Pojemność
Oznacza to pojemność użytkową, tj. pojemność wewnętrzną faktycznie zaangażowaną w gotowanie. Im większa pojemność, tym pojemniejszy piekarnik, ale warto pamiętać, że parametr ten wpływa również na wymiary urządzenia.
Moc
Moc przyłączeniowa piekarnika elektrycznego. Im wyższa moc, tym szybciej urządzenie nagrzewa się do temperatury roboczej i szybciej gotuje się w nim jedzenie; jednak
wysoka moc zwykle oznacza wysokie zużycie energii.
Sterowanie
Główny rodzaj elementów sterujących w piekarniku elektrycznym.
-
Pokrętła. Mechaniczne pokrętła obrotowe są najczęściej używane w najprostszych niedrogich modelach: jedno pokrętło ustawia moc grzewczą, drugie - czas działania (wbudowany jest w niego timer mechaniczny). Dokładność takich regulacji nie jest bardzo wysoka; dotyczy to zwłaszcza czasu pracy (dla mocy mogą się zapewniać stałe pozycje).
-
Przyciski. Obsługa za pomocą przycisków z reguły wymaga wyświetlacza - w przeciwnym razie trudno byłoby sterować działaniem. Ta opcja pozwala dokładniej ustawić parametry - w szczególności timer w modelach z przyciskami jest zwykle elektroniczny; ponadto dobrze nadaje się do modeli z wbudowanymi przepisami, trybami specjalnymi itp. Dlatego przyciski są zwykle cechą zaawansowanego modelu.
-
Pokrętłem/przyciskami. Rodzaj sterowania, który łączy przyciski (patrz wyżej) z pokrętłem krokowym. Wygląda ono jak pokrętło obrotowe, które obraca się nie płynnie, ale krokowo. Cechy takiego sterowania są generalnie podobne do zwykłego przyciskami, po prostu pokrętło w niektórych przypadkach okazuje się wygodniejsze i bardziej intuicyjne niż przyciski - na przykład łatwiej nim ustawić czas timera.
-
Dotykowe. Inny rodzaj sterowania, podobny do opisanego powyżej przyciskowego, z jedną różnicą - rolę przycisków w tym prz
...ypadku pełnią czujniki reagujące na dotyk, a nie na naciśnięcie. Panele dotykowe wyglądają na bardziej zaawansowane niż przyciskowe, są łatwiejsze w obsłudze, ponadto nie mają wystających części, przez co mniej się brudzą i są łatwiejsze do czyszczenia. Wadą czujników można nazwać wyższy koszt, dlatego ta opcja znajduje się głównie w drogich modelach.Minimalna temperatura
Dolna granica temperatury, od której piekarnik elektryczny zaczyna grzać. Na przykład
minimalna temperatura podgrzewania do 50 ˚C pozwala podgrzać gotowe posiłki, podgrzać zastawę stołową (przed podaniem), zrobić sucharki i inne dania.
Liczba trybów gotowania
Liczba określonych trybów pracy przewidzianych w konstrukcji piekarnika (na przykład „górny grill”, „dolny grill”, „grill+konwekcja”, tryby temperatury itp.). Im więcej takich trybów, tym szersze możliwości piekarnika.
Powłoka komory
Rodzaj powłoki zastosowanej w piekarniku.
- Stal nierdzewna. Taka powłoka jest niedroga, a jednocześnie trwała, a nawet bez problemu toleruje silne ciepło. Jej główną wadą jest trudność w czyszczeniu: zaschnięty brud może być trudny do usunięcia z powierzchni stalowej, a użycie produktów ściernych może prowadzić do zarysowań.
- Emalia.
Odporna na ciepło powłoka emaliowana ma przyjemny wygląd i jest łatwiejsza do czyszczenia niż stal nierdzewna (choć nie tak łatwa jak powłoka nieprzywierająca). Należy jednak chronić taką powierzchnię przed uderzeniami, w przeciwnym razie na emalii mogą pojawić się pęknięcia i odpryski.
-
Powłoka nieprzywierająca. Specjalna powłoka odporna na przywieranie różnego rodzaju zabrudzeń. Główną zaletą takich powierzchni jest łatwość czyszczenia: nie trzeba zdrapywać z nich zaschniętych resztek jedzenia, wystarczy przetrzeć powierzchnię gąbką i detergentem. Należy pamiętać, że istnieje kilka odmian powłok nieprzywierających, z których niektóre mają określone wymagania dotyczące konserwacji; te niuanse dla każdego modelu należy wyjaśnić osobno.
