Minimalna temperatura
Dolna granica temperatury, od której piekarnik elektryczny zaczyna grzać. Na przykład
minimalna temperatura podgrzewania do 50 ˚C pozwala podgrzać gotowe posiłki, podgrzać zastawę stołową (przed podaniem), zrobić sucharki i inne dania.
Liczba trybów gotowania
Liczba określonych trybów pracy przewidzianych w konstrukcji piekarnika (na przykład „górny grill”, „dolny grill”, „grill+konwekcja”, tryby temperatury itp.). Im więcej takich trybów, tym szersze możliwości piekarnika.
Powłoka komory
Rodzaj powłoki zastosowanej w piekarniku.
- Stal nierdzewna. Taka powłoka jest niedroga, a jednocześnie trwała, a nawet bez problemu toleruje silne ciepło. Jej główną wadą jest trudność w czyszczeniu: zaschnięty brud może być trudny do usunięcia z powierzchni stalowej, a użycie produktów ściernych może prowadzić do zarysowań.
- Emalia.
Odporna na ciepło powłoka emaliowana ma przyjemny wygląd i jest łatwiejsza do czyszczenia niż stal nierdzewna (choć nie tak łatwa jak powłoka nieprzywierająca). Należy jednak chronić taką powierzchnię przed uderzeniami, w przeciwnym razie na emalii mogą pojawić się pęknięcia i odpryski.
-
Powłoka nieprzywierająca. Specjalna powłoka odporna na przywieranie różnego rodzaju zabrudzeń. Główną zaletą takich powierzchni jest łatwość czyszczenia: nie trzeba zdrapywać z nich zaschniętych resztek jedzenia, wystarczy przetrzeć powierzchnię gąbką i detergentem. Należy pamiętać, że istnieje kilka odmian powłok nieprzywierających, z których niektóre mają określone wymagania dotyczące konserwacji; te niuanse dla każdego modelu należy wyjaśnić osobno.
