikacji można wybrać tryby temperaturowe, ustawić czas gotowania, uruchomić i zatrzymać gotowanie, a także otrzymywać powiadomienia o gotowości potrawy.
Płyt w zestawie
Liczba pojedynczych płyt dołączonych do zestawu urządzenia.
Grill kontaktowy (patrz „Rodzaj”) wymaga do działania dwóch płyt, inne rodzaje grilla tylko jednej. Jeśli więc w charakterystyce zadeklarowano większą liczbę takich części (4 lub więcej dla modeli kontaktowych, 2 lub więcej dla pozostałych), oznacza to, że urządzenie ma wyjmowane płytki (patrz „Funkcje”) i jest wyposażone w kilka rodzajów płyt, które można zmienić według własnego uznania. Najczęściej takie wymienne części różnią się kształtem powierzchni (patrz „Powierzchnia płyt”); dodatkowo w zestawie mogą znajdować się specjalistyczne narzędzia do gofrów, do naleśników (patrz poniżej) itp.
Odrębny przypadek w tym względzie stanowią grille do pizzy (patrz „Rodzaj”): chociaż stosują ogrzewanie dwustronne, to jednak w charakterystyce może być wskazana tylko jedna płyta w zestawie. W takich przypadkach mówimy o wyjmowanej płycie, która jest przymocowana do górnej połowy urządzenia (pokrywy): gdy ta część jest zainstalowana, grill do pizzy faktycznie zamienia się w grill kontaktowy, a bez niej pod pokrywą pozostaje wolna przestrzeń, która jest wygodna do gotowania pizzy i innych podobnych potraw.
