Потужність
Номінальна потужність пальника — кількість тепла, що виробляється нею під час роботи. Для моделей з регулюванням потужності вказується значення на максимальному режимі.
Нюанси вибору за цим параметром залежать від типу пристрою. Так, загальне правило для пальників і плит (див. «Тип») свідчить, що для ефективного нагрівання 1 л рідини необхідно не менше 1 кВт потужності. А обсяги, з якими доведеться мати справу, залежать від кількості туристів і передбачуваних умов: в теплому кліматі на 1 готування досить 600 – 700 мл на людину, в прохолодному — 1 л, а рекомендації з різних видів екстремального туризму краще уточнити в спеціальних джерелах. У світлі цього мінімальним показником для пальників фактично є
1 кВт, для плит —
1,5 кВт а найбільш потужні можуть забезпечувати
3 кВт і більше. При цьому варто враховувати, що більш потужні моделі пальники мають відповідні розміри і вага, а нагріти велику кількість їжі можна і за кілька разів; так що для довгих походів з перенесенні багажу на собі більш підходящим може виявитися порівняно малопотужний пристрій.
У разі обігрівачів можна виходити з того, що потужності в 1 – 1,5 кВт вистачає на 5 – 7 м2 площі — цього цілком достатньо для обігріву намету або шатра, більш висока потужність на практиці потрібно рідко. А для ламп основним показником ефективності є не потужність, а світловий потік (див. нижче).
Витрата палива
Кількість палива, необхідний для нормальної роботи пальника протягом певного часу; зазвичай указується у грамах за годину. Різні виробники можуть по-різному розраховувати витрату палива, однак найчастіше він вказується для штатного режиму роботи, коли пальник виробляє потужність, зазначену в документації (див. «Потужність»). Знаючи витрату палива і ємність використовуваного балона (див. «Змінні балони») або вбудованого бака (див. «Об'єм заправки») можна з легкістю розрахувати час безперервної роботи пальника.
Час безперервної роботи
Час, який пальник здатна пропрацювати без зміни балона або заправки бака. Зазвичай, в характеристиках вказується час роботи на максимальній потужності (див. вище); при меншій потужності фактичний час роботи може виявитися більшим, ніж заявлено. Однак оцінювати і порівнювати різні моделі найкраще прямо заявленою автономності.
Ще один важливий нюанс полягає в тому, що автономність безпосередньо залежить від об'єму резервуара з паливом — а зазвичай сучасні пальники розраховані на змінні балони, що випускаються в різних об'ємах. Тому в характеристиках може зазначатися, для якої моделі балона приведено час безперервної роботи (а для
мультипаливних моделей — уточнюватися ще й вид палива). Якщо ж таких даних немає — ємність резервуара, необхідну для певного часу, можна обчислити по витраті палива: наприклад, витрата газу 180 г/год і автономність 120 хв (2 год) означають, що дані наведені для балона не менше ніж на 360 г (400 мл) газу. При інших об'ємах час безперервної роботи відповідно відрізнятися.
Час закіпання 1 л води
Приблизний час, необхідний для того, щоб закип'ятити на пальнику 1 л холодної води. Зрозуміло, на практиці час закипання може відрізнятися від заявленого, оскільки на нього впливає форма і матеріал посуду, навколишня температура тощо; однак цей параметр досить чітко характеризує загальну ефективність пристрою, за ним цілком можна порівнювати різні моделі між собою. Водночас варто враховувати, що під час роботи з іншими об'ємами час може змінюватися не прямо пропорційно: наприклад, якщо на 1 л потрібно 300 с, то на 2 л може знадобитися не 600, а більше, а на 0,5 л — не 150 с, а менше.
П'єзопідпал
Вбудована система запалювання полум'я на основі
п'єзоелемента. Таким елементом не потрібні батарейки: він виробляє електрику за рахунок натискання на кнопку запалювання, а запалювання здійснюється за допомогою електричної іскри. Дана функція дозволяє обійтися без сірників, запальничок та інших зовнішніх джерел вогню; втім, при бажанні можна запалити полум'я і з їхньою допомогою, без використання п'єзопідпалом.
Ємність для приготування
Наявність власної
ємності для приготування їжі в комплекті поставки пальника.
Така комплектація не тільки позбавляє від необхідності купувати посуд для готування окремо, але і дає інші переваги. Так, «рідна» посуд може мати кріплення для надійної фіксації на пальнику і теплообмінник для поліпшення ефективності нагріву; а в деяких моделях комплектна ємність використовується ще й як контейнер для транспортування пальника і балона. Недоліком даного варіанта можна назвати те, що пальника в подібній комплектації найчастіше слабо підходять для використання зі сторонньою посудом, а штатна ємність не завжди задовольняє вимогам користувача.
Вітрозахист
Наявність у пальники спеціальної
шторки, що прикриває полум'я з боків. Така шторка може мати різну конструкцію: вона буває вбудованої (розкладний), додатковою і може виконуватися у вигляді повністю окремого від пальника екрану, встановлюється прямо на землю. В будь-якому випадку, основне призначення цього пристосування полягає в захисті полум'я від сильного вітру. Крім цього, шторка може стати в нагоді для маскування — наприклад, на полюванні або під час військово-тактичної гри, коли світло від полум'я може видати користувача.
Змінні балони
Моделі балонів, на використання яких конструктивно розрахована пальник. Зазвичай, зазначені в характеристиках балони гарантовано сумісні з пальником в штатній комплектації — аж до того, що для моделей, укомплектованих перехідниками на різні типи кріплень (наприклад, з різьби на цангу, див. «Кріплення балона»), в цьому пункті часто вказуються і штатні, і «нерідні» балони.
Знаючи назви балонів, ви з легкістю зможете знайти паливо для пальника в спеціалізованих магазинах.
Чохол в комплекті
Наявність
чохла в комплекті поставки пальника. Чохол буде корисний при транспортуванні і зберіганні: він захистить пристрій від різних негативних впливів і знизить ризик втрати складових частин (адже пальника часто зберігаються і переносяться в розібраному вигляді). З цією метою можна використовувати і імпровізовану упаковку, однак комплектний футляр, оптимально відповідний для пальника, буде більш надійним і практичним. Крім того, в моделях з ємністю для приготування (див. вище) чохол може грати ще й роль теплоізоляційного кожуха, що дозволяє переносити пристрій прямо в процесі готування.