Кількість програм
Кількість рецептів і спеціальних програм (сире тісто, джем, йогурт тощо), передбачених у хлібопічці. Чим більше це число, тим більш прогресивною є дана модель, тим ширше її можливості. З іншого боку, великий функціонал помітно позначається на ціні. Також варто враховувати, що конкретний набір програм у різних моделях може бути різним; так що при покупці варто уточнювати не тільки кількість режимів готування, але і їх конкретний список.
Додаткові програми
—
Торт. Програма призначена для випікання бісквітних коржів. Працюючи за програмою Торт хлібопічка створює оптимальні умови, щоб бісквіт добре піднявся та набув м'якої пористої структури.
—
Варення/джем. Завдяки можливості перемішування та нагрівання продукту в робочій камері хлібопічки, багато моделей дають змогу готувати не лише хліб, а й варення чи джем. Для цього передбачено спеціальний температурний режим, при якому зберігається більше корисних речовин, ніж при звичайному варінні на відкритому вогні.
-
Заміс тесту. Програма приготування сирого тіста без подальшої випічки. Корисна в тому випадку, якщо планується готувати їжу поза хлібопічкою – наприклад, можна робити тісто для пиріжків, пельменів, вареників тощо.
-
Паста. Спеціальна програма замішування крутого тіста для виготовлення домашніх макаронних виробів (пасти, локшини тощо). Зустрічається переважно у просунутих моделях хлібопічок. Дає змогу вимішувати густіше тісто, ніж для хліба.
-
Піца.... Замішування тіста як основа для піци. Програма передбачає дотримання певної рецептури з використанням дріжджових культур.
- Йогурт. Програма виготовлення йогурту в домашніх умовах. Молоко та закваска завантажуються в робочу камеру хлібопічки, після чого там підтримується оптимальний температурний режим для життєдіяльності корисних молочнокислих бактерій.
- Вершкове олія. У деяких хлібопічках передбачена можливість використовувати мішалку для збивання олії з молока, вершків або сметани. Наявність такої функції корисна, зокрема, тим, що для виготовлення олії інгредієнти не обов'язково повинні бути свіжими - таким чином, можна купити свіжу сметану для вживання в їжу, а деякий час - пустити на олія.Захист від перепадів напруги
Час, протягом якого діє захист від перепадів напруги в мережі.
Подібної захистом оснащено зазвичай сучасні хлебопечки; при скачках напруги в мережі вона відключає пристрій від мережі і призупиняє програму, а коли напруга стабілізується — запускає її з того місця, де відбулася зупинка. Час дії захисту — це час, протягом якого дані про програму можуть зберігатися в пам'яті хлібопічки після спрацьовування захисту і відключення зовнішнього живлення. Якщо за цей час напруга не вирівнялося і живлення не включилося, програма скидається, і процес потрібно починати спочатку. Таким чином, чим більше час, зазначений в даному пункті — тим більш прогресивною є захист, тим нижче ймовірність, що при збоях в мережі програму доведеться запускати заново. У деяких моделях час дії захисту може досягати 60 хвилин.
