Porównanie Sencor SFD 6600 vs Concept SO-3000

Liczba pojedynczych sit, na których można umieścić żywność podczas suszenia.

Konstrukcja sit może być inna: najczęściej są to oddzielne, zamknięte przedziały, jednak istnieje inna opcja - wspólna komora z półkami (więcej szczegółów w rozdziale „Umiejscowienie wentylatora (podgrzewacza)”). Jednak w każdym razie sita znajdują się jedno nad drugim, a wszystkie nowoczesne suszarki mają kilka takich „piętr”. Najbardziej skromną opcją są w rzeczywistości 3 sita ; a href="/ list / 417 / pr-7369 /"> 4 sita to również sporo; najbardziej popularne są suszarki na 5 sit ; modele z 6 sitami lub 8 sit są znacznie mniej popularne; aw niektórych urządzeniach można zapewnić 9 lub więcej półek(12, a czasami 20 - jednak w tym ostatnim przypadku przedziały są instalowane po 2 na poziom).

Zastosowanie wielu sit ułożonych piętrowo pozwala na dobrą pojemność magazynową przy zachowaniu niewielkiej szerokości i głębokości całego urządzenia. Co więcej, im więcej poziomów, tym mniejszy można wykonać obszar każdej oddzielnej „podłogi” (i odpowiednio szerokość / głębokość suszarki). Jest to szczególnie przydatne, gdy na stole lub innej powierzchni jest mało miejsca, jednak na wysokości jest wystarczająco dużo wolnego miejsca. Ponadto kilka tac może pomieścić jednocześnie kilka rodzajów żywności - w tym składniki o ró...żnym czasie suszenia: poszczególne przegródki i półki można usunąć za pomocą pewnych poprawek bez wyłączania suszarki. Z drugiej strony wzrost liczby poziomów wpływa na wysokość i koszt konstrukcji, zmniejsza wydajność każdego sita z osobna, a także wymaga zastosowania mocniejszych wentylatorów, aby równomiernie rozprowadzać ciepło.

Osobno należy zauważyć, że duża liczba sit niekoniecznie jest oznaką potężnej, pojemnej suszarki - ten projekt można również znaleźć wśród raczej miniaturowych modeli. Ale urządzenia na 3 - 4 „piętrach” zwykle nie różnią się pojemnością (choć tutaj możliwe są wyjątki).

Jednocześnie istnieją również modele, których wyposażenie z sitami znacznie przekracza liczbę poziomów suszenia. Ale nasz punkt wskazuje, ile poziomów (sit) można używać jednocześnie podczas suszenia.

Wymiary poziome jednego sita suszarki.

W przypadku modeli o okrągłym kształcie pozycja ta zwykle wskazuje średnicę (na przykład „Ø250”), w innych przypadkach - długość i szerokość. W każdym razie informacje o rozmiarze pozwalają oszacować całkowitą powierzchnię i odpowiednio pojemność urządzenia. Należy pamiętać, że większy rozmiar wpływa na wymiary i wagę konstrukcji, a także wymaga większej mocy grzewczej (przy pozostałych warunkach równych).

Moc znamionowa pobierana przez suszarkę podczas pracy.

Parametr ten jest zwykle wybierany przez producentów w zależności od objętości suszarki: im bardziej pojemne urządzenie, tym więcej mocy jest potrzebne do skutecznego nagrzania komory roboczej. Jednocześnie modele o tej samej objętości mogą różnić się zużyciem energii. W takich przypadkach warto wziąć pod uwagę, że większa moc skraca czas nagrzewania, ale wpływa na cenę urządzenia.

Dostępność tacy do pastyli w zestawie dostawy suszarki.

Od zwykłych tac takie urządzenie różni się konstrukcją dna — jest pełne, bez otworów. Jest to związane z tym, że surowcem do produkcji pastyli jest przecier owocowy, który po prostu nie utrzymałby się na klasycznym kratkowanym dnie. Najczęściej taca do pastyli w zestawie dostawy jest jedna, jednak w niektórych modelach zestaw może być większy.

Podkreślamy, że używanie podobnych akcesoriów do bardziej tradycyjnych składników (kawałków warzyw, owoców itp.) jest niezalecane: w niektórych przypadkach zmniejsza to efektywność suszenia, w innych może prowadzić do uszkodzenia zawartości.

Zakres temperatur, jaki suszarka może zapewnić w komorze roboczej.

Najprostsze modele zapewniają tylko jedną opcję temperatury pracy, zwykle od 50°C do 60°C. Bardziej zaawansowane urządzenia wyposażone w termostaty (patrz wyżej) mogą mieć dość szeroki zakres regulacji - jest to bardzo przydatne, biorąc pod uwagę fakt, że dla różnych produktów zalecane są różne temperatury. Aby ocenić ogólne możliwości danej suszarki, możesz skorzystać z poniższej tabeli zalecanych temperatur suszenia:

- 35 ... 40 °C - łodygi roślin, zielenie;
- 40 ... 45 °C - chleb;
- 38 ... 42 °C (w niektórych przypadkach do 45 °C) - jogurt;
- 50 ... 55 °C - warzywa;
- 55 ... 60 °C - owoce;
- 65 ... 75 °C - mięso, ryby.

Podkreślamy, że są to dane najbardziej ogólne, warunkowe. Konkretna temperatura może różnić się od zalecanej - w zależności od grubości plastrów, konkretnego rodzaju żywności, pożądanego rezultatu itp. Szczegółowe zalecenia w tym zakresie można znaleźć w dedykowanych źródłach.

Funkcja utrzymania ciepła w dehydratorach jest przeznaczona do utrzymywania stabilnej temperatury po zakończeniu procesu suszenia. Ta funkcja pozwala zachować temperaturę wewnątrz urządzenia na określonym poziomie, zapobiegając przechłodzeniu produktów, co jest szczególnie ważne dla długoterminowego przechowywania. Kluczowym momentem jest zapobieganie ponownemu zawilgoceniu, co pozwala uniknąć wilgoci, która może prowadzić do wzrostu bakterii i pleśni.

Materiał, z którego wykonane są sita suszarki.

- Plastikowe. Niedrogi, ale jednocześnie bardzo praktyczny materiał. Pod względem wytrzymałości i ogólnej niezawodności tworzywo sztuczne jest gorszy od metalu, ale podczas normalnego użytkowania suszarki ta różnica jest niewidoczna. Ponadto, jeśli takie tace są wykonane w postaci pełnowartościowych przegródek, ich ściany mogą być przezroczyste, dzięki czemu można obserwować zawartość bez przerywania procesu i bez obniżania reżimu temperatury. Co prawda przezroczyste ścianki stopniowo mętnieją ze względu na niską odporność plastiku na zarysowania - jednak potrzeba dużo czasu, aby ten szczegół spowodował poważne niedogodności. W związku z tym większość nowoczesnych suszarek wykorzystuje plastikowe tacki.

- Stal nierdzewna. Za główne zalety tac metalowych uważa się wytrzymałość i odporność na przegrzanie. Z drugiej strony w praktyce zalety te rzadko są znaczące, a sama stal jest znacznie droższa od tworzywa sztucznego. Dodatkowo, jeśli tace metalowe są wykonane w postaci osobnych przegródek, są one nieprzezroczyste, a do sprawdzenia stanu produkty należy otworzyć te przedziały, obniżając temperaturę i zakłócając proces ... W przypadku modeli z wentylatorem montowanym z tyłu (patrz wyżej) ten punkt nie ma znaczenia - zwykle mają przezroczyste drzwi; jednak takie urządzenia nie są tanie. W związku z tym ten materiał na tace jest w naszych czas...ach rzadko spotykany – głównie wśród dość zaawansowanych suszarek.